Pa amb farinetes d'arròs (civada, pèsol) (pa)

Categoria: Pa de llevat
Pa amb farinetes d'arròs (civada, pèsol) (pa)

Ingredients

llevat 1,5 culleradetes
farina de blat 500 g
farinetes d'arròs 120 g
sal 1,5 culleradetes
sucre 1,5 cullerades. l.
llet en pols 1,5 cullerades. l.
drenant. oli 1,5 cullerades. l.
ou 1 PC.
sèrum 240 ml

Mètode de cocció

  • Poseu els ingredients en ordre. Coeu les farinetes per endavant (1 part de cereal + 2 parts d’aigua) i refredeu-les. En lloc de farinetes d’arròs, vaig provar farina de civada, blat de moro, pèsols bullits, mongetes. Es poden triturar pèsols i mongetes).

El plat està dissenyat per

pa mitjà (700-750 g)

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

Principal

Nota

El pa resulta inusualment airejat i saborós !!!!!! Tinc un Panasonic SD-256. Aquesta és la meva recepta preferida. Jo mateix me’n vaig sortir. M'encanta experimentar, intento coure'n diferents tot el temps. De les instruccions adjuntes, mai no he tingut èxit amb diferents tipus de farina (tot i que he intentat canviar-la, però ...). BONA SORT !!!

Foto echeva

echeva
la meva farineta de mill es va estancar en un barril de química, vaig prendre com a base la vostra recepta en termes d'una massa fermentada espontània (100 g). El pa m’ha agradat molt, molt, és tan humit i esgrimit i finament bombollós! primaveral! i l'escorça és molt cruixent! El pa és alt! Estic molt feliç! Experimentaré amb altres cereals, cada dia són a la meva taula! mode-FRANCÈS (ja que el meu llevat va a HP directament de la granja, necessita temps per "revifar")
I aquí teniu el meu reportatge fotogràfic:
Pa amb farinetes d'arròs (civada, pèsol) (pa)
Pa amb farinetes d'arròs (civada, pèsol) (pa)

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa