Filet de pollastre "Peces de porc"

Filet de pollastre "Peces de porc"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
filet de pollastre	1 kg
llimona	1 PC
refresc	1 culleradeta
midó	1 culleradeta
sal
farina (per arrebossar)

Mètode de cocció

• 1. Talleu els pits de pollastre a trossos petits, rectifiqueu-los de sal i afegiu bicarbonat de sodi. Escampeu bé els pits amb suc de llimona, afegiu-hi midó.
• Barregeu-ho tot bé. Deixeu-ho marinar durant 20 minuts.
• 2. A continuació, enrotlleu cada tros amb farina.
• 3. Fregiu en oli vegetal, donant la volta als trossos, de manera que es formi una apetitosa escorça daurada per tots els costats.
• És millor fregir aquesta quantitat de carn en dues passades, és a dir, posar les peces en una sola capa.
• Les peces de carn s’inflen quan es fregeixen, resulten molt sucoses (cosa que no és del tot típica del pit de pollastre) i delicioses!

Nota

Un altre experiment va tenir èxit.

El nom es deu al fet que, segons l'autor de la recepta (begi с), el gust de la carn de pollastre desapareix completament i apareix el gust de la carbonatada natural de porc.

Si algú no ho pensa, de totes maneres no es penedirà. La carn és molt sucosa i saborosa! Per exemple, cuinaré més d’una vegada.

Respondré immediatament a la pregunta: el regust de sosa no es fa sentir (s’extingeix amb suc de llimona!), I el midó també!

Segur que ho intentaré! M’encanten aquestes receptes: ràpides, saboroses i econòmiques.

[Luysia]

Luysia, Agraeixo la nostra família. Es prepara molt ràpidament (què + recepta). De fet, si no sabeu quin tipus de carn es va utilitzar, podeu dubtar que es tracta de pollastre.
Escorça deliciosa, sucosa i cruixent, deliciosa.

I avui he cuinat un filet: Saborós! Molt sucós! A la família els va encantar! El marit ho va provar primer, de manera que en general semblava un pollastre.

Quina recepta tan interessant! cal provar-ho! Gràcies!

[Luysia]

Luysia Gràcies per la recepta, us porto el meu informe

[irza, Natashulya]

irza, Natashulya molta salut, noies!

DJ, la foto és molt apetitosa!

celfh, obgorka_gu, assegureu-vos de participar-hi.

[Qween]

La meva família va menjar aquest filet amb salsa de prunes en vinagre Qween https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0
Molt saborós!

Luysia, quin paper té el refresc? Infla les peces?

[Tia Besya]

Luysia, quin paper té el refresc? Infla les peces?

Això crec!

Tia Besya, proveu una mitja porció (per a una paella), potser més endavant aquesta pregunta no serà tan important.

Fa molt de temps que cuino aquest pollastre. De fet, les peces es tornen voluminoses i tenen un gust de porc.

Bé, una recepta molt meravellosa! : flors: El pollastre no sembla gens pollastre.

Gràcies Luysia per la meravellosa recepta! Es prepara ràpidament, simplement, resulta deliciós! Vaig arrebossar el filet amb segó de blat, també va resultar fantàstic!

[MariV, Snusmumrik,]

MariV, Snusmumrik, M'alegro que hagi estat molt saborós per a vosaltres!

[Luysia]

Luysia, gràcies. Marinat en suc de llima, té un sabor molt delicat. M'ha agradat molt, caldrà provar arrebossat amb pa ratllat, hauria de resultar encara més nítid

[TaurusZ,]

TaurusZ, benvinguts als principiants!

Aquí encara tenim moltes coses saboroses!

[Luysia]

Luysia, gràcies. Avui he fet aquestes peces, ha resultat genial, no em recordava a la carn de porc, però definitivament ja no feia olor de pollastre. Per a aquells que estiguin cansats de pollastre fins a la mort, però no hi hagi res més (tenia alguna cosa així), la recepta és la més gran! Els homes de casa ho van apreciar tot (i per a nosaltres això és el més important!) Els més joves van dir com a McDonald's (bé, això és com el més alt elogi)

[obgorka_gu,]

obgorka_gu, Bé, ja que a McDonald's, la recepta té dret a la vida!

