Estic buscant una recepta al nostre fòrum

Tan, com diuen, demà "la guerra mostrarà el pla"

Noies, moltes gràcies per les receptes de sopes de bolets, això és realment, per a tots els gustos.
en principi, la qüestió era preservar el màxim possible el gust del flexible.
Poques vegades cuino sopa de bolets i he provat diferents mètodes: també he cuinat bolets primer per brou, els he tret, els he fregit amb ceba, els he tornat, però pel meu gust, a causa de la cocció prolongada, el sabor no queda tan saturat, es perd en el camí cap al plat.
Avui he provat el mètode "contradictori" i el resultat ha estat satisfet: mentre les patates tallades finament i les llenties de taronja bullien a l'aigua, he guisat rodanxes fines de bolets amb una ceba tallada finament en mantega. quan les patates estaven a punt, els bolets van entrar a la sopa, es van quedar a foc mínim i es van submergir sense foc. va resultar molt saborós, ara us aconsello, el sabor del bolet i l'aroma

[ull]

ull, Tatyana, i amb raó: no cal bullir prèviament els bolets "nobles" (porcini, boletus, boletus ...), a més de russula i xampinyons.
Fregiu-los una mica fins que estiguin daurats en el vostre oli favorit amb ceba i pastanaga i poseu-los en un plat gairebé acabat, després escalfeu-los / bullis durant uns cinc minuts, apagueu-los i deixeu-los a la cuina fins que es refredin.
L’ordi, l’arròs, el fajol es combinen molt bé amb qualsevol bolet i les albergínies també s’acompanyen amb les fosques (que donen un brou fosc). Què dir de les patates ...

[en aquest fil]

no cal bullir prèviament els bolets "nobles".

Hurra, així que ho estic fent tot bé !!!

No fa molt de temps es va plantejar la qüestió primer brou en aquest fil ...

avui he provat el mètode "per contradicció" i el resultat ha agradat:

S'han de fregir lleugerament fins que estiguin rossos

Aquí estic sobre això va escriure !

I els bolets crus fregits amb mantega: això és una cosa

Em van portar un quilo de 3 pomes petites. No conec la varietat, una mica més xinesa i groga. Què en faria? (No oferiu compotes, és millor melmelada). Piqueu la recepta.

Això?

Melmelada de pomes del paradís (Linadoc)

Vaig fer una melmelada així, però no vaig afegir llimones en absolut. El vaig cuinar bé amb pals, després hi havia un aperitiu fresc de marca per al cognac, el whisky, etc. per als convidats del "sexe masculí", estaven just darrere dels pals, i eren llargs d'aquestes pomes, van treure una peça, una poma sencera a la boca i la resta Després vaig menjar l'almívar amb formatge cottage i crema agra.

[Ludmila]

Ludmila, gràcies. Ho provaré demà.

Cuinat directament amb pals

Gust d'infància! La meva àvia va cuinar el paradís amb escuradents així ... en un increïble xarop de mel transparent .. deliciós extraordinari!

Belles noies, ajudeu-me a trobar la recepta del goulash hongarès, que es va publicar a la revista Domashny Ochag el 1997 (aproximadament). Recordo que vaig cuinar aleshores, em va agradar molt: va resultar ser una sopa espessa i picant! I ara no el trobo, ni la revista ni la recepta! Qui se’n recorda del meu?

ajudeu-me a trobar la recepta del goulash hongarès

Goulash hongarès (cucut 1054) (Administrador)

gala10, gràcies per la referència ... El corrent no semblava tenir tomàquets ... No recordo tots els ingredients, per a la meva vida, sovint cuinem goulash, però el de la revista era el més deliciós))

Hi ha un canal de televisió 360. Hi ha un programa anomenat "Tasty", on el xef feia goulash. Aneu al seu lloc web: mireu

com si no hi hagués tomàquets.

Hi ha tomàquets en goulash hongarès. O pasta de tomàquet. Però sí.

