Magdalenes de mató i baies

Magdalenes de mató i baies

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
formatge fresc	200 g
mantega	150 g
sucre	150-200 g
ou	2 unitats.
sucre vainilla	1 culleradeta
pols de coure	1 cda. l.
farina	200 g
cacau	1-2 cullerades. l
baies	1 got

Mètode de cocció

• A la meva nevera, de tant en tant, es troben restes d’això i d’això. Així doncs, avui he descobert mató amb una quantitat de 155 grams, un grapat de raïm i un grapat de groselles.
• La quantitat que falta de mató a la recepta es va substituir per una crema agra rústica i espessa.
• La massa va resultar fresca, així que vaig haver d’afegir unes cullerades de iogurt (podeu diluir-la amb kefir, iogurt o llet)
• 1. Batre la mantega estovada amb el sucre, el mató i els ous.
• 2. Afegiu farina barrejada amb pols de coure, pasteu la massa.
• 3. Poseu aproximadament la meitat de la massa al motlle.
• 4. Barregeu cacau a la massa restant amb una batedora i poseu-lo a sobre de la massa lleugera (ho he remenat amb una cullera).
• 5. Escampeu la part superior del pastís amb groselles, cireres o altres baies. Si estan congelats, no els descongeleu.
• 6. Coure a 190 * durant uns 50 minuts (al forn durant 30 minuts 170 graus amb convecció)
• 7. Refredeu el pastís acabat en la forma.
• 
• Es regula la quantitat de sucre.
• Que aprofiti!

Nota

Font 🔗

molt bonic i deliciós!