Bescuit a doble caldera

Bescuit a doble caldera

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina	2/3 tasses
Ou	5 articles
Sucre	1/2 tassa
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet
suc de taronja	a partir d'1 fruita, acabada d'esprémer
Flocs de coco	2 cullerades. culleres

Mètode de cocció

• A petició dels lectors, una recepta de galeta a doble caldera.
• La recepta es va trobar a Internet.
• Mètode de cocció:
• Separeu les clares dels rovells i bateu-los amb una batedora fins que es formi una escuma estable (el seu volum hauria d’augmentar diverses vegades). Afegiu els rovells, la farina, el sucre i la vainillina a la massa resultant, barregeu-ho amb cura fins que quedi homogeni. Separeu la meitat de la massa i afegiu-hi cacau. Folreu la cistella d'arròs amb paper d'alumini i poseu-hi la massa resultant (amb una cullerada, afegint alternativament la massa amb i sense cacau). Cobriu el bol d’arròs amb paper d’alumini i poseu-ho a doble caldera durant 35-45 minuts. Passat aquest temps, traieu el pastís del vapor, separeu-lo del paper d'alumini i talleu-lo. Poseu els trossos en un plat, aboqueu-los amb suc de taronja i escampeu-los amb coco.
• Tinc un motlle de vidre en lloc del bol d’arròs. I ho greixo amb una mica d’oli. Després hi aboco la massa. No es pot afegir cacau a la massa, només quedarà blanc.
• Quan la galeta es cou, es refreda, es pot menjar senzillament sense res, es pot dividir en tres parts i untar-la amb qualsevol crema, en definitiva, la imaginació continua.
• Gaudiu de les vostres postres.

Hora de cuinar:

45 minuts

Nota

Foto de Silena

Receptes similars

Bescuit "Tortuga" (uyla9541)

Pa de pessic en una cuina de Panasonic (Andreevna)

Bescuit de pa de gingebre en un Panasonic multicooker (Lika)

[Swetab]

Swetab, Estic intrigat !!!! És realment possible? Segur que ho intentaré !!!

Sí, també ho vaig pensar des del principi, però ara és possible i fins i tot és necessari provar-ho.

Una cosa que em vaig confondre en la terminologia: apareixen tant el pastís com el bescuit, però es fan al vapor, i aquesta és la tercera opció, es diu PUDDING. Postres clàssics anglesos. És cert que els britànics no tenien flocs de coco, però servien amb melmelada de taronja. Però aquesta és una història llunyana, la cuina canvia, com tota la vida ... Tot i això, jo diria que les postres eren un púding ... O, almenys, definitivament no és una magdalena.
Digueu-me, fa olor a ous quan està a punt i fred?
Sincerament, admeto que tinc un interès purament teòric per la vostra recepta, perquè no tinc doble caldera i difícilment ho faré. Per què feu una galeta a doble caldera: és millor del que resulta al forn?

[Pastís]

Pastís Vaig comprar una caldera doble, vaig provar la recepta que em va agradar, però mai la vaig fer al forn.

[Swetab]

Swetab, el vostre plat de vidre s’adapta a aquest vapor? Es redueix al mig ... Podeu conèixer les dimensions del motlle de vidre?

El formulari s’adapta completament aquí

dimensions 28 x 11,5 cm

Veure una foto seva, entendre què és real i com es veu

[Celestina]

Celestina aquí teniu una foto de la meva galeta

[Celestina]

Celestina aquí teniu una foto de la meva galeta

Gràcies, ara tot està clar))) Genial

Sí, amb les fotos tot és més clar. Vaig a comprar un formulari adequat i segur que el provaré, gràcies.

Noies, no ho dubtis !!! Vaig fer una mostra a doble caldera i la meitat al forn. Així que en doble caldera, això és una cosa !!! Tanta tendresa i airesa !!!!!! Gràcies! Gràcies per una altra oportunitat de vapor. A l’estiu, a la casa de camp, on no hi ha forn, ara ens proporcionen una galeta per a maduixes. Però ... vaig donar una mica de pols de coure per estar segur ... tenia por. El següent no tindrà por !!!

Ahir també ho vaig fer a doble caldera: això és una cosa


Sóc mestre, però, com va passar al forn? També vull provar-ho.

Tiraré fotos al vespre, a doble caldera i al forn. Al forn, normalment. Però en doble caldera

Ara, si la gent sabés inicialment que això es podia fer en doble caldera, compraria amb molta il·lusió, per exemple, YA ... No compro PATAMU QUÈ és avorrit, però aquí hi ha tanta bellesa!

què et sembla .... funcionarà en un motlle de silicona ?? Tinc moltes ganes de fer-ho ...

què et sembla .... funcionarà en un motlle de silicona ?? Tinc moltes ganes de fer-ho ...

I també hi vaig pensar!

Ho intentaré....

Aquí, mira. El que és lleuger i completament sense format prové de doble caldera. Com que vaig posar 5 magdalenes en un motlle de paper d'alumini, es van desdibuixar ja que hi eren còmodes. I si la forma es fixés, probablement es faria molt gran.

Quin gust té ??? Diferent del forn ??? Em poso al meu risc i risc al motlle de silicona ... esperant ...

També vaig fer púding, segons una recepta diferent, de manera que allà vaig utilitzar motlles de ferro senzills, com a la imatge

[Tortyzhkin]

Quin gust té ??? Diferent del forn ??? Em poso al meu risc i risc al motlle de silicona ... esperant ...

com us ho puc dir? per descomptat, el que és més ventilat també és més fresc, al meu entendre ..
Al forn faré tot el mateix Tortyzhkin galeta, i això serà per a un vapor!