[en canvi]

Nah, en hongarès en canvi una quantitat decent de tomàquets de pebre vermell

No discutiré.Però a Beregovo, tots els hongaresos hi van ficar els tomàquets o la pasta al gulaix sense un toc de consciència. Fins i tot s’assembla més a la pasta que als tomàquets. I la meva família Beregovskaya és l’única manera de cuinar.
I, de fet ... D’alguna manera, fa uns anys hi havia una disputa a la meva empresa sobre la cuina italiana més correcta ... I un conegut italià, (el nuvi d’un amic), va dir que no hi ha una cuina italiana correcta. Hi ha alguns plats bàsics. Però, cada mestressa de casa afegeix la seva fantasia i amor a l'olla. Per això, la cuina italiana és tan màgica. Però no canònic.
Aquest sembla ser el cas de qualsevol cuina mundial.

, cada mestressa de casa afegeix la seva fantasia i amor a l'olla. Per això, la cuina italiana és tan màgica. Però no canònic.
Aquest sembla ser el cas de qualsevol cuina mundial.

Així que, per descomptat, això és tot! però alguna cosa em va fer ressò en aquesta recepta, de sobte, crec, qui té revistes als contenidors

Aquest sembla ser el cas de qualsevol cuina mundial.

Exactament, irlandès

alguna cosa em va fer ressò en aquesta recepta, de sobte, crec, que té revistes als contenidors

Potser serà difícil trobar revistes d’aquella època, potser és més fàcil cercar una recepta similar a Internet si la feu a Google ... L’heu preparat, ho podeu entendre: sembla que no ho sembli.
Aquí, per exemple, el que va aparèixer primer

🔗

Sí, gràcies, pel que sembla, faré google i provaré tot al seu torn fins que trobi el que busco

[Ashelen]

Ashelen, és la primera vegada que sento esterilitzar el suc de tomàquet. Ahir mateix vaig rodar 11 litres, fa tants anys que ho faig.
Bullim el suc acabat en una cassola (remenem pel fons) fins que desaparegui l’escuma, són 20-25 minuts, i de seguida l’aboqui en un recipient, l’enrotllo / el torço (sense diferències), sense necessitat d’embolicar-lo. No salo el suc, no hi afegeixo res. Podeu salar i sucre al gust, podeu bullir trossos de bulgs en una cassola. pebre, podeu afegir llorer. llençol, dutxa. pebre. Prefereixo tancar en la seva forma original. Es manté perfectament, mai es torna agre, no es fa floridura, el guardo a l'apartament.

[Elena]

Noies boniques, ajudeu-me a trobar la recepta del goulash hongarès

Elena, mira aquest.

Goulash hongarès a Steba DD2 o simplement en un cassó (SvetaI)

D’alguna manera ningú no va fer cas d’aquesta recepta, però el goulash resulta increïble, potser us agradarà

[Svetlana]

Sembla que Toka no hi tenia tomàquets ...

Svetlana, Elena no busca tomàquets.

[Svetta]

Svetta, moltes gràcies per la recepta del suc de tomàquet, ho faré segons el vostre mètode, és més fiable

Verge, ajuda: refreda el cervell bullent
L’altre dia hi va haver una recepta de pastissos (magdalena -?). En una olla de cocció lenta. Conté mató, mantega, farina. Fa poc. No recordo on vaig enterrar

recepta de pastís (magdalena -?). En una olla de cocció lenta. Conté mató, mantega, farina.

Això?

[gala10]

gala10, gràcies, sol!
Alguna cosa va funcionar en mi i el primer de setembre em va impressionar tant que tenia el cap rodó. Cosa que no anul·la les tasques de cuina

[Irina]

Irina, aquest?

Shortcake amb mató en un Steba multicooker (ValerieAnna)



Ah, arribo tard!

Les noies no riuen, però ja sigui per fatiga o per una altra cosa, estic embrutant terriblement.
El meu gran celebrarà el dia del meu nom. Bé, ho podem manejar a casa. Però necessito cuinar alguna cosa perquè pugui celebrar-ho amb els amics. Sí, perquè les meves mans no s’esquinquin, més cansades: caig. Vaig venir amb un pollastre per coure en una bossa. I hauríem de fer pastissos amb farciment. Però la massa de Schaub s’amassa i es cou al moment o es prepara al vespre i es cou al matí. Els farciments estan congelats: dolços i no dolços. Digueu-me la recepta de la prova, si us plau. Res no ve al cap. Aquí m’assec i miro el monitor en blanc, sense recordar res.

