Cireres casolanes curades i seques

Respecte al debat sobre el consum d'electricitat, vaig preguntar al meu marit quant pagava més durant l'últim mes (quan vaig començar a utilitzar activament l'assecadora). Va sortir a 100 metres quadrats Tot i això, no només es tracta d’assecar-se, en aquell moment la meva filla va venir de vacances, cosa que va comportar el funcionament actiu d’altres aparells elèctrics (subministrament d’aigua, escalfador d’aigua, WF 24 hores, etc.). Per tant, m’assequo tant com calgui, sense mirar el taulell, però processo tot allò que “Déu va enviar” a l’hort-jardí, no hi malgast.

Administrador, moltes gràcies per l’increïble recepta.
L’any passat ho vaig fer per fer una prova: la meva filla va estendre les darreres cireres durant un mes))) Aquest any em va demanar que en fes més. En general, ho vaig fer, va resultar ser un pot de 3 litres, no puc presumir, perquè el vaig amagar i no el puc aconseguir ara, perquè se’l menjaran ...
Amb albercocs, el mateix julivert))))) Vaig perdre el compte de quantes les vam comprar, però al final van resultar 2 caixes de 4 litres cadascuna ...... saborós, sa i de nou GRÀCIES !!!!!

[Natasha]

Natasha, PER LA SALUT!
Uuuuu ... quines reserves nobles teniu? Si el vostre propi hort és un hort, llavors

I vaig assecar les cireres i vaig obtenir 500 grams d'acabat, el mateix amb albercocs que vaig resistir, arrossegats del mercat i el resultat va ser d'1 kg. Fruits secs

no hi ha jardí, malauradament, hem tingut sort aquest any; hem estat diverses vegades al poble i hi hem comprat fruita :)))

Roma_Tanya, hi ha, per casualitat, una recepta de nabius secs i nabius al vostre llibre? Ara és la seva temporada, tinc moltes ganes de fer-ho. Al nostre mercat, el nabiu sec s’erigeix ​​com una ala d’avió.

Tanya_Roma, i alguna vegada vas escriure que al teu llibre de miracles hi ha una recepta de meló sec))))) el puc publicar? Aquí hi ha una recepta, però jo (sense ofendre l’autor) confio molt en les vostres receptes. Mai van fallar)))

nabius? Ara és la seva temporada

S’han anat els nabius? Tan d'hora? On és?

Bé, l’he pres com a record, ho he escrit; intentaré fer-ho al vespre. És que ara hi ha molts espais en blanc a casa, puc oblidar-los i no hi ha temps

Noies: no confongueu els temes !!!!!!!!!!! Per netejar les escombraries i les inundacions de temes, el plaer és petit i, aleshores, tu mateix no pots trobar "en algun lloc"

Totes les receptes són aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Incloent els nabius i els nabius: passegeu per la secció

Pau a les vostres senyores i senyors de casa vostra. Recentment s’ha convertit en la propietària de l’assecadora Saturn, perquè el forn ja no és adequat i fa calor a l’apartament, no hi ha res a respirar. Va estudiar tot el tema. Ahir el meu marit va portar a casa tres galledes de desguassos. Bé, només m’encanten les prunes prunes. En general, segons la vostra recepta de ROMA, l’he configurat. Sense llavors, van sortir 7 kg de prunes (la resta són per a compota, que al forn, a l’assecadora). Em vaig adormir amb sucre. En aquest sentit, tinc una pregunta: cal barrejar prunes amb sucre, o simplement abocar-les com si fos sobre melmelada? I després no en veig cap. Gràcies a tots per endavant per les vostres respostes.

[Tanechka]

Tanya, hi ha, per casualitat, alguna recepta de nabius secs al teu llibre?

Totes les receptes són aquí

Incloent els nabius

TanechkaVaig buscar sincerament, però en va no vaig trobar cap recepta de nabius secs ...

Només trobat nabius secs i secs), potser podeu fer el mateix amb els nabius?

[Kroshik]

Kroshik, i quina diferència hi ha entre els nabius i els nabius? Sushi com els nabius! Si realment us trobeu amb culpa, els nabius són més sucosos i la seva pell és més prima

l'any passat vaig cuinar segons aquesta recepta i això serà, moltes gràcies !!!

[Mila]

Sí, Mila - una bona opció i la cirera és deliciosa

Benvolguts usuaris professionals de l'assecadora, tinc una pregunta per a vosaltres:
- Com "conservar" les cireres per assecar-les si s'han d'assecar en 3 setmanes? ..
És que ens quedarem sense cireres d’aquí a una setmana i l’assecador no arribarà a mi abans del 9 de juliol. Digues-me com ser? Com que fa molta calor fer la teva pròpia cirera.

congelar molt probablement

També vaig pensar a congelar, PER in en quina forma l’he de congelar? Raw cruixent o espremut després de l'almívar! Potser algú ja ha provat aquestes opcions? Comparteix la teva experiència, si us plau!

