Rostiu amb prunes prunes

Stern

Rostiu amb prunes prunes

Remull les prunes amb aigua bullida a temperatura ambient per endavant.
Talleu la vedella en trossos prou grans i fregiu-la amb oli vegetal fins que estigui daurada. Afegiu a la carn la ceba tallada a daus i les pastanagues ratllades de manera grossa. Fregiu-ho fins que estigui daurat. Afegiu 2-3 cullerades de pasta de tomàquet. Cuini a foc lent fins que la mantega es posi vermella. Pebre, sal.
Colar l’aigua en què s’han mullat les prunes prunes i abocar-les a la caldera. Cuini a foc lent fins que la carn estigui tendra.
30 minuts abans de la preparació, afegiu-hi patates (si no queda prou líquid al calder, aboqueu-hi aigua calenta), talleu-les a rodanxes i prunes pròpies sense pinyol.
Afegiu alls picats i herbes (opcional) abans d’apagar-los.
Podeu guisar rostits al forn.

luchok

camarada mestre sènior Stеrn ,
perdó per l'absència a classe ....... per una bona raó que estava malalt
però sincerament vaig fer els deures, així que vaig presentar un informe
El rostit amb prunes prunes és molt saborós!