Barra d’estancament

M’HA INCANTAT EL GUST, LA QUALITAT DE LA BATONA AL FORN. DOS FERIA D'AQUESTA IMPORTANT, ELS BONS AMICS NO ES CREVEN QUE SÍ.

Tinc un informe. Va resultar un pa meravellós! Gràcies!

Leka, pa molt reeixit i bonic!

[Administrador]

Administrador, gràcies! La recepta és fantàstica, no confosa

Gran pa, gràcies!
Acabo de fer la recepta original, però amb llevat sec. Va resultar que dos pans, un, encara en massa, havien de ser congelats (semblava que resultava més saborós que no congelat). El pa és realment verge i deliciós.

Gràcies per la recepta, el pa va resultar molt saborós. Sóc nou en la cuina i ahir vaig comprar HP i la primera vegada que va resultar era bonic i saborós.
Un lloc meravellós, tantes receptes detallades de l’administrador i d’altres forners, amb els ulls oberts. Continuaré experimentant amb les vostres receptes.

Gràcies per la recepta, el pa va resultar molt saborós. Sóc nou en la cuina i ahir vaig comprar HP i la primera vegada que va resultar era bonic i saborós.
Un lloc meravellós, tantes receptes detallades de l’administrador i d’altres forners, amb els ulls oberts. Continuaré experimentant amb les vostres receptes.

Cuina per a la salut! El nostre lloc és ric en informació, només cal tenir temps per memoritzar-lo. Aprèn i coure pa casolà!

Noies, hola! Sóc nou. Digueu-me, podeu coure la barra de massa fermentada en una màquina de fer pa?

Natasha, pots coure al forn. Què i quina massa fermentada: pregunteu a la secció https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Es pot coure la barra de massa fermentada en una màquina de fer pa?

Va resultar un deliciós pa! Moltes gràcies per la recepta!

Cremat avui a HP. El gust és impressionant, el que volia. Aquest és el tipus de pa que m’encanta. Però: va resultar realment un pa, simplement molt saborós i la part superior del cap també va caure i es va formar un petit buit

Menjarem aquest i intentarem coure-ho al forn, o potser el practicaré i el convertiré en la recepta principal del pa. El meu gust és net, gràcies per la recepta

Mireu aquí: el pa puja però cau cap a dins. Les raons. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Gràcies. Ho he llegit. Crec que el pa s’ha quedat quiet, intentaré coure’l al mode ràpid. Com que el pa va resultar molt maco i la recepta va resistir estrictament (llevat, sucre, sal ...) i el sostre va caure en algun lloc 40 minuts abans del final del cicle

Presteu atenció al balanç farina-líquid, kolobok, és possible que també hi hagués una mica més de líquid

Moltes gràcies per la recepta! El pa va resultar molt tendre, airejat i bonic! I per primera vegada ho vaig aconseguir amb una crosta cruixent (malgrat tots els esforços del meu forn "súper"). Talleu-lo encara calent (subjectant-lo amb la punta dels dits) a borsch acabat de bullir amb all ..... Mmmmm .. Tinc un plaer físic directe. I quan vaig abocar els pans, també vaig tenir plaer: la massa és tèbia, tendra, amb bombolles, grinyola sota el corró i fa una olor deliciosa. L’única digressió és que vaig substituir tota l’aigua per sèrum de llet de formatge casolà.

Així és com les barres es bronzegen al meu ZVI ...

Aquests són els resultats))))





I aquí estan en el context

Py. Sy.: Vaig fer fotos al telèfon lluitant contra el marit que volia sopar, de manera que la qualitat en ressent. Perdona'm.

Bon any nou a tots els amants del pa deliciós i de qualitat! No hi ha temps per llegir tot el fil, ahir vaig comprar una estufa 2512 i avui vull coure alguna cosa, però no entenc quina recepta es tracta, què hi ha a la primera pàgina? Necessito un pa de pa per als entrepans de caviar ...

No entenc de quina recepta parlem, això a la primera pàgina

Sí, des de la primera pàgina), és tota la seva la carretera tema i debat ...

