Pa de mostassa en una pa

[katnik]

Pa de mostassa en una pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat	1 culleradeta
Farina de blat	400 g
Sal	1 i 1/5 culleradeta (6 g)
Sucre	2 cullerades. (22 g)
Oli de mostassa	2 cullerades. l. (24 g)
Aigua	245 ml

Mètode de cocció

• Per a Panasonic: programa "bàsic", mode "coure", mida del pa "M", escorça mitjana.
• Es van utilitzar culleres de mesurar de Panasonic.

Nota

Vull ingressar els meus 5 copecs.
Vaig adaptar la recepta GOST-ovsky per a pa de mostassa sota HP per 400 g de farina, gràcies katnik per una propina.
Va coure dues vegades, la primera vegada sota control, la segona vegada va deixar anar. resulta, el gust oblidat de la infantesa!

Foto forquilla

Receptes similars

Pa de mel de mostassa (fabricant de pa) (marishka)

Pa amb tamís de mostassa segons GOST (forn) (AXIOMA)

Pa de mostassa (Sofiaya)

[Myumla]

Myumla! Gràcies per la recepta del pa. Avui he comprat oli de mostassa i l'he cuit.
Guapo: sense paraules. També fa molta olor. Aroma de mostassa molt, molt subtil. En general, no m’agrada la mostassa, però per alguna raó m’agrada el pa. Aquest encara està calent, així que no el vaig tallar, ho provarem al matí.


Crec que entenc per què de vegades el pa resulta ser una mica "oblic". En la mida més petita, la massa només té molt d’espai a la galleda. Cal corregir-lo abans de l’última prova o menjar-lo així, no afecta el gust.

Saborós. L’escorça és força densa i cruixent. Un aroma subtil i, si no sabés que era oli de mostassa, no ho hauria imaginat mai. El meu marit el va untar amb formatge de xocolata al matí ... el va menjar amb gust. Va dir: escriviu la recepta en un llibre: ho farem sovint.

digueu-me com en aquesta recepta podeu substituir-la per només mostassa (líquid), d’un tub.

Noies, i què pot substituir l’oli de mostassa, no l’he vist aquí. Hi ha mostassa seca, però l’oli ...
Vull aquest pa

digueu-me com en aquesta recepta podeu substituir-la per només mostassa (líquid), d’un tub.

Hi aboco l’oli d’oliva i poso una cullerada de mostassa de tub normal (picant), però m’agrada afegir mostassa francesa a aquest pa, ja se sap, amb grans, resulta ser un pa súper. I quant és per al vostre gust, vaig començar amb una cullera i el francès amb una cullerada.

Llavors, vaig comprar oli de mostassa Ara poso aquesta massa, afegint una cullerada de mostassa francesa ... A veure què passa
----------------------------------------------------

Va resultar
Bonic perfumat! (y) No sé com té gust, ara fa fred

Gràcies! va resultar súper (tot i que el tap va esquerdar-se)
en lloc d’oli de mostassa vaig agafar 2 cullerades. cullerades de mostassa d’un tub i 2 cullerades. l oliva. olis.

[AQUÍ]

Aquí AQUÍ La Yana va donar una recepta del pa de mostassa amb llet per HP.

Va resultar deliciós, però, cal treballar la bellesa del pa, però aquest va ser el meu primer pa. El vaig coure en una pa de pa Mulinex.

[Entusiasme]

I aquí teniu la meva mostassa.



Només la farina, com sempre, no va ser suficient i va afegir 50 grams (bé, aquesta és la meva farina). A més, el monyo no va arribar al lòbul de totes maneres i decentment. penso Entusiasme és cert que Panasonic corregeix aquestes nimietats.

Tot i que tinc oli de mostassa, també hi vaig afegir mostassa de Dijon. Cuino tots els pans incòmodes amb oli de mostassa, així que ... bé, tots són mostassa? O el meu oli és de mostassa baixa ... Però es va aixecar notablement!

Ho vaig repetir per un bis amb una substitució completa de la farina per gra sencer. Altai Health.

I per afegir mostassa francesa immediatament (juntament amb farina) o al senyal d’una màquina de pa? Gràcies.

[Nastasya]

Nastasya
Francès: quin és? Si és així, ho poso de seguida, és a dir, juntament amb tots els ingredients.I, en senyal, m’agrada afegir llavors de gira-sol a aquest pa.

Gràcies pel deliciós pa. Va resultar la primera vegada, tot i que vaig haver d’ajustar-lo lleugerament per a la màquina de fer pa. Tinc Clatronic i a ella no li agrada molta aigua. Si algú està interessat, puc donar-li una recepta. En general, el pa va resultar saborós, satisfactori i bonic.

