Maduixa silvestre |
|
La maduixa silvestre té una altra adaptació sorprenent: esquerdes d’aigua a les fulles per eliminar l’excés d’aigua de la planta, que no s’evapora prou ràpidament.
Les baies contenen sucres, àcids màlic, cítric, quínic, fibra, pigment vermell, ferro, fòsfor, calci, substàncies de manganès, cobalt, tanins i pectines, vitamines dels grups B i C, àcid fòlic, carotè, etc. A causa de l’alt contingut en ferro, es recomana la fruita fresca per a anèmies i mares lactants.
Les maduixes passen bé la set experimentada pels pacients després de grans cirurgies, augmenten la gana i estimulen la digestió. Les baies fresques són útils per a malalties del cor, aterosclerosi, hipertensió, úlceres estomacals, fel i urolitiasi, gota, anèmia. L’ús de baies és especialment aconsellable en cas de trastorns del metabolisme de la sal. No és per res que els curanderos populars afirmen que a la casa on mengen maduixes i nabiu, ells i els metges no tenen res a fer. És cert que les maduixes estan contraindicades per a algunes persones que són hipersensibles als seus fruits, que causen al·lèrgies.
Les baies triturades o suc fresc a les zones rurals s’utilitzen per ferides de la pell i èczemes, i de vegades com a remei cosmètic per a pigues, taques i anguiles... Quan pell grassa amb porus engrandits aplicar màscares a partir d’una barreja de suc de maduixa i clara d’ou batuda.
S. G. Andreev |
De totes les baies del bosc del centre de Rússia, la més notable és la maduixa del bosc (Fragaria vesca L.). El nom llatí del gènere Fragaria prové de la paraula fragare - "olorar dolç" i es dóna per l'aroma de la fruita. La paraula vesca - purament prosaica - significa "comestible".
Les flors de la planta són correctes, blanques. El calze està format per dos cercles de cinc membres. Els sèpals amb fruits estan doblegats cap avall. Hi ha molts estams i pistils: no es poden comptar de seguida. Les fulles són trifoliades en pecíols llargs, a sota amb pèls sedosos. Els brots rastrers filamentaris s’arrelen fàcilment als nodes. Creixement de 8 a 15 cm, tot això és fàcil de comprovar entre maig i juny, quan floreixen les maduixes. I és fàcil trobar-lo en camps, vessants de barrancs, guarets, matolls, a les vores i clarianes dels boscos, a la part europea del país, a tot arreu fins a 60-65 ° de latitud nord. La coneixen a Sibèria, el Caucas i les muntanyes de Tien Shan.
Si observeu les flors, podeu veure fàcilment que les mosques, les abelles i els escarabats les visiten de bon grat. Els insectes volen d’una flor a l’altra i els pol·linitzen creuadament. Si no hi ha insectes pol·linitzadors, les maduixes s’autopolinitzen. Després de la fecundació, les flors cauen i ja no pugen. Probablement per això les "baies" (els botànics les anomenen "falses") també estan caigudes, penjades.
Les anomenades baies són un receptacle carnós i sucós massa envoltat. Hi estan immerses nombroses fruites: petits aquenis groguencs. Aquestes "baies" són una delícia no només per a les persones, sinó també per als ocells. Aquests últims porten el fruit amb excrements a gran distància. No es digereixen al tracte digestiu; a més, després de superar-la, adquireixen una major energia de germinació i capacitat germinativa. Les maduixes encara es propaguen mitjançant "bigotis": brots aeris. En sortir de les aixelles de les fulles trifoliades, aquests bigotis (de fins a 150 cm de llarg) arrelen i donen lloc a noves plantes independents. Les arrels que es desenvolupen als bigotis són capaços d’estirar els nusos de la tija.
Al sud, les fulles romanen verdes durant tot l’hivern, al carril central també poden hivernar vives sota la neu, però moren en gelades en un hivern sense neu. El creixement intensiu de les fulles noves es produeix a la primavera i a la segona meitat de l’estiu després de la maduració de les baies. A l'agost - principis de setembre, es posen peduncles rudimentaris als punts de creixement de les tiges, que hivernen en "cors" sota la coberta de fulles joves plegades. A la primavera, les tiges florals comencen a créixer.
Les maduixes silvestres es mengen fresques i processades: s’utilitzen per preparar-les 
Les infusions de suc i aigua tenen efectes diaforètics i diürètics. Els phytoncides de maduixa passen a les infusions d’aigua i maten molts tipus de microbis patògens. S’utilitzen per esbandir amb malalties inflamatòries de les mucoses de la boca i de la laringe. Fins i tot més phytoncides al suc.
Les fulles i rizomes de les maduixes tenen propietats curatives. Va revelar la seva acció diürètica i, a causa del contingut de tanins, astringent. Les infusions aquoses de les fulles s’utilitzen per fer gàrgares i amb finalitats cosmètiques. En medicina popular, s’utilitzen infusions i decoccions de fulles i rizomes per a icterícia, tuberculosi, urolitiasi, edema, úlceres velles, erupcions cutànies, hemorràgies, per esbandir amb amigdalitis, per a hemorroides, colitis i disenteria (en els darrers tres casos es prefereixen les decoccions de rizomes). Les fulles fresques o al vapor s’utilitzen per tractar úlceres antigues, ferides purulentes i algunes formes d’èczemes. L’aplicació a les zones afectades comporta una ràpida neteja de les úlceres i les ferides provocades pel pus i la curació.
Per a les farmàcies, es cullen fruits madurs i intactes i, sens dubte, en temps sec. Assecat en assecadors i, en absència d’ells, en forns russos ben escalfats. Els fruits secs han de conservar el seu color vermell brillant original i no decaure.
Fins al segle XVII. la maduixa silvestre estava molt estesa a la cultura; actualment recolzat principalment per aficionats. Es planta amb plàntules a finals d'agost - principis de setembre, amb espaiats entre fileres de 12-15 o 20-25 cm, en llocs baixos - en carenes de 60-70 cm d'ample. , en una fila - 15-20) o en una línia (entre files de 60-70 cm, seguides - 15-20). La plantació de maduixes coincideix amb el temps ennuvolat o plujós.
| Groc mocca | Linden |
|---|
Noves receptes
