Ariete 133. Descripció i característiques del fabricant de pa

Aquesta fàbrica de pa està dissenyada per estalviar energia. El principal avantatge d’aquest dispositiu és que totes les operacions per pastar, fermentar la massa i coure el pa es duen a terme en un sol lloc. El vostre fabricant de pa us farà coure pa fàcilment i amb la freqüència necessària. Només cal que seguiu les instruccions i no us oblideu d'algunes regles bàsiques. El dispositiu no pot pensar per vosaltres.

No et pot dir que has oblidat posar un ingredient, o que has posat l’ingredient incorrecte o que l’has mesurat malament. L’elecció acurada dels ingredients és el pas més important del procés de cocció.

Abans d’utilitzar l’aparell

1) Rentar i assecar totes les parts tal com es descriu a la secció "NETEJA I MANTENIMENT",

2) Canvieu el forn al mode de cocció i feu-lo buit durant uns 10 minuts.

3) Després de refredar la màquina de fer pa, torneu-la a rentar.

Atenció

Durant el primer cicle de cocció, pot sortir fum de l’aparell o es pot sentir una lleugera olor ardent. Això és completament normal i desapareixerà al cap d’uns segons.

Manual

1) Rentar i assecar bé totes les parts de l’aparell.

2) Col·loqueu la pala remenant (I) al passador dins del motlle (L) (Fig. 3).

3) Mesureu els ingredients amb el got mesurador (M) o la cullera (N) subministrats amb l’aparell, o pesar-los i col·loqueu-los al motlle (L).

4) Col·loqueu el motlle al passador corresponent dins de l'aparell, girant-lo en sentit horari fins que quedi completament bloquejat (Fig. 4).

És molt important seguir tots els passos per afegir ingredients, tal com es descriu a la recepta. L’ordre bàsic per afegir ingredients són els ingredients líquids, aigua, farina, ou i després la resta d’ingredients segons la recepta. Afegiu-hi el llevat en l’últim moment, dins de tots els ingredients. Intenteu no barrejar llevats amb ingredients líquids ni sal.

5) Tanqueu la tapa (G) i introduïu l'endoll a una presa de corrent. La pantalla (E) mostrarà "3:00" amb dos punts sòlids. El programa "G.

6) Premeu el botó (D) fins que s'arribi al programa de cocció requerit.

7) Premeu el botó (C) per seleccionar el pes del producte desitjat (500g, 750g, YOOG). Per als modes 8-19, no es proporciona la selecció del pes del producte.

8) Seleccioneu el grau desitjat de coloració de l'escorça (clar, mitjà o fosc). Per als programes 8-19, no hi ha selecció del grau de coloració de l'escorça

9) Si cal, configureu el valor del temporitzador amb els botons + o - (B). La cocció començarà quan hagi transcorregut el temps establert. Si no s'ha establert l'hora d'inici per endavant, la cocció començarà immediatament.

Tingueu especial cura quan utilitzeu el temporitzador amb ingredients peribles (per exemple, ous, productes lactis, etc.).

10) Premeu el botó d’encesa / apagada (O). L’aparell emetrà un senyal curt i començarà el procés de processament dels ingredients (si s’ha seleccionat el mode temporitzador, el procés començarà un cop transcorregut el temps programat.

El vapor surt del forat sota la tapa (G) durant la cocció: això és completament normal.

11) Si el programa preveu l’addició d’ingredients addicionals (fruits secs, llavors, etc.), el dispositiu emetrà 10 senyals breus en el moment en què haureu d’obrir la tapa i afegir els ingredients necessaris. El temps pot variar en funció del mode establert.

12) Per aturar el programa definit, premeu el botó On / Off (0) i manteniu-lo premut durant 3 segons.

13) Quan la pantalla (E) mostra l'hora "0:00" significa que el procés de cocció s'ha completat. El fabricant de pa emetrà un breu so 10 vegades i passarà automàticament a "Mantenir-se calent" durant 1 hora. El símbol parpellejarà (excepte el programa per lots).

15) Al cap d'una hora, el mode "calent" s'apaga per si sol. La pantalla mostrarà el símbol (©). Per desactivar el mode "calent" abans que caduquin els 60 minuts, premeu el botó d'encesa / apagada (O) i manteniu-lo premut durant 3 segons.

16) Traieu l’endoll de la presa de corrent i obriu la tapa (G).

17) Poseu-vos guants de forn i agafeu fermament el mànec del motlle (L) i gireu-lo en sentit antihorari per desbloquejar-lo i traieu-lo (Fig. 5).

18) Espereu que el pa es refredi i traieu-lo del motlle amb una espàtula amb un revestiment antiadherent, començant pels laterals. Si cal, gireu la paella sobre la reixeta de refrigeració o sobre una superfície neta, sacsejant-la suaument fins que el pa quedi completament buit.

El motlle es pot escalfar molt. Manipuleu-lo amb molta cura i porteu sempre guants de protecció especials.

No es recomana utilitzar dispositius metàl·lics per treure el pa del motlle

(L) per no danyar el revestiment antiadherent.

Tall d'energia

Si l’aturada d’electricitat dura menys de 10 minuts, el fabricant de pa reprendrà el seu treball tan bon punt estigui disponible. Si l’aturada dura més de 15 minuts, el fusor deixa de funcionar i la pantalla restaura la configuració predeterminada. En aquest cas, cal desconnectar l'estufa de la xarxa elèctrica, deixar-la refredar, buidar el motlle, treure'n els ingredients, netejar-la i reiniciar el procés.

Codis d'error

En cas de mal funcionament del dispositiu, els següents codis d'error poden aparèixer a la pantalla (E): "H: HH": temperatura massa alta a l'interior del motlle.

1) Premeu el botó On / Off (O) i manteniu-lo premut durant 3 segons per aturar el programa.

2) Traieu el tap.

3) Obriu la tapa i deixeu que el dispositiu es refredi durant 10-20 minuts.

4) Executeu el programa de nou.

"E: EO": el sensor de temperatura està desactivat o no funciona.

Porteu l’instrument a un centre de servei autoritzat per provar la funció del sensor tàctil.

Temporitzador

el temporitzador s’utilitza amb més freqüència per coure pa a la nit perquè estigui llest al matí. El temporitzador permet retardar la cocció del pa fins a 15 hores. No es recomana utilitzar llet fresca, iogurt, formatge, ous, fruites, cebes ni cap altre ingredient que es pugui espatllar si es deixa en un ambient càlid i humit durant diverses hores per fer pa o pastar massa.

Decidiu quan voleu preparar el pa, per exemple a les 6 del matí. Comproveu a quina hora inicieu el programa, per exemple, a les 9 en punt. Compteu el nombre d’hores entre aquests dos punts de temps, en aquest cas són 9 hores. Cada vegada que premeu els botons amunt / avall (B), el valor del temporitzador augmentarà o disminuirà 10 minuts.

És impossible canviar el moment d’execució d’una determinada acció proporcionada pel programa.

Observeu la massa durant els primers 5 minuts de barreja a través de la finestra de visualització adequada (H). S’ha de formar pa suau. En cas contrari, cal tornar a comprovar els ingredients utilitzats. Si és necessari obrir la tapa (G), és millor fer-ho durant el pastat o la presa de la massa. En la resta de casos, això pot afectar el bon resultat del pa acabat.

Si la massa sembla enganxosa i s’enganxa als costats del motlle, escampeu-hi una cullerada de farina. Si és massa sec, aboqueu-hi una cullerada d’aigua tèbia. Podeu utilitzar una espàtula de fusta o plàstic per eliminar amb cura els ingredients que s’han adherit al costat de l’aparell.

No deixeu la porta oberta més del necessari. Espereu fins que la farina / aigua es dissolgui completament a la massa abans d’afegir-ne més.

Tanqueu la tapa (G) abans que finalitzi el darrer pas de pastar, en cas contrari el pa no pujarà.

Emmagatzematge de pa

El pa que es ven a les botigues sol contenir diversos additius (clor, calç, colorant de resina de muntanya, sorbitol, soja, etc.). El vostre pa no tindrà cap d’aquestes substàncies, de manera que tindrà una vida útil més curta i tindrà un aspecte diferent. A més, tindrà una olor diferent del pa comprat a la botiga i el gust que hauria de tenir el pa real.

És millor menjar-lo fresc, però també es pot guardar durant dos dies a temperatura ambient en una bossa de plàstic, després d’eliminar tot l’aire d’allà.

Per congelar el pa casolà, primer deixeu-lo refredar, després poseu-lo en una bossa de plàstic i traieu-hi tot l’aire, després segleu-lo i poseu-lo al congelador.

Vegeu també la descripció de la pa Ariete 132.