Pit de pollastre en salsa de vi cremós amb pèsols verds (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Prenem ... un conjunt de productes per a 2 pits (2 racions):
Pit de pollastre - filet	2 pits
Ceba	1/2 - 1 unitat.
Mantega	20 g
All	1 clau
Crema (tenia un 33% de greix)	100 ml
Vi blanc sec	100 ml
Sal, espècies, pebre, herbes fresques
Pèsols verds: va prendre un gelat	1/2 tassa
Farina	1/2 cullerada. l.
Per guarnir: Bròquil i coliflor del congelador.

Mètode de cocció

Multicooker - Mode de cocció - temps de cocció 30 minuts.
Posar la mantega (ghee), els alls triturats, la ceba, el pit a rodanxes a tires en una cassola - sofregir fins que bulli el líquid.
Afegiu nata, vi, sal, espècies i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant.
Bullim una mica el líquid. A continuació, afegiu-hi farina (tamisar a través d’un colador per espessir la salsa), pèsols verds, herbes, canvieu-ho tot i deixeu-lo a punt. Tastem i ajustem si cal.
Com a resultat, obtenim aquest aspecte de pits amb salsa!
Mentre es cou el pit, feu un platet.
Per cuinar al vapor les verdures del congelador, no cal treure una caldera gran, sobretot perquè només es preparen dues racions de verdures.
Ho faig amb un colador ample regular. Aboco només 0,5 litres d’aigua en un cassó, un colador per sobre, bròquil congelat i coliflor, una tapa per sobre.
Saleu la col per sobre!
L’aigua bullirà ràpidament, en pocs minuts, i la col estarà llesta!
Recollim el plat.
Vaig posar la col en un plat. Al costat del pit de pollastre. Ho aboco tot per sobre amb una deliciosa salsa cremosa! I no deixeu d’escampar una mica de ceba verda!

Nota

Quan necessiteu cuinar ràpidament el sopar, traieu el multicooker.
I, per descomptat, el pollastre!
Buscarem la resta de productes a la nevera: què hi haurà a mà!
Va resultar ser un plat molt ràpid, saborós, satisfactori, però lleuger

Bona gana, a tothom!

Receptes similars

Pit de pollastre amb salsa de mostassa cremosa i agàrics de mel a l'olla a pressió Oursson (Administrador)

Pits de pollastre amb estragó (Merri)

Pits de pollastre farcits i al forn amb salsa cremosa. (Administrador)

syudins

Moltes gràcies per la recepta! Se’ls van empassar, ni tan sols van tenir temps de fer una foto És cert, no tenia pèsols ni vi ... perquè vaig modificar lleugerament la vostra recepta (escombraries!): (Vaig cuinar en una paella de Zeiden amb un fons gruixut) per al desguàs. filet de pollastre fregit (trossos) amb oli, després hi ha + ceba + pastanagues ratllades (1 PC) + farina; una mica fregida; Vaig escampar 100 grams de crema agra en 200 ml d’aigua + 2 cullerades de caixes. aiguardent, va abocar aquest pollastre + espècies i sal. Saltat sota la tapa fins que estigui tendre. Es van trobar uns quants bolets fregits més a la nevera, així que també els vaig afegir al final de la cocció. Zaaaaapah! ... i tastar ... En general, segons la vostra recepta, he obtingut una variació de "Revisió a la nevera". Gràcies de nou per la idea !!!

Administrador

syudins, Està bé! Sempre cal la fantasia! També m'encanta cuinar "del que era", de les ceps a la nevera, i sempre surt alguna cosa nova i saborosa.

Gaudeix de la cuina!

syudins

Gràcies! La propera vegada segur que provaré la vostra versió.

Staya

Sumptuosament! Molt saborosa, sens dubte cuinaré més

Administrador

Cita: Staya