Pa amb poma i segó - Pain a la pomme et au son.

Pa amb poma i segó - Pain a la pomme et au son.

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	200 g
Farina de gra sencer	210 g
Segó	25 g
Aigua Llet	250 ml 35 ml
Sal	1,5 culleradetes.
Llevat sec o instantània	2,5 culleradetes 1 culleradeta
Panifarin (opcional)	1 cda. l.
Poma (tallada a daus)	1/2
Panses (o qualsevol altre fruit sec albercocs secs, figues, dàtils)	15 g
Canyella	1 pessic
Suc de llimona	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Per pa 750 g
  
• Programa bàsic, mida L, escorça mitjana.
  
• 
  

Nota

Segueixo provant receptes del llibre francès.

La recepta del pa és molt bona
Però, intenteu reduir el llevat a 1,5-1,7 culleradetes, aleshores el sostre hauria d’adaptar-se al lloc.
Ara el sostre està a punt d’esfondrar-se per una gran quantitat de llevats.

Èxit

No vaig fer la foto correcta, però el sostre està bé. Va ser el meu marit qui la va tallar i el terrat va resultar arrissat. En aquesta recepta he fet servir 1 culleradeta. instantani ..

A continuació, poseu a la recepta del pa la quantitat de llevat i altres productes que hàgiu fet servir realment
Al cap i a la fi, anirem a coure segons les vostres receptes i en prendrem 2,5 culleradetes. llevat - i després renyarem l’autor de la recepta per res

D'ACORD. Afegit sobre instantani. )