Sopa de col "Alesandrovskie" a la cuina lenta

Sopa de col "Alesandrovskie" a la cuina lenta

Categoria: Primer àpat

Ingredients
1/3 de col blanca de forquilla petita
4 trossos de patates
1 ceba de peça
1 pc de pastanaga mitjana
1,2 - 1,5 litres de brou / aigua (depèn del gruix desitjat)
4-6 cullerades de blat sarraí

Mètode de cocció

• La sopa de col és igualment saborosa tant en versió magra com en brou de carn. Vaig fer servir una porció de brou de costella de vedella congelat.
• Peleu, trossegeu i fregiu les cebes i les pastanagues amb verdures o mantega fins que les cebes siguin transparents. Talleu les patates a daus, talleu la col. Esbandiu el fajol en aigua calenta i fregiu-lo en una paella seca.
• Poseu-ho tot en una cassola, afegiu-hi brou / aigua, sal, mode DIRECCIÓ durant 2 hores. La sopa de col infosa durant diverses hores en una cuina molt tancada es torna molt perfumada.
• Quan cuineu a la cuina, després de bullir el brou, col·loqueu les verdures en l’ordre habitual, quedant el blat sarraí per fi.
• Com fer-ho ràpidament.
• Ratlleu / trossegeu / trossegeu totes les verdures en un robot de cuina, fregiu les cebes i les pastanagues en el mode de cocció.

Receptes similars

Sopa de col amb col fresca i Antonovka (cucut 1054) (Administrador)

Sopa de col "Monastyrskie" amb col fresca i bolets (Elf)

Sopa de col de xucrut amb ànec i bolets secs a Moulinex CookForMe (Zhannptica)