Sopa de tomàquet amb mongetes

[Sopa de tomàquet amb mongetes]

Recepta d'E. Chekalova del programa "Hi ha felicitat!"

Sopa de tomàquet amb mongetes

200 gr de cansalada o llom
800 g de tomàquets vermells madurs i tous (2 llaunes de tomàquet pizza, 400 g cadascuna)
0,5 tasses de mongetes blanques (1 llauna de mongetes blanques 400 g)
tota mena d’herbes fresques (una mica d’alfàbrega seca, orenga, farigola, marduix, romaní, comí)
sal, pebre, possiblement sucre, al gust

Preparava una versió mandrosa, des de pots. Va resultar, per descomptat, a l’instant i molt, molt saborós!

Per a una opció no mandrosa, bulliu les mongetes, escaldeu els tomàquets, traieu-ne la pell, tallada a daus petits.

Talleu la cansalada o el llom a daus petits i fregiu-los en una cassola amb un fons espès en una cullerada d’oli vegetal. Afegiu els tomàquets, poseu-los a ebullició, afegiu els fesols, poseu-los a ebullició, aboqueu-hi aigua calenta al gruix desitjat, rectifiqueu-ho i deixeu-ho coure una mica.



Pots sufocar l’olor!

Crema de sopa de tomàquet amb pebre i crostons (ang-kay)



Sopa de tomàquet i ous "Pereza" (Kinglet)

He cuinat segons una recepta similar: també + 1 cullerada. cullera de pasta petita. Molt saborós.