Schnitzel "Sun"

Schnitzel "Sun"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
carn de porc picada	500 gr.
pa de blat ranci	70 gr.
llet (llet de mantega, aigua)	100 ml.
ceba	70 -100 gr.
ous de gallina (preferiblement petits)	6 unitats.
formatge dur	100 g
sal, espècies, herbes	gust

Mètode de cocció

• Remullar un pa amb llet, pelar i picar la ceba finament, afegir-la a la carn picada, enviar un ou petit, espècies allà i barrejar-ho tot bé.
• Recollim la carn picada resultant al palmell de la mà, esculpim la costella en forma de vaixell (hauríeu d’aconseguir 5 peces) i la posem en una plata de forn untada. Al "vaixell", fent servir una cullera, feu una gran depressió i envieu la safata de forn al forn, preescalfat a 180-200C, durant 20 minuts.
• Traiem del forn les xarnisses una mica cuites, aboquem formatge ratllat als rebaixos, hi trenquem un ou (només tinc ous grans tot el temps, per tant, perquè no es filtri la proteïna, simplement la separo del rovell amb antelació i poso només el rovell a la xarnida). Torneu a escampar formatge al rovell. Enfornem 10-15 minuts més. El temps depèn del tipus de rovell que vulgueu obtenir i de les capacitats del forn.
• Serviu xarniscs ja fets amb herbes, patates o el que vulgueu.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

5 peces.

Hora de cuinar:

menys d’una hora

Programa de cuina:

forn

[Tina]

Ptes. saborós
Que divertit que se us va ocórrer: fer un visó per un ou. L’utilitzo, en cas contrari l’ou sempre se m’escapa
Tina, gràcies

[Lelechka]

Lelechka, gràcies pel visó, l’he espiat, però l’ou encara fuig tot el temps: en tinc de grans, la meva mare els transfereix del poble, he de separar el rovell, després adjunto la proteïna en algun lloc

però l’ou encara fuig tot el temps

Agafem ... o fem més visó

[Lelka]

LelkaSí, definitivament heu de fer més, aplanar-la al màxim

I solia fer ous fregits per separat en cercles especials d’aquest tipus i després els estenia a sobre de les costelles, però resulta que hi ha una manera més raonable.
GRÀCIES, Sant Valentí.

[Oksana]

Oksana, Estaré content si la idea és útil. encara hi ha un gust interessant pel fet que a sota de l’ou hi ha formatge fos

Les guatlles probablement no fugiran. Una recepta interessant. Gràcies, Tina! Ho intentaré.

[Natàlia]

Natàlia, definitivament no fugirà! només es pot coure el rovell completament. Això és exactament el que m’encanta i els meus homes només respecten el rovell en forma semilíquida

Ho intentaré.

Estic esperant impressions

Aquest és el sol! Bonic i saborós! Valyusha és una recepta excel·lent!

[Irochka]

Irochka, gràcies! M'alegria que la recepta us sigui útil

No és difícil, saborós, bonic.
Gràcies pel consell d’utilitzar només el rovell. Vaig fer això i no em vaig penedir.
Ho agafo amb agraïment. Gràcies!

[IvaNova]

IvaNova, Irochka, m'alegro que aquesta recepta també us hagi agradat