Verat al buit

Plomall-plomall.

I què és això, tal condiment?

[Tatiana S.]

Tatiana S.per descomptat, proveu-ho. Espero que t'agradi.

I què és això, tal condiment?

An 'és la marca de Zhenina

Bé, en general, ahir menjava a la nit. Així que volia menjar alguna cosa, vaig decidir parar en un tros de verat, vaig parar ... quan va acabar el peix Avui, el segon peix també va acabar la seva existència. Verge, mai no estic embarassada

[Zhenya]

Zhenyabé, és tan bo que el peix "va arribar a la cort". Cuinar sovint i menjar més, el verat és sa

[Nataliya]

Nataliya, sí, però per al meu gust la sal no és suficient ... les costelles es van salar durant la nit, però la part posterior no (((((
Vaig fer una conclusió per a mi: una molt bona opció quan no hi ha lloc a la nevera per al verat a la salmorra de te)))))
Gràcies, ho faré, només corregir la sal ...

[AlenKa]

AlenKa, per descomptat, ajusteu la sal per vosaltres mateixos. I el fet que l’opció tingui èxit és cert. L’espai a la nevera ocupa un mínim.

Va llançar 3 skomryushki al marinador. Mentre escric, el gat observa amb molt d’interès la seva caiguda. Ja sonat, bordat, el cicle va acabar. Desplaçaré 4 vegades durant 9 minuts, i després ho intentaré.

I no tingueu por que al cap de 36 minuts la carn del verat es giri i es llenci al marinador en trencar-se. El peix encara no és carn, potser no es pot beneficiar d’aquest massatge. Intenta començar per un peix

No, no es va trencar res. Vaig treure la reixeta tendra. Els peixos estan intactes. Ja ho he intentat

[Tatiana S.]

Tatiana S., t’ha agradat el peix?

[Natasha]

Gràcies, Natasha , m'ha agradat molt la meitat, prèviament separada de la pell i els ossos, tallada a trossos, esquitxada de ceba, afegida una mica d'oli vegetal i posada a treballar d'aquesta forma. L'única manera de triturar-lo amb pa de sègol casolà. I la segona meitat, el meu marit i jo vam convèncer a la nit que encara ho estaré segur

Natul, vaig fer filets de salmó, bé, no hi havia verat fresc. Ho provarem al vespre

[Natus]

Natus, gràcies per passar per aquí. Estic esperant el resultat al vespre
És molt interessant saber si us ha agradat el salmó o no.

Natasha, gràcies per la recepta, el verat va sortir molt bé. Vaig posar 1,5 culleradetes a un peix molt gran. sal, 1 culleradeta. sucre i untat amb un raspall amb fum líquid. Durant la nit, el peix estava completament salat (això es pot veure, la carn va començar a trencar-se, la brillantor, no com el peix cru), hi havia poc fum líquid, només donava una lleugera olor agradable. Tenia por que fos massa salat, al cap i a la fi, teniu tres peixos, però no, la sal és exactament la necessària. Molt saborós i net. Gràcies.

[Eriçó dispers]

Eriçó dispers, Julia, gràcies per passar per aquí.
Estic molt content d’haver-me agradat el peix.

[Natalia K.]

Natalia K., Natul, he tastat salmó tot just avui. El deliciós va resultar magre, lleugerament salat, només pel meu gust. gràcies

[Natusya]

Natusya, Natashechka està molt contenta que us hagi agradat el salmó.
També m’encanta tot una mica salat. Haureu de fer una arengada de la mateixa manera. M'agrada salar d'aquesta manera. A més, s’estalvia espai a la nevera.

I no sé on comprar-nos arengades fresques ...

[Natul,]

Natul, però es pot fer no en un paquet, sinó en contenidors que es venen amb una aspiradora?
Estic llaminer de paquets ...

[Natusichka]

Natusichka, Salo tots els peixos en pots i sota les tapes VACS.

[Marina]

Marina, i quant de temps està salat?
Natasha escriu a la recepta que la nit està a punt ... serà això als bancs?
Jo també tinc VACS ...

Oh, Natasha, ja la menjo en tres hores, es va salar ràpidament.M’agrada salar en un pot de vidre, no queda l’olor del peix i s’ha de rentar el plàstic.
I també ens encanta aquest verat a la barbacoa. Sal al matí, ja ens preparem per dinar. Ànims, fins i tot els nens mengen i demanen més.

Com està la barbacoa? Salat?

Sí, amb herbes, una mica de vinagre de poma o vi. L’aroma d’aquest peix, mmm, i el seu sabor són encara millors: s’ha de cuinar mentre el temps encara ho permet.

Natul, però no ho pots fer en un paquet,

Pots Natulka.
La meva mare només ho fa en un plat.
Vaig rentar, netejar el verat, discutir amb un tovalló. Fregui el peix amb sal i sucre i les fulles al fred durant 2 hores.
Al cap i a la fi, abans no hi havia aspiradors ni contenidors de buit. I tot va sortir molt bé.

[marika33]

marika33, Marina i peix també sencer en un pot, sal, no tallar? I sense salmorra?

[Marina]

Marina, Nataliya, devulki, gràcies!
Serà avorrit provar-ho!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tanechka, sense salmorra, però aboqueu 1-2 cullerades de vinagre de poma o vi. Si per menjar, de vegades tallo a trossos. I per a una barbacoa, sempre sencera, amb el cap, només la tallo al llarg de la carena fins a la pell, però no de tant en tant, hi afegeixo condiment i sal. També es pot prendre llimona, però ens agrada més amb vinagre, doncs resulta més suau.
Nataliya, ho sento, que en el tema que tens

[Marina]

ho sento pel vostre tema

Marina, continuar. Al cap i a la fi, estem parlant de peixos.