Al mateix temps, sovint vaig coure aquest pa a KhP ara només el forn , va resultar ser abordat !!!

Per entrepans amb qualsevol cosa - ja està !!!

[Ganxet]

GanxetMoltes gràcies, però ja he posat el blanc habitual per a la mostra segons la primera recepta.

També hi havia una opció en el tema
composició:
- 1,5 culleradetes. llevat sec (ràpid)
- 400 gr de farina de blat de primera qualitat
- 2,0 cullerades. l. Sàhara
- 2 culleradetes sal
- 30 grams de mantega (podeu substituir 1 cullerada. L de verdura).
- 250 ml d’aigua
Mode bàsic, mida petita L, escorça mitjana.
Resulta una mica més dens, per als entrepans és el mateix

Es van prendre dos pans en dos dies. És cert, em vaig quedar curt i vaig afegir el rovell a la massa. Bé, no crec que ho empitjori. La recepta va entrar a la guardiola dels éssers estimats. Gràcies per la recepta !!! Bon any nou a totes les noies i nois !!!

Des de Cap d'Any, no compro pa a la botiga, ni blanc ni gris, i he fet 2 magdalenes al forn, llimona i mató de les receptes del lloc !!! I avui he decidit coure panets segons aquesta recepta, això és el que ha passat:

el que volia notar, un monyo amb ratlles en angle, això és el que vaig formar immediatament després de triturar i reduir a la meitat la massa acabada, i amb ratlles longitudinals, vaig intentar fer-ho per consell de l'administrador, rodar una mica amb un corró i tirar un panet fora d'això, però, Em vaig adonar que això no era possible, perquè, crec, l’administrador va aconsellar que tota la massa obtinguda s’enrotllés amb un corró i s’enrotllés, però a partir de la meitat va resultar impossible, no es va enrotllar ... Per tant, inicialment aquest monyo era més petit, però en el procés de coure també va augmentar i gairebé al dia amb el primer !!! Vaig coure al forn a 180 graus, 40 minuts i, com que estaven pàl·lids, vaig donar 200 graus durant 5 minuts més, tot estava cuit, airejat i saborós!

Bons buns-bars Esperem continuar

Bons buns-bars Esperem continuar

Moltes gràcies per les receptes i consells! No l’he embrutit ni espolsat amb res, ja que a la meva dona i a mi no ens agrada molt, si la unta fos marró, bé, podria encendre la graella del forn i daurar-la per sobre, continuarem provant ...

Vladimir, prova el contrari: primer, dóna una temperatura més alta, 220 * 20-25 minuts amb vapor (o sota una tapa), i després 180 * 20-25 minuts més sense vapor / tapa.
I així, per als primers experiments, tot va sortir molt bé per a vosaltres.

Vladimir, prova el contrari: primer, dóna una temperatura més alta, 220 * 20-25 minuts amb vapor (o sota una tapa), i després 180 * 20-25 minuts més sense vapor / tapa.
I així, per als primers experiments, tot va sortir molt bé per a vosaltres.

Vaig llegir en algun lloc que sembla que s’hauria de fer això, però vaig pensar que la temperatura ràpida cobriria ràpidament els panets i que no tindrien on expandir-se, així que no ho vaig fer. I, em sembla, tenia raó, ja que ja havien augmentat al forn durant uns minuts davant dels nostres ulls, sobretot que vaig intentar desplegar i després plegar, quan vaig fer talls al llarg, va resultar profundament 1,5 cm, pel que sembla, i era lleig , i al forn el monyo va començar a expandir-se i les ratlles es van separar i es van tornar tan espantoses i profundes ...

[Vladimir-K]

Vladimir-K, mireu el vídeo, potser us ajudarà a fer rodar el pa sense problemes Als 6 minuts es mostra com plegar.

[Vladimir-K]

Vladimir-K, mireu el vídeo, potser us ajudarà a fer rodar el pa sense problemes Als 6 minuts es mostra com plegar.

Moltes gràcies, un vídeo molt revelador, sobretot per a nosaltres nois que mai no ens hem ocupat de la prova !!!

