Arròs de gessamí

Arròs de gessamí

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Arròs cuit	1 got (250 ml)
Aigua	500-600 ml
Mantega	30-40 g
Sal	gust
Te de gessamí	1-2 cabdells

Mètode de cocció

• Poseu 1-2 cabdells de te de gessamí en un bol, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho coure durant 5-10 minuts.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Poseu l'arròs rentat, sal en un cassó, aboqueu el te junt amb el brot florit, afegiu mantega, tanqueu la tapa i deixeu-ho bullir.
  
• 
  
• Bullir l'arròs sota una tapa i posar-lo a foc fort durant 5-7 minuts, a continuació, reduir el foc al mínim i portar l'arròs fins que estigui tendre.
  
• 
  
• El gessamí ha florit, s’ha tornat pelut.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Si l’aigua bull i l’arròs encara està humit, afegiu-hi 1-3 cullerades més. l. aigua calenta, deixeu coure l'arròs.
  
• 
  
• Serviu l’arròs acabat a taula.
  
• 
  
• 
  

Nota

Vaig tenir la idea d’utilitzar te de gessamí per cuinar arròs de Jamie Oliver.

L’arròs té un gust interessant. Es pot utilitzar com a guarnició o servir-se així.

Cuina amb plaer i bon gust!