Amanida de pebrot al forn

Amanida de pebrot al forn

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
pebrot vermell	3 unitats.
pebre groc	3 unitats.
pebrot verd	3 unitats.
All	5 dents
oli d’oliva	gust
suc de llimona	gust
sal	gust

Mètode de cocció

Coem els pebrots al forn fins que estiguin tendres, durant uns 30 minuts a 180 graus C, posats en una bossa de plàstic fins que es refredin, de manera que la pell es quedi bé.

Peleu els pebrots, tallats a tires, afegiu-hi oli, sal, all, suc de llimona o vinagre.

[mka]

mka
Bon Nadal! 🔗
Gran recepta! Excel·lent amanida! 🔗

[lana7386]

lana7386, gràcies. L’amanida és realment meravellosa. He oblidat afegir que també es diu "pebre marroquí".

Mútuament, bon Nadal!

M'encanten aquestes amanides! Ja a les adreces d'interès

Ahir el vaig comprar amb motiu dels pebrots: avui el vaig cuinar. Les pells no es pelen, però també són bones!

Compro pebrots de paret gruixuda i els coeu fins que la pell s’enfosqueixi, però no ho exagereu. El guardo a la bossa fins que es refredi completament. Llavors la pell es desprèn fàcilment.

[mka]

De seguida em va agradar aquesta recepta i per una bona raó! Molt saborosa, sobretot després que l’amanida s’hagi infós a la nevera durant un parell de dies


mka gràcies per la recepta

[MariV]

MariV, és bo que m'agradés l'amanida.
julia-bor, per la teva salut.

Als Balcans, aquesta amanida es ven a tots els racons. A Montenegro, a Croàcia, al carrer. Quina olor! I, tanmateix, els pebrots són més aromàtics a l’estiu!

Bé, a Israel, tenim una temporada de verdures fresques tot l’any.

Bé, a Israel, tenim una temporada de verdures fresques tot l’any.

És per això que la pell ha despullat els pebrots, però no dels meus! Mentre es recollien, transportaven, emmagatzemaven a diferents temperatures ...

[MariV]

MariV, i mai he tingut cap problema amb la pell, ni a l'hivern ni a l'estiu. I no poso ni pebrots en una bossa. Potser no heu cuinat prou? La pell hauria de començar a bombollar lleugerament.

[MariV]

MariV, i mai no he tingut problemes de pell, ni a l'hivern ni a l'estiu. I no poso ni pebrots en una bossa. Potser no heu cuinat prou? La pell hauria de començar a bombollar lleugerament.

Els vaig coure uns 40 minuts en mode de convecció a T 180, però al microones. No veig cap gran problema: més de la meitat ja no hi són.

No cuino al microones. Només al forn o al foc.

Cuino en diferents tècniques, inclòs el microones, però és millor fer-ho a la graella i no per convecció.

Potser no heu cuinat prou? La pell hauria de començar a bombollar lleugerament.

Tinc el mateix problema, sense pell de resina. Crec que són aquests pebrots.
Però, tot i així, el resultat és fantàstic! molt saborós!!! I l’estat d’ànim augmenta amb un joc de colors sobre la taula, però al desert! Moltes gràcies a l'autor!

No cuino al microones. Només al forn o al foc.

En una llar de foc, està molt bé! Esperem fins a l’estiu

En una llar de foc, està molt bé! Esperem fins a l’estiu

a l’estiu i els pebrots són reals

Marina, cada cop que cuino aquesta amanida, et recordo amb una paraula amable

Tanya, a la salut