Azu en tàtar (cucut 1054)

Azu en tàtar (cucut 1054)

Categoria: Plats de carn

Cuina: Tàtara

Ingredients
Carn (porc, vedella)	500gr
Ceba de nap	2 mitjanes
Escabetxos	3 unitats
Pasta de tomàquet	2 culleradetes amb un portaobjectes
Patates	4pcs, gran
Full de llorer	1 PC
Sal, pebre mòlt	gust
Verds (congelats)	2 cullerades. l
All	2 claus

Mètode de cocció

• Activeu el programa "TORRANT" al nivell 3 durant 6 minuts.
• Talleu la carn a trossos de 2x2 cm de mida, fregiu-la a una olla lenta en oli vegetal fins que estigui mig cuita, sense aturar el programa, transfereu la carn a un bol. Fregiu la ceba amb el mateix oli fins que es dauri. Afegiu pasta de tomàquet, deixeu-ho coure a foc lent durant 1-2 minuts, afegiu cogombres picats (pals grans sobre un ratllador de berner) a foc lent durant 2 minuts més. Desactiveu el programa.
• Poseu en un cassó les patates picades grosserament, barregeu-les. Afegiu aigua bullent al gruix desitjat, pebre, sal, poseu lavrushka. Engegueu el programa MULTIPOOK 120 C, 4 min. Afegiu all i herbes al final. Deixeu reposar amb la tapa tancada durant almenys 5. Bona gana.

El plat està dissenyat per

4

Hora de cuinar:

40-45 minuts

Programa de cuina:

Enrossit, multi-cuiner

Ho sento per la pregunta estúpida, potser no ho vaig mirar. I quan s’ha d’estendre la carn (ja semi-fregida), just abans de servir-la?

Bona tarda, la carn s’ha de tornar al cassó després de fregir les cebes, els cogombres amb pasta de tomàquet, després afegir les patates i engegar el programa de cocció múltiple.

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Per què al tàtar? Sempre he pensat que era un plat europeu, de França, molt apetitós.

Tot, molt senzillament, l'Azu és un plat tàrtar. Tot i que el vaig adaptar una mica per al nostre cucut.

Olgushechka, tinc un enorme agraïment per l’adaptació i, en general, per recordar la recepta

resulta que això és exactament el que desitjava tant el meu exigent fill
cuinat a MV Panasonic en guisat durant 1,5 hores, fregit en una paella a l'estufa; per a mi és més fàcil

Per la teva salut !!!

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Per què al tàtar?

perquè el porc

perquè el porc

gee-gee (subscriu-te al tema)

Ja vaig escriure que azu és un plat tàrtar i que podeu fer servir qualsevol carn ...
polpa de vedella, xai o carn de cavall jove (en el meu cas, tenia porc, com es diu, "el vaig cegar del que era")

[Gitano]

Gitano em va treure la llengua