Hola a tothom! Encantadores hostesses! Sóc nou en aquest lloc; digueu-me, es pot coure aquest (i altres) pa amb la mateixa recepta a LG? M'agradaria !!!!!

No m'agrada, benvingut al nostre fòrum.

Necessàriament possible i necessari. No oblideu la regla de Kolobok, i tot funcionarà

Fa un parell de dies vaig fer pa de mostassa i vaig afegir mostassa en pols en lloc de mostassa. I una mica de condiment a partir d’una barreja de pebrots. Va resultar molt saborós, sobretot la cruixent crosta aromàtica.

Ahir vaig coure aquest pa al meu nebot, el vaig lliurar directament de l’HP, calent, al matí el meu germà truca i em pregunta si hi havia pa? Va resultar molt airejat i saborós. El nen el va condemnar amb ryazhenka!

Hola a tothom! Encantadores hostesses! Sóc nou en aquest lloc; digueu-me, es pot coure aquest (i altres) pa amb la mateixa recepta a LG? M'agradaria !!!!!

Vaig coure al meu senzill LG. Tot hi surt! Els fogons són molt modestos i molt treballadors. Així que no tingueu por i atreviu-vos i desitjo que treieu el prefix del vostre sobrenom aviat.

Bon dia a tothom !!! Ajudeu-me a calcular aquesta recepta per un pa de quilogram. Sóc nou en aquest negoci, em temo que no ho puc fer jo mateix. Aleshores el pa és deliciós i surt ràpidament. Gràcies per endavant a la gent amable !!!!

[Novell]

Novell , benvingut al nostre fòrum.

Incrementeu tots els ingredients una vegada i mitja (multipliqueu per 1,5) i hi haurà un meravellós pa gran per a 600 grams de farina.

Bona nit, forners! Fa 4 mesos que cuino aquest pa. Però darrerament no s’ha fet molt bé, no encaixa bé i la part superior del pa s’esquerda. Digueu-me si us plau, quin és l'error? Gràcies per endavant.

Heu canviat el llevat?

No vaig canviar el llevat, però potser el motiu està en ells. Encara que constantment

Jo només faig servir "Lviv Bakery".

Un cop tot ha funcionat bé abans, és probable que en tingui la culpa el llevat.

Per Panasonic: el programa "Bàsic"

Em pregunto si poses el programa "Pa francès" què passarà?

Em pregunto si poses al programa "Pa francès" què passa?

Intenta-ho!

Tinc por ... puc fotre

Lliure albir!

Vaig arriscar-me, quedaven 4 hores 44 minuts abans de l'hora "H"

Bé, aquí teniu el meu resultat, literalment només del forn.
Refredant-se ara

(Però em pregunto per què hi ha aquestes protuberàncies al llarg de les parets del cub?)

(Però em pregunto per què hi ha aquestes protuberàncies al llarg de les parets del cub?)

Això és per facilitar el pastat.

Bon dia, estimats forners!

Porta el meu pa de mostassa a la teva companyia

Hola!
Fa més de 2 anys que llegeixo el fòrum. Semblava que no hi havia res de què presumir, però les preguntes van dominar. Enregistrat.
Vaig coure pa segons aquesta recepta. En lloc d’oli de mostassa, vaig agafar oli de gira-sol i hi vaig afegir dues culleradetes de mostassa casolana. "Arrenca l'ull - arrenca l'orella". Dues preguntes:
1. Mai les meves pales (agitadors) no han quedat a l’abeurador. I en aquest cas, van escapar del pa. El pa es va coure bé, però el volum és inferior a l’habitual (pel mateix pes). Vaig afegir farina durant el pastat, però encara em va semblar insuficient. El pa de pessic era enganxós. Ja s’enganxa a les parets! El pa va resultar ser preciós: una festa per als ulls.
2. Quan estava el lot, vaig obrir la tapa: llàgrimes dels ulls !!! De mostassa! Al forn: ni tan sols en fa olor. Llevat normal. Quant n’heu d’afegir?

vic2010, al meu entendre, també cal afegir mostassa seca en pols (d'1 hora a 1 cullerada de gust), aleshores el gust és més pronunciat. Però puc prendre la més fresca del mercat i no sé on vius, hi ha d’haver pols als supermercats.

Aquest és el segon pa que cuino) Va resultar increïble))) només el sostre no està molt tort, però no va afectar el gust !!!))) Difícilment em puc arrencar !! eh, sento que em menjo el cul ((((

Les noies van coure pa amb mostassa francesa, no vaig poder treure el pa i remenar-lo. Al forn com panets. al meu marit li va agradar. però no sóc molt. Per què no fa olor de mostassa? Què vaig fer malament ...

