Amanida de pebrot i ceba

Amanida de pebrot i ceba

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Pebrot	2 Kg
Ceba	0,5 KG
Suc de tomàquet (o 3 kg de tomàquet, no es pot netejar el turbo i bull durant 10-15 minuts.)	1,5 l
Sucre	100 g (4 cullerades. L.)
Sal	60 g (2 cullerades. L.)
Vinagre	50 g (10 culleradetes)
Rast. oli	50 g (3 cullerades. L.)

Mètode de cocció

• Cuinant un tomàquet. suc, mentre bull, cuinem les verdures (tallem el pebrot a tires i la ceba a mitges anelles). A continuació, afegiu-los (verdures) al tomàquet. de suc i des del moment de bullir durant 20 minuts, deixeu-ho bullir. Omplim els pots esterilitzats acabats amb amanida ja feta i els enviem sota una manta tèbia fins que es refredin completament.
• Tot.

Nota

: bravo: us crido l'atenció una recepta d'amanides més.

Que aprofiti.