Neules senzilles de mató de col

Neules senzilles de mató de col

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Col blanca	600 g
Sal	1,5 culleradetes.
Mató sec 12%	700 g
Ou gran de gallina	3 unitats
Farina de blat	210 gr (6 cullerades. L. Amb un portaobjectes)

Mètode de cocció

Bona tarda, volia compartir la meva recepta saludable preferida de neules. Es poden fer menys rics en calories si es pren formatge cottage baix en greixos, però després unta suaument els panells de la planxa de neules amb mantega (ho faig amb un pinzell). També podeu utilitzar farina de blat integral en lloc de farina de blat normal.

Piqueu la col finament, trossegeu-la i tritureu-la amb sal, espereu fins que deixi sortir el suc. Si la col no és molt jove, normalment la tallo molt fina en una mescladora i la tallo a més.

Afegiu-hi ous, mató i remeneu-ho. Prenc mató sec, un 12% de greix, de manera que no hi ha oli / greix a la recepta. Si la vostra quallada no és greixosa, no oblideu greixar els panells de la planxa de neules o afegir 2 cullerades d’oli vegetal a la massa.

El següent pas és afegir farina. La seva quantitat depèn de la sucositat de la col. Tinc molt sucós, de manera que he afegit 6 cullerades de sopa amb un portaobjectes (210 grams), si la col és vella, podeu afegir 4-5 i mirar la consistència: la massa ha de ser tova, no escarpada.

Escalfeu la planxa de gofres, traieu la massa, sense oblidar deixar espai per a l'expansió de la massa en tancar la planxa de gofres i durant la cocció posterior. Coure a una temperatura inferior a la mitjana (al meu Krups és 3,5 sobre 8 en una escala) durant 8-10 minuts fins que estigui daurada.

Deixeu refredar les neules acabades a la reixeta si les necessiteu per mantenir-les seques i cruixents, o serviu-les calentes amb crema agra, iogurt o, generalment, amb flocs de sal, com fan els meus fills.

Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

5 dobles

Programa de cuina:

la temperatura de la planxa de neules és mitjana, de 8-10 minuts

I no és gens simple neules, però molt saboroses, interessants i rellevants en la temporada de col jove. Gràcies!

I em va agradar, gràcies per la recepta!

[Nadeyka]

Nadeyka, gràcies per la recepta de neules amb col i mató! Ahir vaig comprar una planxa de neules MRM i les primeres neules van ser neules de carbassó, mató i, en lloc de pomes, vaig afegir puré de fruites. Però això s’acosta més a les neules dolces, el meu marit se les va menjar amb melmelada d’albercoc. Però tenia previst continuar cuinant neules vegetals. Per tant, la recepta de neules amb col és just a temps per a mi

otetada?! i si no hi ha planxa de neules, però què hi fa calent?

Tothom té bona salut, m’agrada molt la combinació de mató, la seva acidesa amb la col. Per cert, si hi ha verds com l'anet, també podeu afegir-los a la massa, quan només la col i el mató es tornen avorrits.

i si no hi ha planxa de neules, però què hi fa calent?

L'oladushki

[nila]

nila, Nelyaquina recepta de neules interessant!
Cal provar-ho!

[Lyusenka]

Lyusenka, Lucy, així que estaves en el meu temaFabricant de gofres MPM MGO 25 Ahir vaig escriure sobre aquestes neules amb més detall. Només són més panellets amb cèl·lules profundes que neules. Neules en forma i creps al gust

[Nadeyka]

Nadeyka, gràcies a aquestes neules que encara no he conegut, definitivament ho provaré

[nila]

Lyusenka, Lyusya, eres al meu tema Waffle iron MPM MGO 25 Vaig escriure ahir aquí, amb més detall, sobre aquestes neules.

nila, Nelichka, va anar i va tornar a mirar.
No hi ha aquesta recepta
Ja pensava que em venia la bogeria
La recepta, però, és interessant, posa la col al pla

[Lucy]

LucyQuina recepta demaneu? Si és amb col, això no és per a mi.I si amb carbassó, al meu primer post, al final, una descripció i fotos de neules de carbassó i mató congelat

[Nadeyka]

Nadeyka, la recepta interessada. I si no tinc un regulador de calefacció, mode un, una potència de 750 W, el puc provar o necessito una temperatura més baixa?

[nila]

nila, Nelya, Ara em vaig adonar que aquesta no és la vostra recepta, però sí Nadeyka
També he notat el vostre amb carbassó, carbassó, just allà

Nadeyka , gràcies per la interessant recepta!

