Pa "Per cada dia" (fabricant de pa)

Pa "Per cada dia" (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat	1,5 culleradetes.
Farina de blat	420 g
Farina de sègol (pelada)	80 gr.
sal	1,5 culleradetes.
sucre	1,5 cullerades. l.
sèrum	100 ml.
aigua	220 ml
oli de gira-sol	1,5 cullerades. l

Mètode de cocció

• Posem tots els ingredients segons les instruccions del HP. Mida L, escorça mitjana. El pa té un gust agradable, alt. No costa molt. Apte per a tots els dies. Si a algú li agrada més elàstica, podeu afegir un ou i reduir la quantitat d’aigua en conseqüència. Que aprofiti!
  

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

el principal

I què pot substituir el sèrum ???

Aigua, cervesa, quefir, crema agra, llet, llet de mantega

Aigua, llet.



Aquí.

Gràcies per la recepta !!! Va resultar un pa excel·lent, tan alt, bonic !!! Gràcies de nou!

Per la teva salut!

Aigua, cervesa, quefir, crema agra, llet, llet de mantega

Noies, i a Panasonic 207 això és el que serà el programa?

Noies, i a Panasonic 207 això és el que serà el programa?

Provaré el principal. També tinc un Panasonic 257.

Provaré el principal. També tinc un Panasonic 257.

Hi ha tal :) Res que el principal no digui res sobre la farina de sègol?

La proporció de sègol i farina de blat és petita, de manera que és adequada per al programa principal.

Hi ha tal :) Res que el principal no digui res sobre la farina de sègol?

bàsicament hi ha "pa de diferents tipus de farina", bé, o alguna cosa semblant.

[Olga 5]

Olga 5, us va aportar el meu agraïment pel deliciós pa

Per la teva salut !!! Estic molt content que m'hagi agradat!

Ahir vaig coure pa i vaig canviar la proporció: farina de blat - 400 g, sègol - 100. I sal -2 culleradetes. En lloc de sèrum de llet, segons el vostre consell: cervesa. El pa va resultar - súper !!!!!
Tinc sal marina.

També he experimentat: la farina de sègol pot arribar als 120 gr. (respectivament 380 blats), només després afegir 10-15 grams d’aigua. necessitat. M'ha agradat molt, resulta més sègol i el meu fill va dir que això és pa "com d'una botiga". Així que vaig haver de buscar una opció perquè els meus homes els agradessin. Sens dubte provaré avui la vostra recepta. Hi ha de tot per això.
P.S. Afanyat, no tot ...

També he experimentat: la farina de sègol pot arribar als 120 gr. (respectivament 380 blats), només després afegir 10-15 grams d’aigua. necessitat. Em va agradar molt, resulta més sègol i el meu fill va dir que això és pa "com d'una botiga

I a la pròxima cocció provaré definitivament l’opció que heu proposat avui, perquè com més a prop de la botiga habitual del meu marit, més saborosa serà
Definitivament em donaré de baixa

[MOLTES GRÀCIES!]

Vaig cuinar el pa cada dia, vaig arribar a dir-ho MOLTES GRÀCIES! : flors: Ens va agradar molt! Realment el tenim per a cada dia. Gràcies!

Per la teva salut !!!

[MOLTES GRÀCIES!]

Vaig cuinar el pa cada dia, vaig arribar a dir-ho MOLTES GRÀCIES! : flors: Ens va agradar molt! Realment el tenim per a cada dia. Gràcies!

I vull dir gràcies!

I a la màquina de fer pa Saturnst-ec7775, també funcionarà? Allà, el programa de pa habitual dura 3 hores.

Funcionarà! Però és millor fer pa en mode Whole Grain, que dura una mica més

Moltes gràcies ! Ho intentaré.

i si poses llevat viu, quant?

i si poses llevat viu, quant?

Per cada 100 grams de farina, es posen 2 grams. llevat fresc, és a dir,Per 500 grams de la recepta necessiteu uns 10 grams de llevat fresc

aquí teniu el meu pa, segons la recepta ..... només sègol 100gr i, en conseqüència, blat 400 ....... en general, aparentment cal afegir alguna cosa més pel color, ja que el pa és només blanc, però deliciós! Tinc kenwood 450 ...

