Turquia langet

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Turquia langet

Categoria: Plats de carn

Ingredients
filet de gall dindi	400 g
vi blanc sec	70 g
mostassa (a les meves mongetes)	1 culleradeta
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
ceba de nap	2 unitats.
mantega + oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

Talleu la carn en llengües fines i llargues de 1,5 centímetres de gruix. Lluita lleugerament. Salpebreu-ho.

Barregeu vi amb mostassa. Saleu una mica. Poseu carn en aquest adob i deixeu-ho 30 minuts.

Traieu la carn i eixugueu-la lleugerament.

Agafeu una paella amb un fons gruixut. És molt bo escalfar-lo amb oli i disposar les fèrules. Fregiu-los per cada costat durant 4 minuts. La carn no s’ha d’estofar, sinó fregir-la ràpidament fins a formar una crosta.

Col·loqueu la carn en un plat.

Talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-la amb el mateix oli en una paella.

Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Per descomptat, el langet està fet de vedella, menys sovint de porc. Aquest plat utilitza la tecnologia de tallar i preparar un langet clàssic. Va resultar una carn molt saborosa. Recomanar!

Langet de vedella Retireu el filet, si cal, de les pel·lícules. Talleu la carn a través de les fibres amb un gruix d’1,5 - 2 centímetres. Batre lleugerament, rectificar de sal i pebre. Agafeu una paella amb un fons gruixut. Escalfeu bé ...ang-kay

Guai! Saborós! Només! Ràpidament
Prenc una nota.

[ang-kay]

ang-kay, Àngelaque apetitós! Ens encanta el gall dindi))) Gràcies

[Svetlana]

Svetlana, Yaroslavna, emportar. Ho dono encantat. Saborós. I no sec. El més important és no sobreexposar)

[ang-kay]

Caram, que boníssim! Sincerament, no el vaig escabetxar al vi, bé, no m’agrada el gust del vi a la carn, vaig afegir sal, pebre, vaig afegir sàlvia, s’adapta molt bé al meu gall d’indi, vaig esperar 30 minuts i tot està segons la recepta. Sembla un plat tan senzill, bé, no vaig pensar en cuinar-lo així. La carn és la més tendra.
ang-kay, Àngela, com sempre, moltes gràcies





De fet, es veu molt millor, tot i que la galeria "roba" la qualitat de la foto.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, uuuuu, quina carn! Sí, és deliciós. Cuina per a la salut!