Vaig llegir en algun lloc que sembla que s’hauria de fer això, però vaig pensar que la temperatura ràpida cobriria ràpidament els panets i que no tindrien on expandir-se, així que no ho vaig fer. I, em sembla, tenia raó, ja que ja van augmentar al forn uns minuts davant dels nostres ulls, sobretot que va intentar rodar

Vladimir, aquesta tecnologia ha estat polida durant segles, així que ...

La massa es feia en una pa. Vaig formar un pa, vaig estar durant 15 minuts en una prova i al forn preescalfat durant 30 minuts a 180 graus. El pa va resultar ser enorme, tot i que vaig fer la meitat de la porció. Deliciós: el problema és senzill, ja que imperceptiblement es va arruïnar tres rodanxes. Per tant, aprimeu aquí

Gràcies per la bona recepta! La propera vegada em dividiré en dues barres.

No és la primera vegada que faig pans segons aquesta recepta, és preciós.
De la porció, van sortir dos enormes pans,
N’he cuinat un així, he escampat el segon amb llavors de sèsam.
Em sento, pasto amb llet freda casolana.
Només vull afegir un comentari sobre la recepta: a mi, com a amant de la massa no magra, em falta una mica de dolçor en un pa. Per tant, he augmentat el sucre aproximadament 1,5 vegades i, molt probablement, l’augmentaré 2 vegades.
I així, tot està bé.

Noies, bona tarda! Si us plau, digueu-me el pes del pa acabat? Fa temps que cuino, però ara he decidit calcular quant costa?

De farina 1 kg. es pot obtenir pa d’un pes d’uns 1,5 kg.

Tanya, gràcies. Resulta gairebé el mateix que a la botiga (preu). Estic callat sobre el gust. Cuino "a prop de Moscou", sense llet, amb oli de mostassa (per a mi). Els nens també utilitzen oli de mostassa, però jo hi afegeixo el que tenen (llet, llet agra). M’agrada el sabor amarg. m.

El pa és meravellós! només gran, la propera vegada el dividiré en dos.

[Natasha]

Natasha, BEN FET!

noies, van venir a visitar la meva mare. Volia mimar-la amb un bar així. PERUT !! 1 Sense màquina de pa, digueu-me com i quant pastar la massa amb les mans? 2. Estufa de gas, tinc una elèctrica a casa. Qui pot compartir l'experiència de coure al forn de gas?

Gràcies per la recepta!
Mai abans havia cuinat pans: em feien malbé amb una màquina de fer pa, però després vaig decidir provar-ho i va funcionar
🔗

Regordeta, regordeta. No està malament per primera vegada.

Que gustosos són aquests pans. Administrador-Lola-Gràcies de nou. Aquí està el meu bar.

[Natasha]

Natasha, per la teva salut!
M’alegro molt que hagi sortit el bar i m’hagi agradat

Ara, molt sovint cuino aquests pans, ahir va venir la meva cunyada i només els treia del forn i els untava amb oli, va pensar que estava ennoblint la botiga, així que podeu anar al nivell de producció

Vaig afegir 100 g de farina de blat de moro, els pans van resultar estar tacats, encara no han tastat
🔗

[Administrador]

Sovint també coño aquest pa, després un de gran, després dos de mida mitjana i, després, diversos petits, m’agrada molt. Gràcies, Administrador

[Saba]

Saba, PER LA SALUT! Bonics panets, que tinguin un bon gust

Tatiana, Lola, moltes gràcies per la recepta. Ja s’ha cuinat diverses vegades, resulta un pa molt saborós. Dividim la massa acabada en dues o tres parts, de manera que acabem amb petites "baguettes". No tinc temps de fer fotos, simplement volen. A la feina, la gent nova, que no és conscient de la meva afició, pregunta quina botiga ha comprat. Ha d’explicar-ho

[Tanyusha]

Tanyusha, per la teva salut! Gran activitat, aquests pans

Gràcies per la recepta. Al forn amb llevat líquid. Pa deliciós!

[Natasha]

Natasha, bonic pa! I el més important, la vostra pròpia casa.

Gran activitat, aquests pans
Tatiana, estic d'acord. Sempre resulten diferents, però de bon gust !!!