Ànec casolà amb taronges i pomes amb salsa de vi de taronja

[Per a la salsa:]

Ànec casolà amb taronges i pomes amb salsa de vi de taronja

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Ànec 1 unitat
Taronja 1 peça
Apple 1 PC
Espècies, sal, pebre i qui prefereix què.
Per a la salsa:
Vi blanc.
Mantega
suc de taronja
Sucre.

Mètode de cocció

• Esbandir l’ànec, assecar-lo, ratllar-lo amb espècies, treure la pell de la taronja i posar-lo a rodanxes junt amb la poma, farcir el pollastre i afegir-hi una mica de mantega per obtenir un gust organolèptic), apunyalar la panxa amb escuradents perquè no surti res, cobrir l’ànec amb oli d’oliva i enviar-lo al forn durant 1 hora. hora 20 minuts segons el pes de l’ànec.
• Fer la salsa:
• Foneu la mantega en una paella, afegiu-hi una mica de sucre, suc de taronja, ratlladura de taronja ratllada finament i, al final, afegiu-hi vi blanc. Durant el procés de cocció, aboqueu la salsa sobre el nostre pollastre diverses vegades, però no massa. És millor abocar aquesta salsa sobre l'ukta cuita en un plat.
• Al costat de l’ànec hi ha una carbassa al forn amb bolets i patates amb romaní.

gràcies, però acabo de comprar un ànec, però busco totes les receptes, com cuinar) i aquí tens) gràcies

Tot enginyós és senzill !!!

Hola! I quina era la temperatura del forn?

[dkrylova]

Preparat un ànec per Setmana Santa.





Les taronges donen un gust interessant, amb vi i suc de taronja abocat directament al gall.

dkrylova
em vaig coure un ànec de 2 quilograms a 200 grams, 2 hores i 15 minuts.

Heu cuinat patates amb carbassa amb l’ànec?

Va resultar molt saborós, repetiré.