Aventura amb pa i escates

Anyayayaya !!!!!!! Espera una mica desconcertat, vull saber com és uniforme.

De manera uniforme, això significa distribuir aigua i tots els altres ingredients per tota la farina, si aboqueu aigua en un lloc, on hi haurà més aigua, hi pot haver altres processos de barreja. Mireu la llesca de la foto, a la cantonada n’hi ha una de més fosca, és a dir, el lot és una mica desigual. A les instruccions en rus, escriuen a algú per distribuir uniformement tots els components.

De manera uniforme, això significa distribuir aigua i tots els altres ingredients per tota la farina, si aboqueu aigua en un lloc, on hi haurà més aigua, pot haver-hi altres processos de barreja.

Complices les coses. El més important és que el líquid no es barreja amb el llevat abans d’hora. Res més importa. HP ho pastarà tot si s’observa la proporció d’ingredients líquids i secs.

No complico res, una vegada més: a qui escriuen per distribuir-los uniformement?! I després mireu la foto que hi ha una cocció desigual.

[HAMeleO]

A les instruccions en rus, escriuen a algú per distribuir uniformement tots els components.

HAMeleO, no hi ha aquesta entrada a les instruccions en rus.

Llavors, on i a qui escriuen?

Les instruccions en rus escriuen algú- Distribuïu tots els components de manera uniforme.

Sincerament, només segueixo la recepta i l’ordre del marcador, i aboco el líquid a l’atzar i també aboco sal i sucre en un munt. Correctament, diu Svetlana, el fabricant de pa ho pastarà tot!
Aquí teniu el meu pa

[Enginy]

El pa és meravellós!
Si escriuen a algú en algun lloc, clarament no ho estem a nosaltres.

Enginy,

Masyusha,

Torne a llegir les instruccions, estic d'acord que no hi ha cap registre, pel que sembla, en triar una estufa he llegit més a Internet del necessari. Aquest és el meu pastat tres hores abans de la meva preparació. Ho prendrà tot de les parets, vaig muntar l'estufa fa una hora després de desmuntar-lo per un parabolt.

[HAMeleO]

HAMeleO,

[HAMeleO]

HAMeleO, de manera que heu canviat la farina, de manera que d'un altre lot, tal com se us va aconsellar? Has provat un altre forn?

I els fogons estaven tant cuits com poc cuits, volia pujar en ell mateix però el farciment valia la pena.

Entrar al cos dels fogons és l’últim. Encara no s’han fet tots els controls

I la meva guia fotogràfica?

No ho vam prendre



Això és tot !?

Vaig provar d'inserir el missatge després d'editar-lo, però no hi havia cap foto. Sí, és meu!

[Natàlia]

Natàlia,: lol: Natasha, així que has robat la foto?

[Natàlia]

HAMeleO, així que heu canviat la farina d’un altre lot, tal i com us van aconsellar? Has provat un altre forn?

Ho vaig canviar tot i el llevat, bé, la cervesa va ser comestible durant mig any i després es va acabar, vaig pecar en deu.

Natàlia,: lol: Natasha, així que has robat la foto?

Però no s’ho van prendre!

No vam agafar. Llavors vaig fer broma a la galeria general i hi vaig inserir

Ho vaig canviar tot i el llevat, bé, la cervesa va ser comestible durant mig any, i després es va acabar, vaig pecar en deu.

Bé, a veure què es cou aquesta vegada.

Si ara és tan dolent, tornaré a desmuntar l’estufa amb un forrellat i he de revisar els deu d’alguna manera, la darrera vegada que podria escalfar les mans al cos sense treure les mans durant la cocció, en general crec que no fa molta calor.

El sensor tèrmic tampoc no faria mal si es comprova.

El sensor tèrmic tampoc no faria mal si es comprova.

No sóc avers, però no sé com i què comprovar i quins valors haurien de ser.

[HAMeleO]

HAMeleO, Temperatura fabricant de pa
ENTENDRE EL PA AL PA CASAL

No, no és així, he conegut informació: enganxeu els terminals a l’element calefactor i obteniu números específics i, si veieu la diferència, el canvieu, però només el que tinc al llibre.

[HAMeleO]

HAMeleO, Us proposo anar aquí! En vaig trobar un de perdut. Hi ha ambdós modes i el valor nominal del sensor tèrmic (termistor - 27 kOhm).L’estufa és vella, però no crec que els circuits marquin molt. Bona sort!

Manual i descripció del servei Panasonic SD-207

T’han donat aquest DEU ... Està bé, segur.

[HAMeleO]

HAMeleO, no oblideu que el pa s’haurà de refredar, ja que el pa encara es cou quan es refreda.
Aquí, llegiu

Refredament del pa acabat i els processos que s’hi produeixen

[Cintura]

CinturaVaig esperar; en general, el problema no va obrir el forat amb llevats. Dormiré demà per esbrinar què he recollit.

[HAMeleO]

HAMeleOdoncs vaja

No us preocupeu massa pel dispensador de llevats, ja que en podeu prescindir. Heu de fer com a Panasonic sense dispensador:
llevat al fons;
enfarineu per sobre per cobrir bé el llevat, i després líquid i espècies. Així, el llevat esperarà tranquil·lament el lot, separat per la farina del líquid.

La conclusió és evitar que el llevat es connecti amb el líquid abans d’hora. I tot funcionarà

Descansa, demà ho faràs tot.

Draste! Bé, ahir vaig inventar una nova porció mentre tot estava fresc com en un conte de fades, i avui el conte de fades és cru, enganxós i fa olor de llevat. Només l’olors ... però, on s’amaguen les imatges?

Sí, probablement l'escorça és deliciosa. Myakish està realment mal cuit. Però l’escorça és bona, el color és bonic.

Sí, probablement l’escorça és deliciosa

La resta de l'escorça de la galta sota el ganivet, avui per l'estufa he demanat especialment un estabilitzador de xarxa d'1 kW.

La molla està realment mal cuita

Malament dit, és suau sota el ganivet, com si tallés mantega. Ja no puc comprar pa.

fa olor de llevat.

Si fa olor de llevat, les condicions no van permetre que madurés. Si hi hagués prou temps, la temperatura podria no ser suficient.




En quin programa l’heu cuinat?

Sospito deu, posar l'estabilitzador serà més clarament visible.
programa 1, 4 hores 5 minuts

Les sospites són només sospites. Cal comprovar el fet de l’escalfament mesurant les temperatures durant tot el procés. Després, segons els resultats, serà possible "rodar un barril" sobre deu

[HAMeleO]

HAMeleO, i quin tipus de farina teniu? Quin fabricant? O un resultat així amb farina de diferents fabricants? És que em vaig trobar amb la farina Lukhovitskaya, que està infectada amb malalties de la patata. El primer dia, el pa és normal i saborós. I a la segona, encara més probable a la tercera, la molla es fa enganxosa i fa olor de llevat. Aquesta és precisament aquesta malaltia de la patata.

P.S. Coeu pa al forn.

[Ànquica]

Ànquica, Els símptomes són els mateixos per a mi, de manera que Makfa va prendre farina diferent, i algun tipus de mare, i gra, en el sentit que la va triturar en gra petit, i la vaig passar per un colador que ara és farina blanca, és Belgorod, vaig prendre farina de Kursk a diferents punts de la ciutat i què passa -Tota la farina ja està infectada amb gra?!

Blancaneus i Macfa per sospita, la farina no té problema

Confirmo!

[HAMeleO]

HAMeleOllavors no ho sé. El vaig tenir amb una agonia concreta. Després vaig trobar aquesta farina al lloc web de Roskontrol amb una nota que no es correspon amb la qualitat només per aquest motiu.

Sí, heu de comprar un termòmetre barat de 300 graus a Ali i comprovar com s’escalfa l’estufa allà.
De seguida quedarà clar.
Si no s’escalfa, quedarà cru. I diguem que, si el sensor està ajagut, en proves quan es mesura la temperatura, l'estufa també resulta errònia.
Cal mesurar la temperatura de cocció amb el seu propi termòmetre. I també veure si es manté el temps de cocció. Potser el rellotge s’hi perd.

Encara agafaria el servei pel pit i em faria coure. Només en un programa accelerat.
Però amb un termòmetre seria encara més fàcil.
Bé, resulta que està sobreescalfant, que el sensor, etc., i què passa? el mateix servei.