Per a aquells que estiguin cansats de pollastre fins a la mort, però no hi hagi res més (tenia alguna cosa així), la recepta és la més gran!

Exactament!

[Luysia]

I avui hem provat aquesta recepta. A tothom els ha agradat (ara tinc convidats). Ràpid, saborós, no confon! Farem més. Luysia, Porto un signe més.

[lega]

legacom m'agrada que els agradés a tothom!

, no em recordava el porc, però segur que no feia olor de pollastre. Per a aquells que estan farts de pollastre fins a la mort,

Sí, ho confirmo ... Ho he fet avui, ràpidament, deliciosament ..... No he pensat a fer una foto.
Gràcies.

Gràcies!
Es prepara ràpidament, té molt bon gust
Vaig posar els trossos fregits al forn durant uns minuts, vaig posar una foto i vaig fer una foto al plat, però l’objectiu es va entelar del vapor i no vaig poder veure res.
Sovint cuinaré pollastre amb aquesta recepta!

Amb un enorme agraïment per part de tota la meva família i de mi personalment !!! No m’agrada el pit de pollastre, però suposo que en aquesta versió. es convertirà en una convidada freqüent a la meva taula !!! Fet de 900 grams de pit, ens vam menjar tres, al final, el marit va dir que "aquest bol no és suficient per a mi només"

[Melanie,]

Melanie, acabes d’aconseguir peces d’or!

Tia Besya, per la teva salut! Va sortir tan bé i tenies por.
Va passar que vaig fregir les peces preparades ahir a la nit només a primera hora d’aquest matí (van passar la nit en una safata a la nevera). I em van semblar encara més deliciosos. Per tant, crec que podeu augmentar el temps d’adobació abans de fregir-los si cal.

Em vaig prendre la llibertat i vaig afegir una falca d'all i curri !! Crec que no va espatllar l’autèntica recepta!

Jo m’uneixo a l’orador anterior. La primera vegada que ho vaig fer a corre-cuita, la recepta era de memòria, Internet no funcionava, era molt saborós i realment no sabia. El marit no menja gens de pit, i després el seu D.R.
Va fer una mica de mala cara als llavis, però se’l va menjar sense batre ni un ull. La segona vegada que vaig marinar per la nit, vaig afegir una mica de salsa Wucesterskro o el que sigui? Va resultar súper ràpid i molt saborós! L’increment del temps d’adobació només és per al benefici del producte final. Oh, com he dit alguna cosa! A l'autor de la recepta, gràcies!

[matroskin_kot]

matroskin_kot, cuina per a la salut!

Em vaig prendre la llibertat i vaig afegir una falca d'all i curri !! Crec que no va espatllar l’autèntica recepta!

Crec que no es va espatllar, però va donar encant!

Gràcies per la recepta! És difícil sorprendre els meus homes mimats, però ho heu aconseguit.

[Luysia]

Luysiai no teniu cap recepta de salsa agredolça? O quina de les noies en té una? I és a dir, pensant a fer aquesta carn per al vostre aniversari, encordeu-la a les broquetes i serviu-la de manera festiva, com un kebab. I ara estic pensant quin tipus de salsa, com als restaurants xinesos, fer. I fins i tot escampeu els kebabs amb llavors de sèsam.

[Resident d'estiu,]

Resident d'estiu, Espero que els homes no hagin perdut la gana per sorpresa?

irza, Crec que ho podeu fer.
Podeu provar de fregir encordant-ne unes quantes peces (només no ben estretes) en broquetes de fusta. El pa es pot fer amb llavors de kujut o amb una barreja de llavors de sèsam i farina.

Però no sóc un gran especialista en salses.

Proveu-lo amb el llibre "Dr. Etker. Salses"

[Lucia]

Semblaria que els militars? Sosa i midó, però què deliciós!
gràcies Lucia

Semblaria que els militars? Sosa i midó, però què deliciós!

Aquest és tot el truc: senzill, ràpid i saborós!

Avui he comprat de nou pits amb ull a aquesta recepta !!! AQUÍ !!!

Noies i 1 culleradeta. midó per a 1 kg de filet no és suficient? Els pits ja s’han comprat, però dubtava d’alguna cosa.