Les noies van coure pa amb mostassa francesa, no vaig poder treure el pa i remenar-lo. Al forn com panets. al meu marit li va agradar. però no gaire per a mi. Per què no hi ha olor a mostassa? Què vaig fer malament ...

La intensitat de l’olor és una qüestió individual. Pot ser que no sigui el vostre aroma.
Jo també no en faig gaire i no sempre fa olor de mostassa al pa, potser també depèn del gust, l’olor i la frescor de la mateixa mostassa.

Vigileu la qualitat i la consistència de la massa en pastar, l’equilibri farina / líquid; això és molt important per obtenir un pa bo i saborós.

«

Cita de: kipitka el 29 de maig de 2008, a les 17:26
digueu-me com en aquesta recepta podeu substituir-la per només mostassa (líquid), d’un tub.

Hi aboco l’oli d’oliva i poso una cullerada de mostassa de tub normal (picant), però m’agrada afegir mostassa francesa a aquest pa, ja se sap, amb grans, resulta ser un pa súper. I quant és per al vostre gust, vaig començar amb una cullera i el francès amb una cullerada.
Noies, ja fa un mes que sóc aquí com a mestressa d’una màquina de fer pa, estic contenta com un elefant, simplement no és un estat transferible, ja he provat diverses receptes per coure pa, vull dir que la vostra mostassa l’omple tot, tot i que he adaptat la recepta una mica per a mi, he posat dues cullerades de mostassa d’un tub culleres i oli (gira-sol) també 2 cullerades. culleres, i tota la resta sembla ser la mateixa, tinc una estufa Donlim, cuino al mode "2" el més llarg,

GRÀCIES per venir a mi aquest vell any,
TOT, TOT TOT, FELIÇ NOU 2012, l'any del drac d'aigua

Vaig decidir d'alguna manera coure pa de mostassa. La recepta conté mostassa de gra.
Quan torno a casa de la feina, el primer que faig és aconseguir pa. Tot es va adormir, només en lloc de 3 cullerades. l. mostassa de gra apressa abocar 3 cullerades. l. eixugueu les llavors de mostassa, poseu el forn i només aleshores noteu el "canvi".
Com a resultat, els grans del pa eren naturalment durs, però els que hi havia a la part superior de l’escorça van resultar ser tan saborosos i cruixents, que ara els espolsaré a sobre del pa. I van trencar pa per obtenir una ànima dolça!

[Myumla]

El pa de mostassa és el nostre preferit! L’enfornem més sovint que altres, incloses les nombroses peticions de familiars i amics. Sempre resulta exuberant, bronzejat i molt aromàtic!

Aquí, de fet, està





Un milió de roses per a una recepta Myumla ...

El vaig coure una vegada, i ara és el pa preferit de la meva filla. I el meu estimat, el cuino a la màquina i al temporitzador. Poso 1,5-2 cullerades de mostassa francesa o granulada, substitueixo mig got de farina per farina de blat de moro. El nen grinyola de delit))

Moltes gràcies!

Intentaré fotografiar-lo. Normalment no tinc temps: el tallen de seguida)))

He cuinat en massa amb llevat premsat (7 g) i farina de blat de primer grau. He afegit una culleradeta de mostassa seca. Primer vaig fer una massa, després vaig afegir tota la resta, vaig activar el programa principal (programa HP "AlGi" 2A) i vaig arribar al final per obtenir el pa acabat.
Pa genial! Gràcies de tot cor!

[Myumla]

Myumla, gràcies, pa molt saborós. La vostra recepta és bàsica. Si es desitja, es pot afegir mostassa en pols, mostassa granulada, substituir l'aigua per llet. Però, en qualsevol cas, el pa sempre resulta. Gràcies.

Mumla, hola! Avui he cuit pa segons la vostra recepta, però amb massa fermentada. I com que encara és molt jove, va afegir llevat. El pa va pujar molt bé (no es pot comparar amb un llevat), 2 cullerades. l. mantega + 1 culleradeta. mostassa d’un tub (res més). Hauria d’haver posat menys. I, per tant, el pa és molt tou, l’escorça és prima i exuberant.La propera vegada provaré igual amb un llevat. Com més difícil, més interessant. Gràcies per la recepta.

I aquí teniu la meva mostassa. Gràcies per la recepta.



Escorça fosca

Sovint cuino pa de mostassa també perquè el pa és petit. No tinc oli de mostassa, de manera que faig servir mostassa i oli d’oliva ja fets segons els consells de l’usuari. La recepta m’agrada molt. En el moment que estic couent amb mostassa en pols, anotaré el resultat. Gràcies per la recepta.