Encara sóc un forner completament inexpert. Vull provar de coure pa amb farina de sègol. Em va agradar la recepta per la simplicitat d’execució i els ingredients. Només una desgràcia: no tinc farina de sègol pelada. És possible substituir-lo per sègol sembrat?
I és possible utilitzar farina de blat de 2 graus en aquesta recepta?
Tinc ganes de sentir-ho !!!

Podeu prendre qualsevol farina, només recordeu el balanç farina / líquid, la massa ha de ser moderadament tova.

Ah, Romochka, vas respondre tan ràpidament !!! Moltes gràcies!!!
Entenc que caldrà afegir una mica més d’aigua per a farina de 2 graus?

Aquí anem Kolobok de farina de blat i sègol. Classe magistral. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Ja hi sóc

Vaig anar a provar la vostra recepta. Anunciaré els resultats.

Gràcies per la recepta! Va resultar un excel·lent pa, pujat sota la tapa, airejat, amb una crosta cruixent i molt perfumat. Vaig substituir el sèrum de llet per cervesa i vaig afegir una mica de cacau als ulls per obtenir color.

Gràcies per la recepta! Va resultar un excel·lent pa, pujat sota la tapa, airejat, amb una crosta cruixent i molt perfumat. Vaig substituir el sèrum de llet per cervesa i vaig afegir una mica de cacau als ulls per obtenir color.

La vostra recepta és diferent de la de l’autor, aquest és un pa diferent! Posem-lo al fòrum d’acord amb totes les normes en nom vostre i segons la vostra recepta, i ELS VOSTRES PANS començaran a comptar al vostre perfil.

Gràcies per la recepta El pa és només una festa per als ulls i deliciós

Fa temps que cuino el pa. Molt bé. Ara afegeixo segó de sègol en lloc de 50 grams. farina de blat. Per la salut. També molt saborós. I també en cervesa.

Finalment he trobat la millor recepta per a mi amb l’afegit de farina de sègol. Fet 400 blats, 100 sègol i amb l’afegit de cervesa. Super !!! Avui ja n’he fet un de regal, a tots els familiars els ha agradat. Gràcies !!!

Bon dia. Avui he cuit pa segons aquesta recepta. Va resultar senzillament deliciós. Gràcies per la recepta.

Ara vull posar-me aquest pa, tot està esquivat amb nosaltres, és impossible arribar a m-on. Només hi ha un sobre de Dr. Otter, que diu que fa 0,5 kg. farina. Si llenceu aquesta bossa per sobre d'aquesta recepta, no serà massa?

Per tant, la recepta indica 420 + 80 = 500 grams de farina, just a sota de la bossa de llevat quedarà

Digueu-me la mida del pa L: a quin pes correspon? Tinc HP de 700 g i 1 kg calculats. I quin mode és millor triar: el principal dura 3 hores, el gra sencer - 3 hores 40 minuts, el francès - 3 hores 50 minuts.

[el principal]

Llegim aquí: La relació entre el pes del pa acabat i la quantitat de farina marcada https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0
L’autor agafa farina de blat 420 gr., Farina de sègol (pelada) 80 gr.

Cita de l'autor: Programa de cuina: el principal

Hola. Avui cuino aquest pa cada dia. La qüestió és sobre l’amassat, no és una massa fresca (em temo que el motor no funcionarà) aquí teniu el meu monyo.

Pa deliciós i molt senzill. I tot i que l’Olga fa temps que no entra, però cada cop la recordo amb una paraula amable

Digueu-me, a BORK X500, quin programa escollir per a aquest pa? Gràcies per endavant

Va resultar un pa excel·lent i, de debò, gràcies per cada dia! Vaig agafar farina de sègol 350 gr. I farina de blat 150 gr., A falta de sèrum, la vaig substituir per llet. Tota la resta és igual que a la recepta. La polpa és molt bona i no s’esmicola

Bon dia a tothom avui vull repetir, he rebut sèrum de llet de iogurt casolà)), i també vull afegir llavor de gira-sol, si us plau, digueu-me el recompte. cal augmentar el líquid? i quant

Tot el procés de pastat està regulat per un equilibri farina-líquid, un monyo. Si la massa ho requereix, afegiu-hi més líquid.

Gràcies! al sèrum, va resultar preciós

Moltes gràcies per la recepta! Fet amb cervesa, m’ha agradat molt!

@Doroteos va substituir completament tot el líquid per cervesa, fosca?