Verat asiàtic de Jamie Oliver

Verat asiàtic de Jamie Oliver

Categoria: Plats de peix

Ingredients
verat fresc o congelat	2 unitats.
ratlladura de llimona	mitja llimona
sal pebre	gust
Salsa
ratlladura de llima i suc	1 PC.
All	1 clau
bitxo	A 2cm de la beina
arrel de gingebre	1-1,5 cm
coriandre	1 branca
cebes verdes	1-2 tiges
oli de sèsam	1 culleradeta
amor	1 culleradeta
salsa de soja	1-3 c. l. o al gust
oli d’oliva	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Renteu el verat, talleu les aletes i el cap, les entranyes. Extreu la carena i els ossos grans. Vaig fer això: tallar el verat fins al final al llarg de l’abdomen, posar-lo al tauler amb un tall i pressionar-lo amb força al centre. Va recórrer tota la carena i la vaig treure de la polpa

• Salat, pebre, amanit amb ratlladura de llimona i enviat a la planxa sense oli.

• Fregit fins que quedi cruixent.

• Cuinant la salsa.

• Fregem tots els ingredients amb un ratllador fi, excepte el coriandre, fins i tot les cebes verdes, o millor dit la seva part blanca.

• Afegiu oli de sèsam, salsa de soja, suc de llima i ratlladura, mel i oli d’oliva.

• Serviu el verat amb arròs bullit i aboqueu-hi la salsa i guarniu-lo amb fulles de menta, coriandre, ceba verda i anelles de xile.

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

contacteu a la graella o a la planxa

Nota

Font:

"Sopars de peixos de Jamie", episodi 3. 🔗

Receptes similars

Verat Sagudai (TATbRHA)

Verat fumat fred a casa (Luysia)

Verat "en coreà" (Mandraik Ludmila)

[Sveta]

Sveta, Mai cuino peix amb all. Bé, per alguna raó tinc un rebuig preconcebut d’aquesta combinació. Potser em faig trampes amb alguna cosa saborosa? Comparteix la teva experiència gustativa

Potser em faig trampes amb alguna cosa saborosa?

ni tan sols ho dubteu, proveu, quan cuineu peix blanc gras -

[Cvetaal]

Cvetaal, Saborós !!
Svetochka sembla molt apetitós! Gràcies per la recepta.
I sí també. M’encanta l’all .. picant!

[Tanyushka]

Tanyushkabé, crec! Bé, boom per provar-ho!

Ilmira, all només amb salsa. El verat es cou amb sal, pebre i ratlladura. La salsa ennobleix molt el peix.

Noies, gràcies per la vostra atenció a la recepta)))

Heu de ser assotat, bé, per a la nit, qui ho estén. Estic tranquil pel que fa al peix, però aquí tenia moltes ganes. Vindré a la ciutat i ho faré.

En principi no m’agrada el verat. Però mirant les teves fotos, Svetochka, volia alguna cosa ... Gràcies!

Interessant!
M’encanta el verat. Ella és una convidada freqüent amb nosaltres. Però encara no l’he cuit a la graella. Provem-ho!

Noies, gràcies per no passar per aquí, regala't amb peixos deliciosos i sans

Però encara no l’he cuit a la graella. Provem-ho!

Ritul, vaig coure a una graella gran, tinc un Steba 70. Si teniu previst fer dibuixos animats, no us ho aconsello, ja que, en primer lloc, la potència és massa petita i, en segon lloc, quan es fregeix, s’allibera molta quantitat de greix, en un dibuix animat el peix simplement s’ofegarà sucs propis)), la meva graella té una ranura i un recipient per recollir líquid.

En principi no m’agrada el verat. Però mirant les teves fotos, Svetochka, volia alguna cosa ... Gràcies!

Marca de verificació, si us confon l’olor, és clar que hi ha, sobretot quan es cuina, però la ratlladura de llimona suavitza una mica la percepció). Però el gust és molt uniforme, i fins i tot amb la salsa, simplement deliciós !!!

Si teniu previst fer dibuixos animats, no us ho aconsello, perquè en primer lloc, el poder no és suficient

Per descomptat que no, Svetul! Tinc una graella amb un Shteba 4.4 gran.

Ritul, genial, aquest ho farà))

Sveta! Com vull peix)))))
I també vull planxar))))))
Una vegada més vaig admirar la graella al mk! Em va agradar la contemplació)
La vostra recepta reforça encara més el meu desig de comprar una graella. El marit encara és un sílex, va dir, i per què va agafar el fabricant de pastisseria
Homes estranys, sí, no ho entenen)))

Irlandès, realment necessito una gran graella, tinc un Shteba 70 i la meva filla en té 4,4. Així que persuadeu el vostre marit, la historieta no s’enfrontarà, el poder no serà suficient).
Gràcies per passar per allà))))