Necessito viure i no lluitar contra la burocràcia, ja vaig donar el servei al servei, i em van donar un acte i que ara he d’arribar al Papa per part de les autoritats: el camí ha estat cobert, ja ho he fet al meu nivell des d’un treballador fins a l’alcalde de la ciutat, l’efecte és nul! Ara mateix, demà controlo la cocció de farina blanca com la neu amb un estabilitzador de tensió. (Es lliurarà demà)

Bé, de fet, podeu trucar a un mestre estúpid del centre de serveis i trobar-ne un motiu.Per exemple, és estúpid mentir que l'estufa espurneja i esborri els taps, i abans va començar a escalfar-se malament al forn .. si només els mestres l'enviessin. Quant a l’acte, no hi ha gu-gu. Mai se sap que era normal, però ara el matrimoni va acabar. Pot sortir en qualsevol moment.

Si l'estufa funciona correctament, haureu de pagar la trucada esquerra. Però el mestre es pot fer mesurar bé a casa, comprovar-ho, coure'l junts, etc. I si el mestre escriu una remissió per a l'examen ... llavors no és necessari arribar a l'alcalde.
És només una qüestió de diners i temps.

Desitjo sincerament que tot surti bé demà i només sigui una qüestió de tensió.

[HAMeleO]

HAMeleOEnforneu-la segons la recepta que es va donar més amunt des del fòrum, observant-la completament, pesant amb balances, mesurant aigua fins a gots, sal i sucre amb una cullera mesuradora, després de comprar una altra farina i un altre llevat, comprovant la data de llançament perquè no hi hagi retard.
L’estufa es cou bé, l’escorça fregida és visible, no hi ha res a veure amb deu.

sazalexter Tot és com al llibre s'ofereix la primera recepta 2 opcions del programa 1 i 3 que faig 1yu. Aquí hi ha farina i llevat, he comprovat la idoneïtat, les balances electròniques fins i tot pesaven aigua en 266 grams, 400 g de farina sembla un terç de la forma. El bony va resultar enfadat, estic esperant les pastes. Tamizo la farina, la resta de la cullera mesuradora hi va.

[HAMeleO]

HAMeleOQuant llevat poses?

Una mesura sense pics.

[HAMeleO]

HAMeleO, Marca de llevats?

Sí, he enviat una foto de farina i llevat al missatge 2056, per què no apareix en cap lloc on hauria de ser la galeria? Llevat que tinc: el doctor Oetker d’acció ràpida, el guardo a la nevera.

[per temps]

Sasha, l’escorça és bona allà i la molla és humida. Si suposem que l’assumpte és a l’estufa, hauria de ser així per temps No molestar. Segons tinc entès, el pa hauria de durar més en els productes de forn.
Pot ser això? la cocció pot acabar abans que els altres forns?

Encara no entenc per què el pa fa olor de llevat? fins i tot el pa sense coure no hauria d’olorar a llevat. L’olor és excessiva amb el llevat.

Lli, el llevat encara pot olorar si no tinguessin prou temps i temperatura per madurar.
I a l’escorça, una altra opció: la temperatura de cocció és elevada i el temps de cocció és curt. Per tant, pot resultar: l’escorça està a punt i dins de la molla crua.

Hi he llançat una foto amb l’hora exacta del terreny especificat i estic assegut esperant la rebosteria.

[val la pena reduir dràsticament la quantitat de llevat a la meitat.]

L’olor forta només és quan el llevat mor. Si dormen o els resulten incòmodes, el pa simplement no puja. Aleshores hi hauria d’haver un creixement dels productes de forn, però no una olor.
Alguna cosa em sembla això val la pena reduir dràsticament la quantitat de llevat a la meitat. Potser per ells, i per tot l’enrenou. Si arrencen la massa tal com queda, hi haurà un petit grumoll.
Suggeriria, de nou, seguir el procés: com augmenta, o potser fins i tot hi ha un excés de creixement.

Ara l’escorça és normal, l’augment és pobre, les bretxes de llevat.
Tot això indica una violació no només de la cocció, que sí, potser escurçada, si estigués molt calenta, les crostes es fregirien, però són netes, és a dir, és clar que la calefacció no és exagerada,
però també per errors en el lot.

a partir del 16 zero-zero, puja, ja no toco la tapa, l'olor és feble, però sí, l'olor de la cocció, així que abans de signar - la cocció es pot aixecar la tapa? i després, de tant en tant, sento que alguna cosa s’està movent allà. Escriu fins al cap d’1 hora i 33 minuts. Vaig córrer a mirar.