Vi calent

Vi calent

Categoria: Begudes

Ingredients
vi negre sec	1 l
taronja	2 unitats.
mel o sucre (al gust)	5 cullerades. l.
clau (cues de cavall)	10 peces.
canyella	1 culleradeta
gingebre mòlt	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• esprémer el suc d’una taronja, abocar-lo al vi, afegir la resta d’ingredients i escalfar, però no a bullir. després d’assolir la temperatura desitjada (determinem a la vista: hi ha escuma, però encara no bull), escalfeu 5 minuts, ja n’hi ha prou. treure del foc.
• talleu la segona taronja a rodanxes. les culates i els cercles més petits es llencen al vi calent calent, i la resta va per a la decoració (es pot "posar" la meitat d'una tassa) i per berenar
• i ara ens asseiem davant de la xemeneia (qui no en té, podeu mirar la televisió o simplement seure a la llum de les espelmes al so d’una música agradable), embolicar-nos en una manta càlida, prendre una tassa amb les dues mans i beure ...
• Bona nit!
• 

Nota

l'hivern, aquest any hem jugat de debò! la segona setmana dura la gelada! un hivern normal a Odessa és +10 per la borda i gespa verda a la gespa !!! i aquí ... glaçades, gel i gelades ... en general, cal escalfar-nos! Vaig treure la meva xocolatera, vaig carregar la gerra màgica, vaig dir "olla, cuinar", i ell ... brilla, però no escalfa !!! un enginyer que desitjava vi calent a les onze i mitja de la nit és gairebé com "la mort dels nazis", és a dir, "Jo moriré, però guanyareu diners de mi!" armat amb un munt de provadors, cables i altres escombraries porats sobre el moribund, que no volen escalfar el motor. com a resultat, van diagnosticar "que està mort per avui" i van sortir a cuinar una beguda meravellosa en una cassola normal, increïblement saborosa a l'estufa elèctrica.
i demà reviurem la xocolata!



El vi mullat és una beguda calenta feta a partir de vi negre (menys sovint blanc) amb sucre i espècies (generalment clau i canyella). Durant el procés de cocció, s’escalfa molt (es pot portar a ebullició) i sempre se serveix calent en gots alts.

OOOOOO !!! Voler!!! Llar de foc, manta, vi calent, i també una balancina !!! Murrrr !!!

Aaaaaaaa !!!! Que boníssim !!!! 🔗 🔗 🔗 VOLER!!!!

Encara tinc !!!!!!!!!!!!!!!! tindràs temps fins que faci fred?

A la meva joventut, cuinavem vi mullat segons la recepta següent:
1 ampolla 0,7 litres de vermell sec + sucre al gust + pell de taronja + canyella + clau d’olor, deixeu bullir, deixeu refredar - infuseu i afegiu 1 ampolla de cognac. Vkusnooo.

Maryana, i ara cuinem segons la mateixa recepta. I la recepta que es presenta en aquest fil també és bona a la seva manera.