Tarkovanka

Tarkovanka

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: Bielorús

Ingredients
Patates pelades	600 gr.
llard de porc fresc sense pell	150 gr.
ceba	100-150 gr.
pomes seques	35 gr.
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Fregiu les patates pelades ben fines ("espinoses")

• ratllador

• Mantega de porc (tinc una capa de carn) tallada a daus petits i sofregiu-la fins que estigui rossa (no cal fregir-la)

• Talleu la ceba a daus i fregiu-la també. Afegiu les cebes fregides i el llard de porc a les patates ratllades, salpebreu al gust.

• Rentem les pomes amb aigua calenta, les tallem (si són trossos grans) i les afegim a la massa de la patata. Barregeu-ho tot bé.

• Repartim la massa de patata en una olla i enfornem al forn preescalfat a 220 ° C durant 20 minuts, després reduïm la temperatura a 180 ° C i enfornem 40 minuts més

• Serviu-ho amb mantega i llet.

• Que aprofiti!
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

2-3 racions

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

El nom del plat prové del terme de la cuina bielorussa "massa tarkovaya", que significa patates crues, ratllades i que no s’extreuen després, però que s’utilitzen en la cocció posterior juntament amb el suc que s’alliberava.

[i]

Això és tan deliciós: ni en un conte de fades ni descriure’l amb un bolígrafith !! Els veïns lituans en diuen kugelis. Només sobre pomes seques, no entenc i no entenc: per què són aquí? .. Tot és immensament saborós ... Per tant, provaré amb les pomes per comprendre i comparar! Adolescent, gràcies per la recepta.

Interessant. : uau: llard de porc, pomes, patates. El llard de porc és fresc o salat?

[Tanechka]

Tanechka, gràcies, estimat, sense pomes, tenim un plat diferent: àvies diferents, se serveixen de manera diferent, generalment amb crema agra. Aquest plat és molt diferent de l’àvia, tot i que és similar en el mètode de preparació, són les pomes les que donen aquest plat tan inusual a aquest plat i és tan deliciós menjar-lo així, amb mantega feta i llet.
Proveu-ho, Tanyusha, espero que us agradi



Farida, llard de porc fresc, ara només corregiré les pomes seques, les pomes normals no funcionaran

Quina combinació interessant, heu de provar!
Gràcies Tinochka per compartir!

[Tina]

Tinasí, no hi ha pomes seques, àvia. Ho intentaré. Just al matí i cuineu-lo per sopar.

[Ksyushik]

Ksyushikespero que ho intenteu i aprecieu



TanSí, l'àvia no té pomes, i ja està. La meva estimada mai és bielorussa: a ell no li agrada l'àvia i no li agradava aquest plat, però em vaig enamorar d'ell i les pomes no em molesten aquí. La meva filla, per cert, també va apreciar i menjar avui amb molt de gust Tanyush, si el cuines, digues-me més tard com ets