Una amanida de verdures fresques

Una amanida de verdures fresques

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Rave vermell	4-5 unitats.
Api	1-2 tiges de color verd
Tubercle de fonoll	1 PC.
Xicoira	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
Porro	peça de 10 cm
Carbassó	peça de 10 cm
Pebre dolç - 3 colors	peça a peça
Amanida de fulles, qualsevol	cap llàstima
Abocament per amanida:
Crema agra + maionesa	100 g
Mostassa: prenia gra	1 cda. l.
Vinagre o suc de llimona	1 cda. l. gust
Oli vegetal	2 cullerades. l. gust

Mètode de cocció

• Barregem tots els productes de farciment, els tastem, els ajustem.
  
• Rave vermell: tallat a tires
  
• Api: tallat fi en coreà.
  
• Tubercle de fonoll: tallat en tires fines
  
• Xicoira: tallada a tires fines
  
• Pastanagues: tallades fines en coreà
  
• Porros: tallats en anells prims
  
• Carbassó: tallat fi en coreà
  
• Pebre dolç: tallat a tires fines
  
• Qualsevol amanida de fulles: llàgrima a trossos
  
• 
  
• Combineu totes les verdures, amaniu-les amb amaniments: l’amanida està llesta !!!
  

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Nota

Vaig espiar aquesta recepta d’amanides al programa de Jamie Oliver, vaig afegir una mica de mi i vaig aconseguir aquesta amanida.
Intenta fer - molt saborós, cruixent, fresc, nutritiu !!!!

Bona gana, a tothom!