Buyabes, la famosa sopa de peix de Marsella amb sabor cubà (Multicuisine DeLonghi)

Buyabes, la famosa sopa de peix de Marsella amb sabor cubà (Multicuisine DeLonghi)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Peix com és
Caldo de peix	3 l
Ceba	2 unitats.
Pebre dolç	2-3 unitats.
Pastanaga o tapes de pastanaga
All	5-6 dents
Patates	5 peces.
Tomàquets
Vi blanc sec	200 ml
Sal
Espècies per a peixos
Herbes provençals

Mètode de cocció

• Es creu que Bouillabes és un plat francès, la recepta del qual no té sentit. Encara no es pot cuinar fora de França: no es poden trobar els productes adequats. Però, què hi ha a l'estranger? Fins i tot després de sortir del mar Mediterrani cap a París, a les botigues i mercats no trobareu més dels peixos rars necessaris. I alguns residents a Marsella creuen que, fins i tot navegant cap a la veïna Toló, obtindreu una compra totalment diferent.
• Simplement pensa! És possible que no tinguem els seus peixos de Marsella al Kuban, però hi ha prou peixos de riu. Aquí en sortiu (que és) i cuineu el brou de peix.
• Aboqueu una mica d’oli vegetal al cassó de Kuzina amb un agitador i engegueu el Multicooker fins al nivell 3. En aquest moment, cebeu-la finament i envieu-la a Kuzya per fregir-la
• 
• Immediatament el mode pebrot i afegir a la ceba
• 
• 
• Tritureu els tomàquets. Vaig prendre herbes seques amb herbes provençals
• 
• 
• Piqueu els alls i fregiu-los tot junts
• 
• Posem el 2n nivell perquè no ens cremi res i pelem ràpidament les patates. El tallem i l’enviem al cassó
• 
• Ara afegim el nostre brou de peix
• 
• Destapeu una ampolla de blanc sec ...
• 
• i aboqueu-ho directament al cassó
• 
• Encenem el 4t nivell, esperem que bulli i tornem al 2n.
• 
• El que queda a l'ampolla es pot refrigerar "per a més tard"
• 
• o podeu abocar-vos immediatament un got. Serà més divertit classificar els peixos del brou. Després d’eliminar ossos grans, desmuntar-los en trossos, enviem els nostres peixos a Kuzya
• 
• Un parell de minuts més i deliciós, gairebé Buyabes, però amb un to Kuban, llest!
• Cosí i amb una sopa així copada amb una explosió! Cuino aquesta sopa de peix durant molt de temps i molt sovint. A Kuzin vaig cuinar per primera vegada. Ho va fer el cosí!

Programa de cuina:

Multicooker

Elena, gràcies per la recepta! Definitivament cuinaré aquesta sopa. Als marcadors!

Tanya, no deixis de cuinar. A casa no els agrada gaire la sopa de peix, però trenca aquesta sopa de peix per obtenir una ànima dolça. Tot. De petit a gran.

M’agrada la sopa de peix, la cuino força sovint. Mai no hi he afegit pebrot dolç, crec que serà deliciós. Tot i que els meus preferits són la sopa de peix.

[Lenochka]

Lenochka, i quin tipus de peix tenies ??? Sobre el pes i el tipus de peix ??? I l'anet fresc no hi va anar ???
P.S. Moltes gràcies per una altra deliciosa delícia !!!

Oh, que deliciós!
Una sopa molt temptadora!
Gràcies Lena!

[kubanochka]

kubanochka, Helen no és una sopa sinó una cançó: un petó: I ara també vull un cosí

[BabaGalya]

Lenochka, quin assortiment de peixos tenies ??? Sobre el pes i el tipus de peix ??? I l'anet fresc no hi va anar ???

Un assortiment de peixos? Jajaja! Tot l’assortiment consistia aquesta vegada en un gran cap de carpa platejat que treia del congelador. Aquí en teniu la prova



En general, s’utilitza tot el que hi ha. I cues de salmó, petites perques i crucians ... No poso anet en aquesta sopa. Amb l'anet, l'orella surt immediatament))))) Aquí hi ha tota mena d'herbes provençals i alls en favorits.

Afegit el dijous, 7 de juliol de 2016 a les 08:50

kubanochka, Helen no és una sopa, sinó una cançó I ara també vull un cosí

BabaGalya, Galyun, he cuinat aquesta sopa molt bé en cassoles. Per tant, l’absència de cosí no és un motiu per rebutjar aquesta sopa.

Sopa de peix "en francès"



I la cosina ha de voler. No només cuina els primers plats, sinó que cou molt bé, fregides, qualsevol segon plat.
Per exemple, avui cuinaré guatlla. La recepta la publicaré més endavant. El cosí és la COSA!

[Lenochka,]

Lenochka, gràcies! No m’agrada molt la sopa de peix, però sí que respecto aquestes sopes de peix. I el cosí és realment SUPER THING! Estimo molt el meu cosí.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, quina foto tan deliciosa: volia tastar la teva sopa de seguida. I el procés de cocció a Kuzinka és una cançó! Cada vegada que llegeixo les vostres receptes, els feliços propietaris d’aquest assistent i enveja

Informaré
Tinc molts "motius", més a prop de la "sopa francesa". I sense "Kuzi"
Un dibuix animat, una paella, un "joc de sopes" de diversos peixos de mar (definitivament hi havia un verat i algú més).
I menys el vi: no el guardo a casa.
Va resultar deliciós. Així que els porto a les permanents.
Gràcies!

Lena, avui he fet sopa segons la teva recepta. Vaig canviar lleugerament la tecnologia del meu multicooker.

Va resultar molt saborós! Gràcies per la recepta!

[Lena]

Lena, També vaig robar una sopa tan apetitosa als marcadors! Sí, per motius de Kuban (la pàtria de la meva mare) !!! No puc passar! Un cop acabada la suor, segur que la cuinaré. I aleshores tenia un pensament al cap ... i si, en lloc de peixos, per ara (al post), fem servir musclos, calamars i pops? Què penses?

I també vaig veure unes cassoles molt interessants darrere d’una ampolla de vi ... Quin tipus de bellesa és això? Potser ho hauria de fer?

[Lena]

Lena, quina recepta, us podeu ofegar les fotos! Afegiu un marcador immediatament al més aviat possible. Ho faré en una cassola.