[Irina]

Verge, ajuda: refreda el cervell bullent

Irina, és bastant senzill cercar al fòrum, sobretot si la recepta és nova)) A l’esquerra hi ha la columna amb fotos de receptes noves, just a sobre hi ha una secció Receptes noves, feu clic, apareix un petit menú, hi ha subseccions - TOTES LES RECEPTES; PA FRESC; NOVA CONFITERIA I FORN; NOVES RECEPTES DE CUINA i NOVES RECEPTES PER A LA CUINA.
Vaig fer clic al multicooker i tindreu totes les receptes on la primera és vostra PIE

I hauríem de fer pastissos amb farciment. Però la massa de Schaub s’amassa momentàniament, es cou o es prepara al vespre i es cou al matí.

Irina, això MASSA les noies estan lloant. ho vaig deixar tot a HP i les meves mans estan netes)))

Irina, les noies estan lloant aquest TEST. ho vaig deixar tot a HP i les meves mans estan netes)))

Tanya moltes gràcies! bé, ben guardat!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandès tinc massa de llevat ...

Massa universal per a pastissos, pastissos, panets (Trishka)

Potser funcionarà

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies, carinyo. Avui he curat el mal de cap i ja estic pensant!

Sí, sempre si us plau, no emmalalteixis, Irishik!

Però necessito cuinar alguna cosa perquè pugui celebrar-ho amb els amics. Sí, perquè les mans no s’esquinquin, més cansades: caig. Vaig venir amb un pollastre per coure en una bossa. I hauríem de fer pastissos amb farciment. Però la massa de Schaub s’amassa momentàniament, es cou o es prepara al vespre i es cou al matí.

Probablement sigui massa tard amb consells?
Sempre preparo aquesta focaccia per a esdeveniments d’aquest tipus.
Patata de focaccia amb ceba (Administrador)
Ràpid, satisfactori, pressupostari. A tothom li agrada molt. Es recull a l’instant.

Gran recepta! Ho vaig escriure per mi mateix, cuinaré.

Noies! Ajuda amb la recepta! El marit va portar lingonberries de Carèlia. Van coure la melmelada amb pomes. Volia fer un licor. Algú pot compartir una recepta? Gràcies per endavant.

[Olgita]

Olgita, Faig tots els licors d’una manera, aboque la baia en un pot de 2 o 3 litres, l’omple completament amb la baia i l’omple de bon vodka (alcohol Alfa), el tanco bé amb una tapa, el poso en un lloc càlid i fosc durant un mes o dos, i després l’escorro i empleneu-lo de nou per poder-lo omplir diverses vegades. Resulta una beguda poc forta, aromàtica i saborosa. Ho faig tot sense sucre, crec que fa malbé el gust

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, moltes gràcies. Va ser el nabiu que em va confondre al gust. Vaig a posar-ho.

[Olgita]

Olgita, deixeu-lo una mica congelat, i després afegirà al xucrut. O fer morsiki de vegades: molt sincer!

[Olgita]

Olgita, a partir de lingonberry s’obtenen meravelloses begudes de fruita a l’hivern. I s’emmagatzema sense problemes. Només podeu abocar aigua freda. L’any passat vaig fer servir una batedora i la vaig barrejar amb una mica de sucre. Estava, però, a la nevera. I després afegir una mica d’aigua. , colar i beure I es pot fer la salsa de mandonguilles, com a Ikea

Les noies donen la recepta de la melmelada de pera, de manera que les peces. actual sense ingredients addicionals complexos. més senzill

[Oroma]

Oroma, Olga VB, noies, moltes gràcies per la consulta. Vaig fer de tot.

[Irisha]

Irisha, mira, podria encaixar

Melmelada de pera llarga (V-tina)

També arrollo peres dures

[Irisha]

Irisha, mira, podria encaixar

Melmelada de pera llarga (V-tina)

També arrollo peres dures

potser no està madur?

podeu, les llesques seran més senceres, podeu afegir vainilla si voleu

No funcionarà?

Varenka amb trossos de pera (Kostya1988)

Noies, què busco? No l’he marcat, recordo el que volia coure, vaig comprar un coco. encenalls, i després Alguna cosa amb coco i calat

Alguna cosa amb flocs de coco i calat

Sorprenent tendresa?