Com el licopè millora el sistema cardiovascular |
|
Molts professionals de la salut recomanen menjar grans quantitats de fruita i verdures per reduir el risc de malalties cardiovasculars. Tot i que aquesta afirmació es recolza en evidències científiques, els compostos específics d’aquests aliments que proporcionen protecció cardiovascular, així com els seus mecanismes d’acció, no s’han establert. Els carotenoides són una família de pigments vermells, taronja i grocs que s’han associat amb efectes cardioprotectors. Hi ha més de 700 pigments a la família dels carotenoides. No obstant això, només el licopè, l'alfa i el beta carotè, la beta criptoxantina, la zeaxantina i la luteïna es troben en grans quantitats al sèrum humà. El licopè, que es troba habitualment en els tomàquets, ha rebut recentment una major atenció de la comunitat científica. Això es deu al fet que la investigació l’ha relacionat amb un menor risc de càncer de pròstata i malalties cardiovasculars. Un grup d'investigadors de Universitat d'Aberdeen i Universitat Robert Gordon (Regne Unit) es van analitzar les dades disponibles sobre els beneficis del licopè per a la salut. Basant-se en això, van proposar mecanismes pels quals el carotenoide proporciona protecció cardiovascular. Els investigadors van publicar les seves troballes en un recull "Materials de la societat alimentària".
En aquest estudi, els investigadors suggereixen que augmentar la ingesta de licopè pot reduir els marcadors d'inflamació, reduir l'oxidació del colesterol dolent i modular la bona funcionalitat del colesterol. Aquests efectes redueixen el risc d’aterosclerosi i infart de miocardi o atac de cor. A més, el licopè pot modular l’activitat dels limfòcits T, cosa que contribueix a la inflamació i, en conseqüència, a les malalties cardiovasculars.
Altres beneficis per a la salut del licopèSi això no és suficient per convèncer-vos que augmenteu la ingesta de licopè, aquí teniu alguns altres beneficis per a la salut que podeu obtenir d’aquest carotenoide: El licopè evita l'estrès oxidatiu
El licopè redueix el risc de càncerEls estudis han demostrat que el licopè inhibeix el creixement de cèl·lules de càncer de pulmó i pròstata en un 50%. Una ingesta elevada de licopè també retarda el creixement dels tumors de mama i ronyó. El licopè protegeix la pell de les cremades solarsL’alt consum de licopè protegeix la pell dels efectes nocius raigs ultraviolats (UV) sol. A més, el licopè redueix l'enrogiment de la pell després de l'exposició als raigs ultraviolats fins a un 50%. El licopè millora la visió
Fonts addicionals de licopèEls tomàquets són la principal font de licopè, ja que representen més del 80% del consum de licopè a l'oest del país. Si voleu tenir en compte altres fonts, aquí teniu una llista de deliciosos ingredients rics en licopè als quals també podeu consultar:
A. Mironova (basat en materials de harvard.edu i plos.org) |
Les malalties cardiovasculars són un dels principals problemes de salut del món. Segons les darreres estimacions Centres de Control i Prevenció de Malalties (CDC), les malalties cardiovasculars representen unes 610.000 defuncions a l'any. Això demostra que hi ha una necessitat urgent de formes fàcils i assequibles de protegir el cor.
Nombrosos estudis han demostrat que el licopè protegeix contra les malalties del cor i el càncer reduint el colesterol, suprimint l’estrès oxidatiu, modulant els marcadors de la inflamació, facilitant la comunicació cèl·lula a cèl·lula, prevenint la formació de tumors, causant la mort programada de les cèl·lules i bloquejant la formació de vasos sanguinis. Malauradament, els estudis intervencionistes sobre malalties cardiovasculars i licopè han produït resultats mixtos.
En general, els resultats d’aquest estudi indiquen que el licopè utilitza diversos mecanismes d’acció per proporcionar efectes cardioprotectors, que poden prevenir l’aterosclerosi i l’infart de miocardi.
El licopè té una potent activitat antioxidant, que ajuda a controlar els radicals lliures. Això és important perquè massa radicals lliures contribueixen a l’estrès oxidatiu, que s’ha relacionat amb malalties cròniques com el càncer, 
A mesura que envellim, una persona es torna més susceptible a les cataractes i a la degeneració macular, que es poden convertir en ceguesa. Augmentar la ingesta de licopè us pot ajudar a prevenir o retardar aquestes malalties per mantenir la vostra visió més temps.
| Quins aliments poden alleujar els atacs d’artritis? | 6 menjars de carrer més perillosos de l'Índia per evitar |
|---|
Noves receptes