Ahir també ho vaig fer a doble caldera: això és una cosa


Sóc mestre, però, com va passar al forn? També vull provar-ho.

Bé, encantador, quina galeta ... I sense aquestes crostes, que no són necessàries en absolut per a una tendra galeta!

Va resultar !!!! Alt !!! maca i molt suau !!! he perdut la màscara ... mmmmm ... vk adormit ..... i ja són 2 hores: o publicaré les fotos demà.

No vaig poder resistir-me i vaig coure la mateixa galeta al forn. Impregnats d’impregnació, untats de crema Just !!!!!!! Podeu omplir amb impregnació de manera segura: el galet no s’arrossega !!! Gràcies per la recepta !!!

Vaja, quina bonica, digueu-me a quina temperatura i quant de temps es van coure al forn, també vull provar-la, mai vaig coure una galeta al forn.

[Swetab]

Swetab, si no ho heu fet mai, veniu aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0
En doble caldera també vaig fer massa segons aquest principi.

Aquí, el fill va exigir continuar !!!
Els experiments d'avui amb la forma. Dos forns en motlles de paper d'alumini, coberts amb paper i coberts amb paper d'alumini. I una en una safata de plàstic, adequada per a microones, poseu paper d’escriptura normal a la part inferior. M'agradaria trobar una opció que no s'enganyés amb paper i paper d'alumini.





Pel que fa al paper, la galeta acabada no es queda enrere, sinó que queda pel contenidor de plàstic pels laterals.
Fets tres amb farcits diferents. Vaig afegir encenalls a un, gotes de xocolata a l’altre i el tercer, com a la recepta original, amb cacau.

El següent a la fila és un galet a Tortyzhka. Vull provar-ho en doble caldera en aquesta proporció. Definitivament, en informaré.

I aquí la meva en un motlle de silicona ...

I nosaltres, després d’haver menjat la segona porció, vam concloure que hi ha un inconvenient i molt important per a aquells a qui no els agraden els ous. Un bescuit de doble caldera, a diferència d’un forn, fa molta olor d’ous.

Estrany El bescuit del vapor feia olor a ous just mentre es refredava. Quan va passar fred, per descomptat, no vaig ficar el nas al bescuit, però ... no, el vam menjar durant dos dies: no feia olor. En el context, es diferencia de vosaltres. La meva porositat és una mica més petita. Proveu una mica més de farina. Vaig mesurar-me uns 170 ml. Potser la farina em traurà l’olor que no sóc professional, és clar

Swetab
Al meu forn, es recomana coure a un ventilador a 2 nivells a 150-160 graus (forn de combustió). Vaig fer això: durant els primers minuts 15 - 180 graus, i després - 140-150 fins que estigués llest. Van trigar 40 minuts en total. Va ser simplement idiota. Mireu com d’interessant se’l va tirar a dins, tot i que la paella era normal



És un tall retallat acabat. Vaig prendre una porció més gran de cacau.

Hola a tothom! Amfitriona, digueu-me, quina és la mida i el pes aproximats de la galeta? Em van regalar un Tefal 4003 o 4008 de tres peces, fins ara no puc determinar el model amb seguretat, són molt similars. Per tant, funcionarà o no? Quina forma addicional de volum prendre? O feu servir la vostra pròpia cistella amb paper d'alumini? Digueu-me, si us plau, és massa bonic i realment vull-jo-jo !!!!

Quan pasteu la massa, veureu vosaltres mateixos quin motlle abocar. Per primera vegada vaig agafar un recipient de microones de 1,5 litres i el vaig folrar amb paper d'alumini.

Resulta una magnífica galeta.
Fet en forma de microones (gràcies per la idea). No l’he cobert amb paper d’alumini, només l’he untat amb mantega. Va sortir la tendresa més tendra. El vaig saturar amb llet condensada casolana (líquida, és clar), però el sabor va resultar impressionant. Els meus plats exigents van llepar-me.





Pel que fa a l’olor d’ou, estic segur que si es deixava reposar la galeta durant la nit a la nevera, l’olor desapareixeria, ja que no seria fort. Però qui li donarà.

És encantador! Mai no vaig pensar que es pogués fer un bescuit amb una parella. I algú ho va fer a la cuina lenta? També podeu posar-lo a la reixa d'alguna forma i, en general, funcionarà en un multicooker o no? La temperatura del vapor és més alta o aproximadament la mateixa? Noies, si algú ha intentat fer-ho en una olla de cuina lenta, respongui.

[Melanyushka]

Melanyushka , en un multicooker podeu coure una galeta al propi bol. La cistella de vapor de dibuixos animats encara és petita.

Sovint cuino galetes a la tassa multicooker, però aquí és aquest mètode el que m’interessa, per a una parella. Avui he provat alguns al forn de manera tradicional (al forn, alguns) al vapor. De galeta molt tendra, sembla més un púding, mentre fa calor, es refreda i l’olor dels ous és força forta, veuré què li passa al galet demà. No he afegit vanil·lina, però probablement hauria d’haver-ho fet, potser no es notarà l’olor dels ous d’aquesta manera. Ara és el torn de coure pa al vapor. Segur que ho intentaré.

Aquí estava cuinant a doble caldera ...

Estrella!!! Estic fora! Quin enorme !!!

Jo mateix estava fora ...

: girl_claping: El bescuit va sortir amb una explosió !!!

Galeta fresca. M’he de coure, si no, fa temps que no ho faig.

Avui he comprat una estufa =))) Polaris 0306