Arròs amb tomàquets i espinacs

Categoria: Plats de cereals i productes fariners
Arròs amb tomàquets i espinacs

Ingredients

Arròs basmati 250 g
ceba 1 PC.
All 2 claus
tomàquet 3 unitats.
pastanaga 2 unitats.
anacards 100 g
espinacs 150 g
llavors de coriandre 1 culleradeta
llavors de comí 1 culleradeta
oli vegetal 2 cullerades. l.
sal gust

Mètode de cocció

  • Fregiu els fruits secs en una paella seca, refredeu-los i trossegeu-los grossament.
  • Peleu els tomàquets i talleu-los a daus.
  • Ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut.
  • Piqueu finament la ceba i els alls.
  • Escalfeu l'oli en una paella profunda, sofregiu la ceba i l'all fins que estiguin daurats.
  • Afegiu-hi tomàquets, pastanagues, arròs rentat, comí i coriandre, barregeu-ho bé.
  • Aboqueu-hi 500 ml d’aigua calenta i sal. Quan l’aigua bulli, reduïu el foc, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20 minuts.
  • A continuació, afegiu els espinacs i deixeu-los coure 3 minuts més, tapats.
  • Retirar del foc. Barrejar. Serviu-ho esquitxat de fruits secs.


celfh
Arròs molt apetitós, i la foto és súper!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa