Creps de carbassó (carbassó) amb feta i herbes segons la recepta de Gordon Ramsay (en diferents dispositius)

Creps de carbassó (carbassó) amb feta i herbes segons la recepta de Gordon Ramsay (en diferents dispositius)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
carbassó o carbassó	500 g pelats
ceba	1 ceba gran
ou	3 unitats.
formatge	200 g
fulles de menta i anet	feixos petits
sal pebre	pessigar
pinyons	30-40 g
farina	4-5 c. l. o més, segons el contingut d’humitat del carbassó
oli d’oliva per fregir

Mètode de cocció

• Peleu el carbassó i ratlleu-lo sobre un ratllador gruixut. Espolvoreu amb una mica de sal, barregeu bé i deixeu reposar uns 10 minuts. (La sal traurà l'excés d'humitat.) Premeu els carbassons.

• Piqueu la ceba finament i fregiu-la en 2 cullerades d’oli d’oliva amb una mica de sal i pebre durant 5-6 minuts fins que estigui tova.

• Afegiu ceba, ous, feta, herbes picades, pinyons i farina al carbassó. Salpebreu-ho amb pebre i remeneu-ho bé (el feta és força salat, de manera que potser no necessiteu sal). Si la massa sembla massa humida, afegiu-hi més farina i remeneu-la bé.

• Escalfeu una fina capa d’oli d’oliva en una paella ampla. Fregiu els panellets en porcions de 2-3 minuts a cada costat, fins que quedin lleugerament daurats.

• Uns panellets al forn al Redmond Multi-Baker

• i en una pastissera Travola, que va comprar recentment. Aquesta és la primera prova de Travola, que la va fer amb èxit. Es cou més ràpid que un fabricant múltiple.

• Serviu els panellets calents amb falques de llimona i menta o julivert si ho desitgeu

El plat està dissenyat per

25-28 unitats.

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

estufa, fabricant de creps de Redmond i fabricant de creps Travola

Nota

Aquests panellets són molt saborosos amb llimona, com aconsella Gordon Ramsay.
Font:

llibre de Gordon Ramsay "Cuina del món"

Que aprofiti!

Receptes similars

Fettuccine amb carbassó, llimona i formatge pecorino (Fettuccine amb carbassó al limone i pecorino) (Rada-dms)

Entrepans de carbassó en espiral (dopleta)

Aperitiu de carbassó al forn (MariS)

Gràcies Svetul, panellets molt saborosos! Sospito que a la paella el més saborós i ràpid

[Svetlana]

Oh, quina versió més interessant dels panellets de carbassó! I tinc una gespa. Així, com es diu, Déu mateix va manar ... Svetlana, gràcies per la recepta!

[Svetlana]

Sospito que a la paella el més saborós i ràpid

Irlandès, el meu marit és solidari amb tu, li agradaven més els fregits). En una paella, per descomptat, es van fregir més ràpidament, i fins i tot una crosta cruixent és un avantatge)))). I per a mi, són tan bons de tot arreu, per cert, m’ha agradat molt l’herba

Oh, quina versió més interessant dels panellets de carbassó! I tinc una gespa. Així, com es diu, Déu mateix va manar ... Svetlana, gràcies per la recepta!

Marca de selecció, de ben segur, vaig recordar que teniu Grass, un panellet fresc, que li va agradar molt!

Les noies gràcies

nítid és un avantatge

Una deliciosa escorça s'obté en una planxa de neules. Coño aquestes panelletes només en una planxa de neules per a neules gruixudes, per ser sincer, he comprat la meva planxa de neules només per a elles

[Svetul]

Svetul, quines panelletes tan xules! Quins daurats!
Sovint cuino carbassons, però ara segur que ho provaré segons la vostra recepta.
Svetul, pots sentir-hi pinyons o encara et sents més menta?
Gràcies, Svetochka! Segur que el cuinaré.

Ritul, gràcies per passar per allà)). Els pinyons es senten bé, cauen sobre una dent))), i la menta és feblement audible, l’anet obstrueix tot).

Creps cuits, deliciosos!
Sveta, vam menjar amb gust.
Fregits en una paella.

Svetul, mira què et vaig portar:

Deliciós! Gràcies de nou per la recepta.
Al forn a Travolka.

[Ritochka,]

Ritochka, Marca de verificació, quins bons companys sou !!! Estic molt contenta que us hagin agradat els panellets !!! Enfornar i complaure a si mateix i als seus éssers estimats! Les fotos són només de classe! Molt apetitós

Marca de verificació, Primer vaig menjar els que eren de Travolka, molt va agradar aquest panell)))). El teniu des de fa molt de temps? Com és la cobertura?

Svetul, tinc aquest panell des de fa uns dos anys. El vaig comprar aquí al fòrum per diners ridículs. El recobriment està en excel·lents condicions. Però sempre faig servir un lubricant antiadherent.

Marca de selecció, gràcies! Tampoc no arrisc sense lubricació, tinc esprai).

Svetochka, jo faig servir aquest:

Alliberament universal de motlles antiadherents (mary_kyiv)

Sí, marca de verificació, gràcies, també n’he de fer un