A tots ens agrada un deliciós pa aromàtic. És present en la dieta de gairebé totes les persones. Es pot utilitzar amb verdures, sopes, carns, etc. El pa dóna una sensació de sacietat, amb ella satisfà ràpidament la seva fam. És molt venerat per la gent, és un dels productes més importants de la taula.
La massa de creps hauria de tenir el gruix d’una bona crema agra.
Probablement no tothom es va preguntar com es va formar la paraula en la nostra llengua "slurp"... I deu el seu origen a la paraula "pa". Per què?
A la part europea de Rússia, el producte més comú és el pa. Què és el pa? Podeu donar moltes respostes, en funció de la posició en què es vegi aquest producte.
Per molt rica que sigui la taula festiva amb diversos plats, tothom notarà l’absència d’un d’ells. Això és pa.
El sègol sempre ha tingut especial atenció entre els poetes d’Europa. Quan havien d’amagar els amants dels ulls indiscrets, els enviaven al camp de sègol. 
El 1851, la Free Economic Society de Rússia va anunciar: es van enviar deu grans de blat Semikoloski als membres de la societat. Sembra! Proveu sort! I si la collita es duplica, triplica, triplica? El blat no és qualsevol, procedent d’Anglaterra. I vaig arribar a Anglaterra durant l’excavació d’antigues mòmies!
- Pa per a una ballarina? - Pregunto de nou amb incredulitat.
La massa massa salada fermenta malament i els productes elaborats amb ella resulten pàl·lids i salats. Aquesta massa s’ha de combinar amb una nova porció de massa, pastada sense sal.
El pa és un dels aliments més importants. El valor nutritiu del pa depèn de la seva composició química i digestibilitat. El pa conté hidrats de carboni (42-50%, principalment midó), proteïnes (6-8%), una petita quantitat de greix (en pa de varietats senzilles), minerals, vitamines B i PP, fibra i aigua (40-48% ). El contingut mitjà de calories en 100 g de pa, segons el tipus i el tipus de farina, la quantitat d’addicions i el mètode de cocció, és de 220-280 kcal.
Els cereals pertanyen a diferents famílies botàniques. La família de cereals inclou: blat, civada, sègol, ordi, mill, blat de moro, 
Actualment, el mercat ofereix diversos tipus d’aparells de cuina dissenyats per a una cocció d’alta qualitat. Els forns de microones amb convecció especial, les cassoles i els armaris elèctrics, les fabricants de pa i el multicooker substitueixen els forns tradicionals. 
El principal menjar que hi ha a la taula de totes les famílies del nostre país és i seguirà sent el pa. Aquest producte sempre serà demandat, independentment del sistema polític i dels factors financers. Per tant, una fleca és un projecte empresarial molt atractiu i rendible. 
Fins i tot, antigament, la gent coneixia les propietats del blat germinat. Això s'esmenta en els escrits de filòsofs famosos i en les notes dels antics xamans indis. Per exemple, a l’antic Egipte, l’energia solar que dóna vida es va caracteritzar pel blat germinat. Van dir que és capaç de preservar la sexualitat, la joventut, la força física i la bellesa.
Cuinar pastissos de Pasqua requereix molt de temps, però els propietaris de fabricants moderns de pa poden gaudir de pastissos de Pasqua casolans sense dedicar-hi cap temps ni esforç.
La classe magistral va ser dirigida per Olga KUZMINA.
Us explicarem detalladament com hem preparat el pastís durant la nostra prova de fabricant de pa: recepta i electrodomèstics subministrats per Kenwood. A més, se’ns va oferir una galleda especial amb forma rodona.
Les substàncies especiades (espècies), productes d’origen vegetal, s’afegeixen als aliments en petites quantitats per donar-li un sabor i una olor agradable. Les espècies provoquen una major secreció de sucs digestius i, per tant, augmenten l’absorció dels aliments.
El gènere del blat té moltes espècies, però només dues són les més esteses: el blat tou i el dur. El gra de blat tou té una forma arrodonida, amb molts pèls a l’extrem estret (barba). El gra de blat dur és allargat, amb una barba menys pubescent. Les espècies de blat es divideixen en un gran nombre de varietats i varietats. Les varietats de blat difereixen segons l’estructura i el color de l’espiga i el color del gra.
La sortida a la natura, una zona suburbana, un altre lloc per descansar o treballar s’associa a l’adquisició d’aliments necessaris, principalment el pa.Sovint hi ha casos en què comença a endurir-se. Només hi ha una resposta: no us afanyeu a buscar pa fresc, ja que la situació es pot corregir i la botiga sovint no és a prop.
“Oh, com m’encanta el pa deliciós, tou i fresc. Sí, perquè l’escorça sigui tan cruixent. I quan passo per davant de la fleca, que es troba a poca distància de la casa de la meva sogra, en general, ja em deixa l’alè de les aromes que s’escampen per la quadra. M’agradaria tenir una màquina tan meravellosa que em pogués fer tan bella a casa ”, em diu el meu amic, ficant panets amb llavors de rosella a les dues galtes. De fet, a la seva taula sempre hi ha alguna cosa de farina, saborosa i terriblement rica en calories.
"El pa és el cap de tot" - creuen amb raó molts habitants de la terra. És un dels cultius més antics del món. És difícil imaginar un dia sense torrades perfumades amb una tassa de cafè calent o un entrepà de pernil o formatge. Sembla que la humanitat ho sap tot sobre aquest producte. Simplement traiem del prestatge una baguette suau, sègol amb llavors de comí, bruschetta amb all i servim llesques de pa netes per dinar o sopar, considerant-ho com un complement habitual al menjar.
Si veieu grans o llavors desconeguts al mostrador del supermercat, no us alarmeu! Els beneficis nutricionals d’aquests nous productes poden ser molt importants, de manera que podeu assumir riscos. Aquí hi ha una llista de sis tipus de cereals que tenen un nombre considerable de propietats útils.
Fragant, esponjós, encara força càlid, amb una escorça cruixent ... El pa normal es pot convertir en una obra mestra gastronòmica, perquè la humanitat ha estat treballant per millorar la seva recepta al llarg de tota la seva existència. Els grans i el pa han existit al costat de la humanitat des del començament de la seva història: les troballes arqueològiques indiquen que fa 15 mil anys la gent utilitzava grans crus i després va aprendre a cuinar-los.
Amb quina freqüència llenceu pa a les escombraries? Hi ha principalment dos motius: motlle o transformació en maó. Per descomptat, si el pa s’ha tornat florit, definitivament s’hauria de llençar. Però, si ha començat a endurir-se o ja s’ha convertit en una galeta, no us afanyeu. És un ingredient essencial per preparar menjars deliciosos. Aquí veurem alguns punts per utilitzar pa ranci.
Els cereals són essencials per coure el pa en primer lloc. La composició del pa, així com l’ús d’un gra concret, depèn de les tradicions de localitats específiques, del tipus i varietat de pa i de les preferències gustatives de la població.
Pel que sembla, tothom coneix l’olor del pa acabat de coure. La cocció del pa és una de les tradicions del poble eslau, que es transmet de generació en generació. La gent gran diu que el pa és el cap de tot i, com és habitual, sempre ha d’estar a la taula.
Saratov kalach. Si us trobeu amb algun producte de pa amb aquest nom en alguna altra ciutat, ho hauríeu de saber: només es diu "Saratov". I no perquè, és clar, els artesans siguin menys hàbils a Kostroma o Astrakhan. No, els forners d’avui a tot el Volga coneixen els secrets dels seus precursors, artesans, que cuitaven el tamís, el tamís, la civada i el pa de molí a Rússia, sabien sorprendre els residents d’ultramar amb bretxes i crustacis, i fins i tot l’anomenat monyo "francès", d'origen molt rus.
Aquest producte nutritiu conté moltes substàncies útils i elements biològicament actius, el llevat satura els aliments amb diòxid de carboni, augmenta el seu volum i confereix als plats un gust únic. Conec les possibilitats del llevat des de temps immemorials. Però els estàndards per a la seva aplicació han evolucionat de segle en segle.
