Saltat d'albergínia-2.

[MariV]

Saltat d'albergínia-2.

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
albergínia	1-2 unitats
tomàquet	3 unitats
Pebre dolç	1 PC.
ceba	2 unitats
All	3-4 dents

Mètode de cocció

• Albergínies, tomàquets - tallats a rodanxes.
  
• Pebre, ceba.
  
• Fregiu totes les verdures en oli per separat.
  
• Dividiu en 4 plaques.
  
• 
  
• 
  
• Deixeu refredar i recolliu com un pastís en una cassola:
  
• llesques d'albergínia
  
• rodanxes de tomàquet
  
• all picat
  
• ceba
  
• pebre
  
• all picat
  
• i així successivament, fins que es quedin les verdures fregides.
  
• Em vaig quedar sense albergínia
  
• 
  
• 
  
• En posar cada capa - sal.
  
• Ho posem a la nevera unes hores, idealment a la nit.
  
• Podeu posar el cassó lent. foc i escalfament fins als primers panets.
  
• No em vaig escalfar. Estarà infós: molt saborós!
  
• Les quantitats de verdures crues són aproximades. No hi ha una recepta exacta.
  

Nota

Vaig recordar aquesta recepta, gràcies MariV
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138646.0
A les seves paraules:

La meva sogra em va ensenyar aquest plat i els veïns de la ciutat militar del territori de TVOKU van compartir-la generosament amb ella alhora.

i paraules Nut:

Per cert, també tinc aquesta recepta de la vida en una guarnició militar ..

La meva família també corria molt per les guarnicions i la meva mare, al seu quadern de màgia, té una recepta saltar d'albergínia es va enregistrar exactament
després, a la seva joventut de guarnició i a la meva mateixa infantesa.

L’única diferència és la de la recepta de la meva mare saltar fregits i de menjar ràpid.
Totes les capes estan saturades de suc de l’altra. Menja fred.

Que aprofiti! I gràcies a les noies pels records!

Sí, aquest plat en qualsevol forma és deliciós! I quan era dins un calder, i fins i tot amb herbes (anet, julivert, api), tots els veïns van fugir de l’olor!

Ah, torna a venir l’estiu !!! Nova collita i nous sabors dels vostres plats de verdures preferits!