Tuposki (antiga recepta de panellets senzills)

[katko]

katko,

I un bol com el meu !! Tot això és un senyal !!!)))

[Natasha]

Natasha, els meus fars arrossegaven tot el dia tot el dia i em preguntava per què vaig decidir coure petits pastissos.
A la nit, vaig pastar un 3,5% de llet i la vaig posar a la nevera, i només vaig recordar la massa un dia després, i només al matí la vaig coure en una pizza, és convenient que s’adapti una porció de prova de 0,5 litres de llet alhora.
Tot va sortir bé i la massa no estava àcida, probablement va créixer gairebé tres vegades.
gràcies

[katko]

katko,

I un bol com el meu !! Tot això és un senyal !!!)))

kaneshn, he estat amb tu des de fa cent anys i ho he espiat, vas a singlot cada vegada que hi faig trossos, et recordo cada vegada amb una paraula amable
i no un corrent per a un bol, sinó molt per a què: girl_love: noo et saaa, és una història diferent .... ara mateix ..
Muda

[Katerina]

Katerina, hurra, al forn, estimat !!!
kusna, oi?
mentre admirem: els panellets toka-toka han acabat

[Nata]

Natatals porcs
són impressionants !!!
coure-les totes sense dubtar-les
Per descomptat, n’he barrejat un de petit, bé, m’agrada veure com es couia
el sabor és increïble, he pensat que era correcte afegir-hi la carn picada i els blancs vessats seran
Gràcies, Nata, enorme

Afegit el dimecres 15 de juny de 2016 a les 22:52

Tatyana, No vaig poder deixar de coure, ja vaig brunzir totes les orelles amb contundències ... Acabo de perdre la calma

[katko]

katko, Katyusha, gràcies per haver-me ficat en aquesta recepta.
Espantaocells, Natul, quina bellesa
Gràcies! En vyhi Em faré un sandvitx Despuntar

Per descomptat, n’he barrejat un de petit, bé, m’agrada veure com es couia

Bé, jo, com. Jo també ho faig sempre: "Oh, realment no ho sé, de sobte no és salat!"))).

I podem i zaphnut carn picada. Poc. Poseu una mica de massa a la paella i, a continuació, "premeu" la carn picada amb una cullera i una segona porció de massa per sobre. I? Cal provar-ho ...

[blancs mandrosos]

Cal provar-ho

Be-be-be, i sóc així blancs mandrosos Fa molts anys que fregeixo !!!

[Ganxet]

Ganxet,

Innus, la recepció és coneguda des de fa segles (les mateixes creps amb cocció calenta es fan de la mateixa manera). Parlo del comportament i la compatibilitat d’aquesta prova en particular. Crec que tot hauria de funcionar. Estarà fregit. I després són tan alts com la piràmide de Cheops))). Vas tapar la tapa quan fregies? Bé. perquè la carn picada definitivament no sigui rosada, al vapor? Tot correcte

famosa recepció des de fa segles

Jo, si no pretengués ...

Vas tapar la tapa quan fregies?

Necessàriament, sóc tal cosa i no importa si els tinc amb carn picada o amb algun altre farcit) Sempre fregeixo sota la tapa ...

[Ganxet]

Ganxet,

I jo no))) ... I heu fregit la carn picada, ja la vaig llegir. Llavors també fregiré. Vaig anar a posar la massa!)))

Nata, gràcies per introduir aquesta recepta. Es pot pastar la massa amb llet crua? O l’heu de bullir i esperar fins que es refredi? Com afectarà això el sabor o la massa?

[Olga]

Olga,

No es reflectirà de cap manera. La llet es bull per matar la microflora patògena, però això no afecta la composició del producte, les seves propietats químiques / físiques. Si suposem que la microflora desfavorable a la calor durant la fermentació es pot multiplicar, és poc probable que tinguin temps per fer-ho: el llevat és molt actiu, n’hi ha molts i “mataran” a tothom. I després hi haurà tractament tèrmic en una paella.

Bullo llet crua. Tot per endavant, només queda en una gerra a la nevera i espera el seu destí (els nens beuen, cuinen, etc.).

Has fregit la carn picada?