No, tot és normal en aquesta recepta, i després feu rodar els filets amb farina.
No et preocupis. Fregiu amb valentia!

Super! Al no conèixer les nostres converses i opinions, el meu marit va dir: no sembla gens pollastre ... molt sucós i saborós! És una rara ocasió que el meu marit digui qualsevol cosa que no sigui “d’acord”. Gràcies i un gran avantatge!

Va resultar pit molt sucós !!! : wow: Ara ho faré sovint! Gràcies !!!

[celfh,]

celfh, tothom té èxit, i també teniu la foto més bonica del tema!

koziv, arrebossats en crostons? Boníssim!

Sí, l’he arrebossat en galetes, resulta una escorça una mica cruixent, però carn sucosa a l’interior

Noies, no ho vam menjar tot d’una sola vegada. Ahir a la nit vaig tastar picades de fred. Així, aquests trossos de pollastre van començar a semblar-se encara més al porc.mooooolt deliciós!

Fa més d'un any que faig això, ho he llegit d'Elena_110. En lloc d’esprémer la llimona fresca, faig servir suc de llimona concentrat ja preparat, sempre es troba a la nevera, a diferència de la llimona real, i no cal preocupar-se d’esprémer. I m’ha agradat molt entrar-hi blat de moro de farina, dóna "cruixent" i un bonic color groc.

[Luysia]

Luysia
Moltes gràcies per una recepta tan deliciosa. Quan el vaig veure per primer cop, el vaig posar de seguida als punts de llibre, perquè em vaig adonar que havia de ser deliciós, però ahir a la nit els vaig fer. No hi ha imatges, perquè tothom volia menjar .... moltíssim. En general, igual que la vostra a la primera pàgina, la placa actual és diferent. :) Tot està estrictament segons la recepta, no hi ha gag, súper recepta. Qui encara no ho ha fet, ho recomano. Vaig a posar el signe més urgentment.

[Luysia]

Luysia, i ho he fet amb acció de gràcies per segona vegada avui, realment respecto les receptes tan fàcils d'utilitzar i delicioses al final. Només jo tenia una pregunta (m'agrada aprofundir en totes les subtileses del procés). Quin paper juga el midó?

[Andreevna, k.alena,]

Andreevna, k.alena, gràcies per les gràcies!

I sobre el midó, què us puc dir, que no sóc químic, però crec que el midó ajuda a retenir la humitat, cosa que permet que els trossos de carn siguin sucosos.

[Luysia]

Luysia, Jo també, gràcies!
Van resultar trossos de pollastre molt tendres. Ràpid, senzill i deliciós!
Gràcies !!!

Alguns dels meus menjadors van rebre un suggeriment per substituir el suc de llimona per vinagre.

[Sonadora]

Sonadora, per a alguns menjadors, podeu substituir el suc de llimona per vinagre (fins i tot llavors àcid), tot i que solen intentar substituir el vinagre per suc de llimona.

[Luysia]

Luysia, van resultar "peces" molt saboroses! Gràcies!



És cert, el meu estimat marit H va endevinar que es tractava d'un pollastre ... I després d'un "interrogatori parcial", vaig dividir que la seva suposició es basava només en la lògica i no en el gust: "Ells (els pits) eren a la nevera i ara - no ... "Pathfinder, mlyn!
I quan són fredes, aquestes peces són realment més saboroses! Comprovat!

[Luysia]

"Peces" fregides de nou avui. Vkusnooooooo .... He afegit les meves espècies preferides i les he enrotllat amb farina d'arròs. Em va agradar molt. El fill s’havia d’aturar, en cas contrari el pare s’hauria quedat sense sopar ... Luysia -

[lga, Sibiryachka,]

lga, Sibiryachka, noies, estic content, alimenta els vostres nois grans i petits per a la salut!

[Luysia]

Luysia La vostra recepta s’ha convertit en un autèntic salvavides quan heu de cuinar alguna cosa molt ràpidament després de la feina o quan arriben convidats inesperats.
Avui per dinar he cuinat deliciosos trossos de filet de porc (vora fina), que han quedat tan suaus que es poden menjar amb els llavis.
Moltes gràcies per la recepta de nou!

PD Estic desitjant la temporada de barbacoa-dacha, per marinar carn per a barbacoa amb el mateix principi.