[kasotea]

kasotea, si asseceu les cireres, doncs, em sembla, prepareu-les i poseu-les a la nevera després de l'almívar, esteneu-les i eixugueu-les i, si les asseneu, només les fresques.

Congelo les cireres sense pinyol, però encara les asseco després de processar-les amb almívar. L’he provat sense almívar, resulta àcid, perquè després d’assecar-se el sabor és més intens i l’aspecte és millor, de manera brillant amb l’almívar.
Ja assecat 10 kg de cireres, i també amb almívar, ara encara s’asseca
No mengen frescos, però els secs volen a la velocitat de la llum.

[Nadyusha]

i volant a la velocitat de la llum!

Nadyusha, això és el que s'atura
I les cireres normals s’emmagatzemen bé i se’n poden afegir un grapat en algun lloc durant tot l’hivern
De nou, l’estalvi

Cireres seques (Administrador)

[Administrador]

Administrador Tanyusha, vaig a aspirar, potser s’aturarà. Em pregunto com s’emmagatzemarà? Retiro de l’assecador i el deixo reposar un dia i després el poso en bosses.

[Nadyusha]

Nadyusha, He posat tot l'assecat en una gran conca, i em costa molt de temps, molt de temps; no interfereix i està bé, però s'asseca bé

[Administrador]

Administrador, Tanya, ni tan sols tinc lloc per posar-lo, hi ha 15 kg d'albercocs recoberts de sucre a la conca, es preparen per assecar-se, així que he de treure-ho ràpidament

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, les meves cireres dolces sense sucre després de l’assecat són tan dolces que mentre les recollia dels palets, els dits s’enganxaven)
I asseco les cireres amb una pedra per a les compotes, per menjar seques amb sucre.

[Jouravl]

Congelo les cireres sense pinyol, però encara les asseco després de processar-les amb almívar.
... el desigual vola a la velocitat de la llum!

Jouravl Nadia, la mateixa. I després d'aquest procés tinc "tots els cubs, totes les olles llet ocupat amb l'almívar. "El poso en pots i l'enrotllo. Després cuino compotes.

[Àgata]

Àgata, Natasha, també cuino compotes, però també les vaig congelar en motlles de gel per a batuts, i el meu marit també em va requisar una llauna de tres litres i el vaig omplir de vodka, va dir que li demanaria més
Dilluns de nou al mercat de baies, mentre la temporada

[Administrador]

Administrador, Tanyusha, bona hora del dia! Vull donar-vos les gràcies de nou per totes les receptes) Aquest any he batut tots els rècords de cireres! Vaig processar (dins d’una setmana) 15 kg i ara tinc 2,5 kg de boniques cireres seques))) El vaig amagar al congelador i vaig dir a tothom a casa que ni tan sols intentessin fingir))) Encara m’agrada més que la cirera, perquè m’encanta l’àcida) Tot i que i cireres 1,3 kg al mateix lloc 😜 Mans com un negre) Vaig haver de portar guants. Bé, val, el resultat val la pena) En general, gràcies, gràcies, gràcies))))) Em vaig omplir la mà amb una cirera, ara estic ensenyant als meus amics)))

[Tanyusha]

Tanyusha, bona tarda!
Per la teva salut! Delicioses cireres per a vosaltres!
I vas pensar que els teus no recordaven on rau la cirera. Ara controleu les vostres existències revisant diàriament els paquets i pesant

Noies, encara peleu cireres a mà?! Ahir mateix vaig viure un pelador de cireres ... la meva felicitat no tenia límits !!! En 30 minuts vaig pelar 5 kg de cireres !!!! Les mans estaven netes, com tota la cuina! i és barat. Per tant, recomano aquest ajudant a la vostra cuina.

cireres

significativa: des dels costats sud

les nostres cireres són majoritàriament petites per a aquests dispositius, el meu extractor d’ossos Teskomovsky està inactiu

Al sud, esteu fins al punt, però heu netejat Vorobyovka, una petita cirera, però s’ha netejat bé.
Potser no hauríeu de tenir el vostre ajudant al racó de la pols?!))

Estaria encantat d’utilitzar-lo, però ... no treu cap fossa de totes les cireres, hem de seleccionar-ne de més grans, així, no es pot fer ombra a la nostra cirera amb una pell densa, sovint la fossa penja a la pell, no és convenient

Aquest any també he actualitzat el meu recol·lector d’ossos. Vaig netejar les cireres. Tot i que, com la d’Irina, la baia relliscarà, l’os quedarà penjat a la pell, en general estava satisfet. Com que l’any passat es van pelar tantes cireres i cireres a mà, encara les recordo com un malson!

