Cassola de mató "Esmorzar per a un ésser estimat"

Cassola de mató "Esmorzar per a un ésser estimat"

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Formatge fresc	500gr.
sucre	150gr.
ous	2 unitats.
crema agra 15%	500gr.
kefir	150gr. ~ 200gr.
sal	~ 0,5h l.
sèmola	350gr.
refresc	1h l.
vinagre diluït.	1h l.
vainilla de vainilla	1 PC.

Mètode de cocció

• Prenc mató cruixent cruixent un 5% o un 9%. Tot i que amb un 18% encara és més saborós. Però vull guardar la figura, perquè la menjarem tots :-) Amasseu-la o tritureu-la. Si queden grans, està bé. Afegim sucre (amb aquesta quantitat no serà molt dolç, és adequat per a mi), ous (podeu categoria 1 o "Seleccionat"), crema agra (he provat el greix del poble, bé, oh-oh-molt saborós !!!), kefir (Podeu substituir la llet fermentada al forn o "bifidokom", el que hi hagi a la nevera :-) ...), assegureu-vos de salar (és un "potenciador" del gust), de sèmola (una part té uns 150 g. Substitueixo la farina de blat de moro, no n'hi ha ús), barregeu-ho amb una batedora. Deixeu-ho 1 hora perquè s’infli. Escalfeu el forn a 200 graus. Escampeu la forma (tot i que tinc un tifó (33 de diàmetre)) ruixeu-la amb farina. Afegiu vainilla a la massa (si voleu, podeu canyella) i refresc apagat, barregeu. Quan la massa puja, faig punxades freqüents amb un ganivet. Lleugerament daurada, ho cobro amb paper d'alumini (bé, això és opcional) i espero una mica més. Després de treure la cassola del forn, no la mengeu de seguida, en cas contrari no en quedarà per demà :-)

Hora de cuinar:

uns 30 ~ 40 minuts (és impossible detectar de cap manera, encara que mengem cada setmana)

Nota

Per variar, podeu retallar els cors amb una osca, escampar-los amb sucre en pols. Col·loqueu-ho en un plat amb gelea congelada, com ara la taronja. Decorar amb cors petits de la mateixa gelatina, aplicar un patró amb xocolata desfeta a la vora del plat i sobre el producte de mató. Si ho desitgeu, dibuixeu una malla sobre una tira de pel·lícula elàstica, recorrent les vores. Aixequeu-lo suaument i congeleu-lo a la nevera. I, a continuació, poseu-lo com vulgueu: sí: Proveu-ho: begudes: crec que us agradarà (que comprar rotllos a la botiga amb diferents additius i milloradors)

Receptes similars

Cassola de mató GOST (SanechkaA)

Rotllo de mató "Margo" amb diferents farcits (V-tina)

Panets de mató per esmorzar (SanechkaA)

quina recepta interessant)

Gràcies! Proveu-ho per la vostra salut!
Com més grassa és la mató i la crema agra, més saborosa

Això no és una cassola! Aquesta és la cançó sencera!
Molt bonic! Simplement no tinc ganes de menjar ................. .... ho sento!

Menja per a la teva salut!
Deliciós amb gelea de grosella
Sobretot quan fa calor

Menja per a la teva salut!
Deliciós amb gelea de grosella
Sobretot quan fa calor

Crec que és deliciós!
Com m’encanten les cassoles, els pastissos de formatge, els budins ...