Bolets en vinagre d’una altra manera

Bolets en vinagre d’una altra manera

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Bolets	1 kg
Sal	2 cullerades. l
Sucre	4 cullerades. l.
Vinagre	6 culleradetes
Suc de llimona	1 culleradeta
Espècies per a la marinada: clau d’olor, pimentó i pèsols negres, llorer)
Greens secs	1 culleradeta
Aigua	1 litre

Mètode de cocció

• Bulliu els bolets en aigua salada amb l'addició de suc de llimona durant 20 minuts.
• Prepareu la salmorra, per a la qual afegiu tots els ingredients, excepte el vinagre, a l’aigua bullent, deixeu-ho bullir durant 5 minuts.
• Aboqueu els bolets amb salmorra, bulliu-los literalment durant 3-5 minuts, afegiu vinagre i apagueu-los. Aboqueu-los en pots, suro, gireu-los a tapes i, embolicats amb tovalloles, deixeu-los a la cuina. Al vespre es pot menjar: flors:
• Normalment em sap greu abocar el brou, de manera que marino, reduint lleugerament la quantitat de sal que es posa directament a la marinada.

Masha, sembla tan deliciós! Per tant, podeu comprar bolets congelats i fer tot això amb ells? I després es fregeixen, amb rinitis, d’alguna manera poc estètiques.

[Milda]

Milda Sí, compro un paquet, només és kilosh, resulta un parell de llaunes. També faig xampinyons, però només si aconsegueixo comprar-ne de petits, però, per desgràcia, aquí són rars ... cada cop més

No, bé, el nostre lloc és una cosa. Ja somio amb receptes a la nit! I ara Mushrooms Machines somiarà tota la nit! : girl_cray: Això és tot, vaig a córrer al mercat (podem comprar xampinyons) i pintaré alguna cosa similar a la vostra bellesa

[Scarlett]

Scarlett gestionat?

Sí, encara no, bé, ara no tenim xampinyons, no! I anem a recollir bolets al final de la setmana: només tenim temps de bolets, sens dubte intentaré informar

[SchuMakher]

SchuMakher , Definitivament faré bolets similars a NG. Només he fet xampinyons moltes, moltes vegades, només la recepta del bon cuiner és una mica diferent: 0,5 kg són frescos. xampú. (tallat si és gran), 44 ml de vinagre al 9%, 1/2 pila. creix. olis, 2-3 dents. all (picar), 10 grans de pebre negre, 1 culleradeta. l. sal, 1-1,5 culleradetes. sucre, 4 lavl. fulla, també hi afegeixo llavors d’anet sec. Tot en una paella profunda (estic en un ànec) a foc mig. De vegades hi afegeixo 3-4 cullerades. l. una mica d'aigua. Bullir: reduir el foc i coure durant 5 minuts. Tot! Refredar, passar a un pot i refredar durant 4 hores. Cuino aproximadament una setmana abans de servir-lo, el guardo a la nevera sota capr. coberta.
Si aquesta recepta és aquí, em retiraré. Com m’agraden els bolets.

Noies, però aquests bolets del bosc hi són, bolets que es troben al congelador, també són possibles? Els tinc bullits sense sal ...?

[Moskvichk @]

Moskvichk @, No diré sobre els bolets del bosc, però no em van agradar els bolets després de congelar-los, perquè els frescos resulten durs i cruixents, i després de descongelar-los ... són tous, com els draps. Potser és el meu cas.

[Moskvichk @]

Moskvichk @ per descomptat, podeu ... Els meus agarics de mel també es descongelen. Com que ja estan bullits, cuineu la marinada i hi poseu els bolets descongelats durant 5 minuts. Sempre ho faig si els bolets ja estan prèviament bullits, però si són crus, estrictament segons la recepta, bullits, i tots els balls xamànics al voltant de la marinada

[Conte de fades]

Conte de fades Necessito provar aquests bolets nra, el fet que hi hagi poc vinagre, m’agrada més salat i salat cru

[SchuMakher]

Bé, sí, SchuMakher, a la recepta amb bon vinagre de cuina es fa sentir, a la poma original es necessita. I em van regalar bolets de llet crua salada, des d’algun lloc dels Urals per caure! Vkusnotischaaa ... van dir que allí cal una mica de sal especial, o potser jo, atordit per la delícia, vaig malentendre alguna cosa. I la meva àvia acaba de cuinar bolets amb anet en aigua salada ... amb galledes ... mmmm. Aniré a prendre un tros de salsitxa abans que es produeixi el desmai famolenc.

I la meva àvia acaba de cuinar bolets amb anet en aigua salada ... amb galledes ... mmmm. ...

profuses inundacions de salivació Claudia

I avui tinc un colmar amb blat sarraí, patamu INTO ell no és ningú, ni peix ni carn

Mashul, disculpeu que he arribat tard; he arrossegat moltes gràcies! Els bolets estan molt fets amb bolets a rodanxes, per alguna raó no en tenim de petits ... Això és una cosa! Ara aquest és el nostre plat familiar: els bolets a l’estil Schumacher. * EN BROMA * Espero que, a diferència del passat, aquest any sigui un bolet, sens dubte ho provaré amb bolets.

Tanyul, genial !!!!! Sí, els bolets del bosc seran genials!

Traieu els ous de mosca de la salmorra, si no, ho podeu veure a simple vista!

Nizafto! Es tracta de bolets amb carn

I, bé, queda un pus pus! La carn és el nostre FSE! (fins i tot volar)

[SchuMakher]

SchuMakherManyash, i us agraeixo els meravellosos bolets!
És cert que encara no hi ha cap foto, ja que era FSE devorat El meu marit em va menjar en qüestió de minuts, ni tan sols vaig tenir temps d’obrir, vaig fer una mostra de 300 grams de bolets congelats!
Però, en cas de repetició, em comprometo a proporcionar una foto.

[Trishik]

Trishik, respecte especial i respecte al meu marit

Ja aprovat ...