Més tard ho vaig fer moltes vegades amb carn picada crua, el vol és excel·lent !!!

[Nata]

Nata! Estic amb un informe i gràcies!

Doncs molt boníssim! Gust directe des de la infància.
Va servir crema agra freda i melmelada de prunes picant des de la nevera fins als bluffs.
El meu marit s'ha despertat avui amb l'olor de rostir nois estúpids, va saltar amb molt bon humor. Que poc necessiten alguns perquè el matí funcioni. Aquí hi ha les restes de persones estúpides.

[Tricia]

Més tard ho vaig fer moltes vegades amb carn picada crua, el vol és excel·lent !!!

Sí ?? I tinc por d'alguna cosa))). La tapes amb una tapa. Però jo no (aleshores el vapor dispara en totes direccions, vaig atraure l’estufa per rentar-lo))).

Tricia

Ja rosa!

[Olga]

Olga, No vaig bullir la massa, després el tractament tèrmic. L’he escalfat i ja està
I el que queda, bullit per descomptat

Afegit el dijous 16 de juny de 2016 a les 17:40

Anem a posar la massa!)

què vas obtenir?)

Afegit el dijous 16 de juny de 2016 a les 17:44

rosa

gairebé igual, acabo de fer fotos al vespre

Bé, vaig pastar la massa per als ximples, però no vaig calcular i va resultar no dependre d’ells avui. Posa el bol a la nevera, no creus que desapareixerà fins demà?

[Catwoman]

Catwoman,

No es perdrà. Jo ho vaig fer.

Publicat dijous, 16 de juny de 2016 a les 18:53

katko,

La vaig fer amb carn picada. Només aquells. que són el 1955. Perquè si hi afegiu carn picada, la massa caurà. I no ho remouen amb sabates estúpides. T'ho mostraré. Van sortir bons, deliciosos!))

[Espantaocells]

Espantaocells, També tinc el meu gran agraïment !!! I, per descomptat, vull mostrar què són amb crema agra i gelatina de groselles ... delicioses !!!

[Espantaocells]

Espantaocells, Informaré.

[Nata]

NataAquí teniu els meus embolics amb la mateixa confitura de poma

Natusya, també he posat bluffs (1/3 de la porció completa). Jo realment volia un saborós i entremaliat

Kapets, la massa a la nevera ja està apuntalant la tapa, va començar en milà per 2,7. Em llevaré al matí i tinc tota la nevera a la massa.

[Espantaocells]

Espantaocells, però vaig pensar que la carn picada ja estava en procés de cocció per afegir: com si fos una cullerada de massa, una mica de carn picada i, per sobre, la massa ...
llavors sí, és més convenient pastar directament a la massa

[Katerina]

Katerina, no, no confon. Avui he cuinat amb melmelada i dos amb carn bullida. Una cullerada de massa, una culleradeta de carn picada i una gota de massa per sobre. És cert que vaig tirar la massa amb culleres de postres, però va resultar bastant ràpid.

[Espantaocells]

Espantaocells, però vaig pensar que la carn picada ja estava en procés de cocció per afegir-la: com posar-hi una cullerada de massa una mica de picada i tornar a fer massa per sobre ...
llavors sí, és més convenient pastar directament a la massa

Vaig a citar-me a tot arreu. per no escriure el mateix. Els bunyols es van discutir en tres temes)))

fregir creps és una altra història))). Vaig decidir afegir-hi carn picada a la belyash! Bé, allà, hi poseu una mica de massa, després carn picada i després una mica més de massa. Ja ho veieu, els panellets són petits. Això no és un panell per a vosaltres. La massa de creps és un caramel de velcro ... En resum, al cap de 10 minuts ja n’estava terriblement cansada i vaig deixar estúpidament la carn picada fregida amb ceba a la massa de creps. Remenat i fregit. I no em fa vergonya gens en cap lloc, amiga)).

I amb carn és tan deliciós. És gairebé com pastissos de carn. Lyapota. Oooh, m’he oblidat de dir què vaig fer amb carn sobre massa de creps de Cooking 1955 !! Són similars, però! Als bluffs, la tecnologia és lleugerament diferent: pastar, deixar reposar i fregir, ja no es remena. I cal afegir la carn picada, per dir-ho d’alguna manera! Així que vaig agafar el 1955. Hi ha una pujada, un escalfament i de nou una pujada. Així que em vaig barrejar, com un ajust.