Moltes gràcies per la recepta!
Cherry tot just comença a cantar, bé, de seguida m’hi poso. El vaig posar una estona .... i el vaig amagar al congelador.
Aconsellar quin triador de pedres utilitzar per a cireres de mida mitjana

vaig comprar una assecadora el dissabte passat! i com vaig viure sense ella? però no d'això ...

Si us plau, indiqueu quin recollidor de pedres heu d’utilitzar per a cireres petites

Tinc les meves pròpies cireres casolanes, petites (però molt perfumades i delicioses), elaborades segons aquesta recepta; al principi semblava laboriós el procés, PERUT tot resultà ser senzill.
el separador d'ossos de la meva empresa "MAYER & BOCH", comprat l'any passat per 300 rubles, al vespre va separar 10 litres de cireres, bé, potser una hora, i de forma neta i ràpida !!!

i les cireres seques són - BÉ MOLT Saboroses !!!! gairebé panses))))) el cap de setmana faré més !!! encara no collit

Moltes gràcies per la recepta! Aquesta és la meva primera experiència. I és molt saborós

Administrador, moltes gràcies per la recepta. Aquí teniu la meva "obra mestra" ....

[Zhenya]

Zhenya, una impressionant obra mestra
Queda la pregunta: com conservar aquestes obres mestres almenys fins a la tardor, perquè no es deteriorin a l’estómac d’algú

[Zhenya]

Zhenya, una impressionant obra mestra
Queda la pregunta: com conservar aquestes obres mestres almenys fins a la tardor, perquè no es deteriorin a l’estómac d’algú

Amb prou feines vaig treure els albercocs dels meus))). Realment, només sota cobertura nocturna per transferir-los a l'emmagatzematge. per no ser vist!)))

només a la nit

I perquè no hi hagués ningú, ni tan sols des de la distància i preferiblement sense gossos, perquè no seguissin els passos i no cedissin els seus llocs i assistències entre ells, també hi ha amants dels dolços
Sí .... es va formar la tasca

Amb prou feines em vaig treure els albercocs)))).

Jerky)?

O sec))?

Jerky)?

O sec))?

Remullat en almívar i assecat fins que s’aturi. És sec o sec?)))) Perquè el sucre encara no els permet assecar-se en aerosols.

[Natasha]

És sec o sec?)))

Natasha, segons el llibre, es tracta de fruits secs que mai no estaran secs per la presència de sucre.
Vaig assecar els albercocs a la meitat; durant molt de temps, vaig assecar-los fins que es trobaven en estat "pedra" i es van enfosquir. Llavors vaig haver de sucar-me’l, simplement no els podeu agafar a la mossegada

Remullat amb almívar i assecat tot el camí

I els detalls?

I els detalls?

Reduïu a la meitat els albercocs forts, no "patates", i aboqueu-hi sobre l'almívar calent. Tenia una mica d’aigua a l’almívar (700 ml i 2 kg de sucre). Els albercocs tenien 5 kg. Ho vaig abocar amb almívar calent, el vaig deixar reposar (almenys 12 hores). El vaig abocar en un cassó (els albercocs donaven suc i ja hi havia un mar de líquid), el vaig bullir i el vaig tornar a vessar. I així 3 vegades. Després la va deixar escórrer i la va posar a l’assecadora. Saborós!

les meves "panses"

Vaig arribar a aquesta meravellosa recepta, tot va funcionar: temps, ganes i collita.
Quant m'encanta aquest tipus d'ensenyament, no només aboqueu sucre, "tan dolç", sinó Aquest triple principi és necessari per eliminar el suc cru de les baies, substituir-lo per xarop de sucre dolç.
No hi ha dubtes sobre tecnologia, tot és clar, senzill i coherent. Gràcies!
Ara, només per decidir la millor manera d’emmagatzemar-lo, el provaré al congelador, però d’alguna manera em sap greu aquesta bellesa allà ...

A partir de 4 kg de cireres sense pinyol, la producció és d’1 kg de seques.
Es va assecar durant 5 hores al forn sobre dues plaques de forn a +55 + 65 ° C en convecció.

Llum, salut! I hi haurà hivern cirera

Si les baies estan ben assecades, sobreviuran amb calma tant al pot com a la nevera. No tinc moltes cireres, així que les vaig quedar a la nevera

Ah, les dones ucraïneses són bones ..., cirera. I aquest any no tenim ni una cirera als arbres, ni una. i tot!

[Administrador]

Administrador, Tanechka, estic informant:


És MOLT deliciós !!!! Recta delicadesa! Moltes gràcies per la recepta!
Fet, per a la prova, força (a partir d’1 kg de cireres sense pinyol). Sens dubte en faré més. On aconseguir tantes cireres