Amanida de remolatxa marinada amb fruits secs

Amanida de remolatxa marinada amb fruits secs

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
remolatxa	800 g
nous	8 unitats
All	4 llesques
coriandre	2 h l
sucre	2 cullerades
oli vegetal	160 ml
vinagre de sidra de poma o balsàmic	3 cullerades
barreja de pebrot	gust
sal	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Un amic em va enviar un enllaç a la recepta per demanar-me si preparava una amanida així? Mai havia menjat remolatxa crua, així que vaig decidir provar-la.
• Tan. Netegem i fregem la remolatxa sobre un ratllador gruixut. Tinc el ratllador més gran de Kenwood que talla beines tan bones, que són més grans que en els ratlladors estàndard habituals.
• Tritureu les nous amb una batedora. Premeu els alls en un recipient per a la marinada, afegiu coriandre picat (podeu prendre coriandre mòlt) i tots els altres ingredients de la salsa, així com els fruits secs. Barregeu bé, aboqueu la remolatxa i envieu-les a marinar a la nevera. Vaig tapar el recipient amb una tapa i vaig posar un morter a sobre, com a opressió. Com més es marini, més saborós resultarà. Vaig estar-me gairebé un dia de peu. El gust és molt similar a les pastanagues coreanes.
• Amb Darnitsky acabat de coure, és només una cançó.
• 

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

15 minuts + 12 hores de decapatge

Nota

Font 🔗

M’encanta la remolatxa crua. Marcadors!

M’agraden molt aquestes remolatxes, tot i que les faig sense fruits secs.

Gràcies per la recepta! Caldrà provar-ho, tampoc faig servir remolatxa crua enlloc, però són útils! Ha inclòs els marcadors)))

Noies, gràcies per passar per aquí. Espero que gaudiu de l’amanida.

Ksyushik és una recepta interessant, que heu de provar. !
Digueu-me, cal posar opressió?

[Ksyusha]

Ksyusha, diu l’original sobre l’opressió. Ho vaig dir, però si va influir d'alguna manera en la remolatxa, no ho sé. Les meves remolatxes eren inicialment bastant sucoses, però no vaig veure massa suc després de l’opressió.

Ksyusha, gran recepta! Definitivament, prepararé, alhora, provaré el meu envàs de buit com a marinador. I probablement en el propi mariner es pugui, bé, en el que és de 9 minuts marinador. Hem remolatxa bullida amb pinyons a una cafeteria a la feina, m'encanta aquest plat secundari. Estic segur que la substituiré per la vostra amanida

Irlandès, funcionarà més ràpidament en un marinador i al buit i no haurà de suportar-lo durant tant de temps. Però entre la remolatxa bullida i la crua, com es diu en una ciutat famosa, hi ha dues grans diferències. En aquesta amanida, la remolatxa és cruixent, com les pastanagues coreanes, i suau, com les bullides, no.

És clar, això vol dir que construirem opressió, simplement no hi ha molt espai a la nevera i vaig pensar que podríem estar-ne sense, per no tancar el jardí ...

[Ksyusha]

Ksyusha, teniu un morter ikeevskaya? És pesada. El vaig posar a la tapa amb el mànec cap per avall i ja està, no ocupava gaire espai d’alçada.

No hi sóc present, pensaré en alguna cosa!

[Ksenia]

Si la remolatxa és saborosa, estarà crua, molt poques vegades la faig crua. Kseniagràcies per la recepta 🔗

Si la remolatxa és saborosa, quedarà crua.

Hi estic completament d'acord

Em vaig adonar d'això quan vaig cuinar borscht: si els productes eren saborosos en si mateixos i borscht, en algun moment aparentment la remolatxa es va importar i el que vaig cuinar, el gust no va agradar. Al principi no ho podia entendre. Però d’alguna manera vaig provar les remolatxes bullides. Al cap i a la fi, quan són saboroses, fins i tot peça per peça, elles mateixes et pugen a la boca

[kseniya D]

Quina recepta interessant i d’alguna manera passada per aquí És imprescindible cuinar
kseniya D, Ksyusha, gràcies!

[Lena]

Lena, per descomptat, cal provar-ho! Espero que us agradi.