[Lucy]

Lucy, Gyyy, passa! Res malament! També em vaig posar al cap una recepta de panellets amb col. Perquè sovint faig exactament el mateix, només amb carbassó o carbassa. Però no vaig endevinar la col! Vaig a comprar una col jove i la provaré.

[Nadeyka]

Nadeyka, la recepta interessada. I si no tinc un regulador de calefacció, mode un, una potència de 750 W, el puc provar o necessito una temperatura més baixa?

Em sembla que podeu provar-ho, perquè cuino neules normals en 4 de vuit modes disponibles, redueixo lleugerament aquestes neules.
Només cal treure les neules quan siguin rosses. La col agafarà en qualsevol cas, i en forma de col "al dente" va bé, a diferència, per exemple, de les patates. Experimenta, escriu!

I això ho necessito!
Gràcies!
Només heu de comprar la planxa de neules de la princesa groga. Somio amb ella ...

No vull coure al dibuix animat (els panells van començar a enganxar-se.

...)

[Nadeyka]

Nadeyka, gràcies, potser el cap de setmana resultarà.

amb flocs de sal com fan els meus fills.

Nadeyka, va tornar a llegir la recepta, va cridar l'atenció. Què són els flocs de sal?

Normalment comprem sal en flocs de sal Flake (aquests cristalls són plans, flocs en una paraula) a l’estranger (a Rússia no l’he vist, però no l’he buscat), és deliciós espolvorear amanides i és més saborós que el fumat. És cert que costa 3 euros per una caixa de 300 grams, molt més cara de l’habitual.
Citaré: “Extreta de l’aigua salada per evaporació, ebullició o altres mètodes, la sal és un floc fi, de forma irregular, amb un sabor brillant i salat i un contingut molt baix d’impureses minerals.
Gràcies a aquesta forma, els flocs de sal es dissolen ràpidament, cosa que dóna al menjar un gran gust. Podeu triar entre diferents tipus de sal com a condiment, especialment per a la carn. "

[Nadeyka]

Nadeyka, gràcies, sal interessant.
Ja he fet les neules. Vaig fer 1/3: hi havia molt de mató. Em van agradar les neules, tot i que vaig exagerar, vaig abocar generosament sal segons la recepta i també Adyghe amb herbes. Vam menjar gairebé tot per sopar. Cuinaré una mica més. gràcies
15 peces (petites), fetes toves. 3-4 minuts per a una pestanya, però es va vaporitzar molt fort i les gotes d’aigua van sortir de la planxa de neules.

Neules molt saboroses, fetes per 1/3 de la recepta. L’esmorzar de crema agra va anar molt bé.

Nadeyka, gràcies per la recepta, m’han agradat molt les neules, sense un gram de mantega, tanta delícia!

15 peces (petites), fetes toves. 3-4 minuts per a una pestanya, però es va vaporitzar molt fort i les gotes d’aigua van sortir de la planxa de neules.

Suposo que quan es dispara molt, no és molt bo per planxar gofres. El mató estava sec? Si no, poseu-hi un ou més petit o una mica més de farina, en general, ajusteu-ho al vostre gust

Noies, m’alegro molt que m’hagi agradat la recepta

[Nadeyka]

Nadeyka, no, el mató era casolà i l’ou C1. També vaig planar sobre neules dolces, crec que aquest model en particular és tan estrany que m’adaptaré.

[Nadeyka]

Nadeyka, i el mató suau anirà? recepta genial!

El formatge cottage suau farà, llavors caldrà més farina. Podeu prendre menys ous o els ous mateixos són cols més petites i menys sucoses. La recepta no té pretensions: podeu canviar la farina per gra sencer o afegir sègol, afegir verd a la col, etc.: el més important és copsar la consistència de la massa, en què les neules no flotaran, mantindran la seva forma.
En lloc de mató, per cert, el ricotta és adequat, només hi haurà menys acidesa.
Jo mateix faig servir farina amb cura, de manera que poso un mínim de farina, respectivament, per prendre formatge cottage sec.

[Nadeyka]

Van resultar unes neules molt saboroses!
Amb crema agra en general!

Gràcies de nou per la recepta, Nadeyka !

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

[Nadeyka]

Nadeyka, felicitats pel premi. Gràcies per la recepta.
Se la va endur als contenidors.
Estalvio per comprar una planxa de neules.

[Nadeyka]

Nadeyka, felicitats per una merescuda victòria!

[Nadeyka]

NadeykaHe actualitzat el meu fabricant de gofres a la vostra recepta.
Gràcies, les neules són delicioses!
Amb c. h. farina + mató casolà.