[Espantaocells]

Espantaocellsbonic, sento l'aroma

[katko]

katko,

Els dos inferiors són el primer lot que vaig intentar fer amb un "pastís". més amunt ja anaven "implicacions")))). I no vol dir que siguin primes, malgrat tantes inclusions (carn / ceba), que afecten l’esplendor de la massa.

Natulya, rodada menjar en excés menjar en excés estúpid, dir gràcies !!!
Quins deliciosos són els blaus! No puc discutir! Tot enginyós és senzill! Només llet, només farina, només sal i només llevat, i quin resultat meravellós! D’alguna manera, a la família mai van fregir panellets de llevat, si els donaven menjar, després en una festa, així que d’alguna manera els vaig tractar amb calma, però em van agradar
No hauria d’haver cuinat només un terç de la recepta, n’havia de fer més. Fins i tot per a mi avui per a un de mi, alguna cosa no em sembla gens. Va resultar unes 11 peces (aproximadament), vaig menjar-ne un parell sense res, després amb brou, i el següent "vaig ficar" a la mantega fosa. No en va quedar res (unes 5 peces). Sembla que no hi ha res a prendre.
La massa va resultar (sembla) una mica gruixuda, aparentment la meva farina està seca, es va descongelar al microones (no hi ha corrents d’aire), la massa va pujar a la marca d’1 litre (i això només és un terç de la recepta), quan es pastava amb una batedora, la massa va intentar embolicar-se al voltant de les corol·les, i no era tan suau com a la vostra foto. Algunes sabates mudes van resultar una mica tortes, per un costat, la massa és gruixuda, però no va afectar el gust
Tot plegat, és boníssim! I potser demà hauré de repetir

Estic llegint tota aquesta orgia amb fotos seductores i penso: el més important és que Chuchelka no treu begudes alcohòliques, ens emborratxarem a tot el fòrum

[valushka-s]

valushka-s,

Pobres pobres! Em comparteixo molt!)))

Les creps solen ser tortes. Perquè la massa és tan maldestra a la feina. I vaig intentar embolicar-lo al voltant de la batedora mentre remenava, de manera que, molt probablement, tot va sortir bé. Creps: haurien de ser porcs grassos)).

notglass,

I els gruixuts))) Heu decidit no exagerar, oi?

Afegit el dijous 16 de juny de 2016 a les 23:45

Estic llegint tota aquesta orgia amb fotos seductores i penso: el més important és que Chuchelka no treu begudes alcohòliques, ens emborratxarem a tot el fòrum

Però la idea !!! El primer quedarà desaparegut))). Per què ets segon. No s’esborra!)))

oh, i la meva massa estava enrotllada, i també vaig pensar que era gruixuda, però ho vaig afegir tot segons la recepta, gram a gram))

Afegit el divendres 17 de juny de 2016 a les 06:26

perquè la idea !!! El primer quedarà desaparegut))).

eh al tercer lloc que tinc temps? vazmiti minya amb saba, pazhaaaalsta

Al matí vaig obrir la nevera ..... La massa amb un barret sobre el bol, i a sobre com una tapa penja una tapa. No sé què passarà quan torni de la feina a casa

Noies, seré la quarta?!

Afegit el divendres 17 de juny de 2016 a les 08:20

Al matí vaig obrir la nevera ..... La massa amb un barret sobre el bol, i a sobre com una tapa penja una tapa. No sé què passarà quan torni de la feina a casa

I si pastes la massa ...

[Nata]

Natasí, hi ha força mantega (ara per ara sóc massa fregida i fins i tot amb oli), però quina cruixent fina cruixent! Yum Yum.
I els porcs grassos no són la paraula adequada. Vaig decidir no molestar-me amb la batedora i vaig muntar-ho tot amb un batedor de mà. I què? I carregant les mans de munyir (gairebé caient) i els farols, tot en una ampolla

Vaig decidir no molestar-me amb la batedora i vaig muntar-ho tot amb un batedor de mà.

Ahir el vaig provar per primera vegada amb una batedora manual. La massa es va embolicar al voltant dels ganxos i es va enfilar cap a la batedora, la batedora va començar a udolar planyerament. Desconnectat per evitar! Va mirar el batedor. Vaig pensar que era molt feble i que hauria de comprar-ne un altre (per substituir-lo). Vaig mirar les nanses: l’eina més adequada. Vaig prendre una cullerada més impressionant - i vaja!
Mengeu en excés i encara us queda massa. Nata, gràcies per la recepta!

Al matí vaig obrir la nevera ..... La massa amb un barret sobre el bol, i a sobre com una tapa penja una tapa. No sé què passarà quan torni de la feina a casa

Així que penjarà, el pic ja ha passat. Cal pastar-lo i ja està)).

vazmiti minya amb saba, pazhaaaalsta

Sense un terç en aquesta qüestió enlloc!

Noies, seré la quarta?!

Ho faràs, ho faràs.

vooot, el més important és llançar una idea valuosa a temps i "la gent reunida per a la disbauxa" (c)
Nat, pots olorar-ho tot segons O. Hayam: no ens importa què i quant, és important amb qui i per què!
aboca!

Bé, aquí estic amb nois estúpids! Al forn! A dins hi poso 2 culleretes. pollastre picat amb ceba (crua) i 2 cullerades de massa. l cap avall i per sobre d'1 cullerada. l. la massa és molt escarpada (igual que a les empanades), no volia baixar de la cullera i em vaig acostumar a greixar la cullera amb una cullera. mantega i, a continuació, agafeu la massa amb ella. Ha marxat! Al forn en una truita.tot estava cuit perfectament. tot i que enormes, eren garrins grossos.
gràcies! Deliciós i ràpid!

- Al descans, NO és una massa sense coure, és suc de carn picada!

[Guzel62]

Guzel62, maladtsa, dit i fet, gran resultat)

I avui torno a fregir estúpid! Però vaig decidir provar-ho no amb llevats, sinó amb massa fermentada. Al matí abans de la feina vaig pastar i, a la tarda, la massa es va cremar ...!

Però van resultar tan grassonets i saborosos, però amb melmelada de maduixa fresca.

Les dues opcions m’han agradat molt!

Al matí vaig obrir la nevera ..... La massa amb un barret sobre el bol, i a sobre com una tapa penja una tapa. No sé què passarà quan torni a casa de la feina

Ahir al vespre vam fregir tuposki, vam passar un dia a la nevera. Gran recepta, tot cremat ........ i. Per tant, no hi ha res a mostrar.

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, bé. El vaig fregir directament de merda, però amb salsa de kefir. Bigoti adéu cintura. Però molt saborós.

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, bé. El vaig fregir directament de merda, però amb salsa de kefir. Bigoti adéu cintura. Però molt saborós.

Lenus, quin tipus de salsa al kéfir?
No m’agrada molt el quefir, però n’he de beure ... potser en forma de salsa

[Natusya]

Natusya, https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...x.php?option=com_smf&Item d = 126 & topic = 458546.0 mireu aquí des de
Nnatali_D

La segona porció de manuelles del matí es va fregir a Princesk. Tot perfectament! Emprenent-se amb un còctel de plàtan amb llet amb una explosió!
Gran recepta!

[guzel]

guzel, heu greixat el fons amb oli o l’heu abocat directament?

Afegit el dissabte 18 de juny de 2016 a les 10:04

A la foto, estaven fregits a sobre o l’heu donat la volta?

[francevna]

francevna, va untar el fons amb un pinzell amb oli (una mica), va girar els bluffs. Va encendre la princesa, la va untar, la va col·locar amb una cullera (humitejada amb oli perquè la massa es pelés millor), la va tancar, al cap de 3 minuts la va girar, 4 minuts més, la va apagar i les va deixar allà. Després van menjar amb llet condensada i un batut de plàtan!

[Natusya]

Natusya, https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...x.php?option=com_smf&Item d = 126 & topic = 458546.0 mireu aquí des de
Nnatali_D

Gràcies, faré una ullada.