Amanida de caqui amb parmesà

Categoria: Menjars freds i aperitius
Amanida de caqui amb parmesà

Ingredients

1 caqui gran (en vaig prendre 2 de petit)
un grapat de barreja d’enciams
2 cullerades. l. parmesà ratllat
1 culleradeta pinyons (poseu 1 cullerada)
1 cda. l. vinagre de xerès (tinc sidra de poma)
1 cda. l. oli d’oliva
pimenta acabada de moldre

Mètode de cocció

  • Talleu el caqui a rodanxes. És millor que el caqui estigui picat i prou dur per mantenir la seva forma.
  • Col·loqueu les rodanxes de caqui en un plat. Poseu-hi fulles d’enciam per sobre, i després he fet una altra capa de caqui.
  • Espolvoreu amb parmesà ratllat i pinyons.
  • Batre el vinagre de xerès amb oli d’oliva i pebre. Aboqueu la salsa resultant sobre l'amanida.

Nota

He trobat la recepta aquí: 🔗
L’amanida va resultar molt saborosa, però la propera vegada hi afegiré una mica de pernil sec (pernil o prosciutto).

Omela
julia-bor Vaja !!! Quina combinació inusual !!! I tan ben servit !!!
julia-bor
la combinació és realment inusual, però molt saborosa. Sincerament, no pensava que m'agradaria. Però em va agradar molt
Cita: Omela

I tan ben servit !!!
gràcies

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa