Pastissos de formatge de carbassa

Pastissos de formatge de carbassa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
massa:
farina	500gr
kefir + ou (llet + ou + crema de llet)	350 ml
sal	1h l
sucre	1r l
mantega	2n l
oli vegetal	3r l
llevat fresc	20gr
carbassa	1 kg
sucre	200gr
polpa de llimona	1 PC

Mètode de cocció

• Sincerament, em van regalar amb una carbassa. Ens van obsequiar amb un petit cub de carbassa (crua) enrotllat a través d’un molinet de carn amb sucre i llimona. El vaig guardar al congelador. La vaig treure del congelador quan ja havia pastat la massa i la vaig posar sobre els pastissos de formatge, una mica congelats.
• Mentre pujava la massa, vaig menjar la meitat de la galleda, us diré una cosa tan deliciosa
• Vaig pastar la massa en un robot de cuina amb 2/3 de la quantitat de farina, al cap de 30 minuts, hi vaig afegir mantega i la resta de farina. Vaig pastar la massa durant 5 minuts, la vaig deixar reposar 30 minuts, vaig tornar a pastar durant 10 minuts i la vaig deixar llevar aproximadament una hora, fins que va augmentar dues, dues i mitja vegades.
• A continuació, va posar la massa sobre una taula enfarinada i la va enrotllar en una capa d’uns 0,7 cm.
• Vaig retallar pastissos rodons, vaig fer una depressió a l'interior amb un got.
• 
• Va deixar els pastissos uns minuts i, a continuació, va posar al centre una cullerada de farcit, untada amb un ou batut i cuita al forn preescalfat fins que es daurés.
• Jo estava molt saborós
• 
• Que aprofiti!
• I també em queda massa i vaig coure panets
• I abans d’això, avui, fill, aniversari, encara he cuinat pastissos de la mateixa massa, amb patates, carn i formatge.
• 
• 

Receptes similars

Panets de canyella de carbassa amb esmalt cremós (ang-kay)

Panets de carbassa (Còrsega)

Bollos de carbassa "Seguint els Craffins" (Sonadora)

I era absolutament necessari exposar-lo a la nit buscant?
Vaig anar a fer melmelada de carbassa crua amb arç cerval

I era absolutament necessari exposar-lo a la nit buscant?

I quan més? ja era hora

Els sols són increïbles !! Agafa, agafa !!

Gràcies Olya, ajudeu-vos. Digueu-me que és el moment adequat, oi?

[vernisag]

vernisag, Tamara i jo som parella !!!
Just ara he vist que teniu el mateix shanezhki
Com els sols, bonics !!

que tens el mateix shanezhki

No, no és el mateix, ets més guapa
Gràcies irlandeses!

[vernisag]

vernisag, és el meu iPad que els va embellir, el més important és deliciós i a casa fa olor de petit !!! Eh ...

I era absolutament necessari exposar-lo a la nit buscant?

Estic d'acord, Tanya! Whoa sebe pauses, bavejant!
I com perdre el son? Bé, vull perdre aquesta carbassa amb llimona, a més, crua i de galleda!
Irlandès, bé, les vostres pastes són increïbles!

Whoa sebe pauses, bavejant!

Ah, i ella mateixa, ella mateixa, el corrent de la nit dolços i esculpir

Doncs vull perdre aquesta carbassa amb llimona

Sí, és deliciós, especialment congelat
Gràcies Lenochka!

Ah, i ella mateixa, ella mateixa, el corrent de la nit dolços i esculpir

Doncs Duc allà, estic burlant, i aquí, jo! I no hi estic d'acord!

[Elena Tim]

Elena Tim, sí, sí, ja que salivem de nit, no vol dir res !!
Així que la seva Irisha, fem una altra cosa deliciosa

Per tant, té una altra cosa a fer, cuina i cuina dia i nit. No, és més probable que sigui a la nit, que estigui adormit durant el dia I després ..., me’n vaig a casa de la feina a altes hores de la nit, lleparé el monitor amb el següent pernil i bany

[vernisag]

vernisag, Irina!
Quants rotllos! I un altre gran ús de la carbassa.
El vaig portar als "contenidors"!

I abans, avui, fill, nen d’aniversari, encara he cuinat pastissos

Feliç aniversari!

[Irina]

Irina, pastissos de formatge molt bonics i originals amb carbassa. I la resta de pastes són molt boniques

Gràcies noies!

[vernisag]

vernisag, Ira, com m'encanten les teves receptes! : girl_love: Sempre són tan saboroses, acollidores i casolanes. 👍👏👍👏👍👏
Els pastissos de formatge són tan impressionants que els sols són rectes. 🌞
Gràcies per compartir les delicioses receptes amb nosaltres! 💐

[vernisag]

vernisag, Irisha, panets de pastís de formatge!
Fse Liu i tot hachuuuu!
Està bé que hagi vist la recepta després de sopar, en cas contrari, espereu, almenys no és tan difícil mirar tanta bellesa, tot i que hauria menjat un bigoti bé.

[Julia]

Julia, Ksyusha, Moltes gràcies!

Irisha gràcies per la bonica recepta! M’agrada molt la teva melmelada assolellada!

[vernisag]

vernisag,
Irina, quines proporcions hi ha al farcit?

una galleda de carbassa (crua) enrotllada per un moledor de carn amb sucre i llimona.

El farciment no s’ha acabat durant la cocció?

Pastissos de formatge molt bonics, en menjaria un parell.

[vernisag]

vernisag, Irina, gràcies per una altra obra mestra.
Probablement pugueu cuinar aquest farcit amb massa de galetes.

[Irinka]

Irinka, Katya, Elenagràcies noies!

Irina, quines proporcions hi ha al farcit?

Katya, hi ha escrit al final de la recepta, però ahir vaig treure una dau de carbassa del congelador, la vaig descongelar una mica, la vaig girar en un robot de cuina, ganivets amb sucre i una llesca de llimona, la vaig tirar tot a ull, va quedar deliciós

El farciment no s’ha acabat durant la cocció?

Va fluir una mica, també he pensat en una galeta amb carbassa i probablement cal afegir una mica de midó i també podeu girar una carbassa amb una taronja
Tinc aquests pastissos de formatge, fins i tot la meva filla va menjar, probablement no entenia amb què estaven. Si sabés què hi havia amb una carbassa, ni tan sols ho intentaria

Irina, em pots dir quants pastissos de formatge obtens d’aquesta quantitat de massa? La massa ja és adequada per a mi, el farciment està a punt. Quin és el diàmetre aproximat del tallador per cuinar?

[Tatyana]

Pots dir-me quants pastissos de formatge en treus d’aquesta quantitat de massa?

No, no puc, he fet una placa de forn de pastissos de formatge i una altra de forns. Es va eliminar 8,5 cm amb una cosa de massa, qualsevol massa és possible Tatyana, no el desplegueu prim, feu-ho aproximadament 1 cm millor, els pastissos de formatge seran més magnífics

Informe


Deliciós! Es va menjar un gran pastís de formatge alhora i n’hi havia 16 de petits més. A la foto només queda))))

[Tatyana]

Tatyana, quins pastissos de formatge tan bonics!

[vernisag]

vernisag, Irina, i la massa és agradable de treballar. Pastar en una pa. Al rodar, ja va xisclar :) Vaig fer pastissos de formatge més prims i gruixuts. Al meu marit li agradaven més els grassonets, i a mi, en què la massa és més prima, amb les vores cruixides molt lleugerament, mmmm)))
I al principi em va temptar el farcit. Tinc la carbassa ratllada congelada com l’esmalt de sabates! Lleugerament descongelat, aixafat al molinet de la mescladora, hi havia una llimona i un sucre a la vista. Va resultar un farciment tan sucós. Vkuuuusnaya!

Oh, Tanechka, que content que estic que t'hagi agradat! I aquesta massa m’encanta, sempre faig massa amb llet agra quan hi ha alguna cosa a la casa (iogurt casolà, kefir, bifidok o simplement llet amb crema de llet) per a pastissos i rotlles.

[Irina]

Irina, gràcies per la recepta. Vam beure te amb gust amb els vostres pastissos de formatge. Vaig fer servir el pot de melmelada sense sucre que es superposava, que va resultar sorprenentment saborós, i vaig oblidar el que hi posava. Recordo que era una síndria, un meló i alguna cosa més que donava una amargor picant i un gust molt interessant.

🔗

[Svetlana]

A la salut Svetlana! La imatge és tan bonica i deliciosa, moltes gràcies

[Tanechka]

Vaig anar a fer melmelada de carbassa crua amb arç cerval

Primer?

Tanechka, i compartir la recepta?