Rotllos de col farcits guisats amb llet (en una olla)

Rotllos de col farcits guisats amb llet (en una olla)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
les fulles de col no són molt grans	9 unitats
qualsevol carn picada	250 g
ceba	una gran (70 gr)
pastanaga	1 mitjà (70 gr)
arròs sec (gra llarg)	50 g
sal	gust
fulla de llorer, pebre negre, pebre blanc, pèsols vermells	3 unitats
llet	uns 0,6 l.
aigua	1 l

Mètode de cocció

• Els capricis de la meva família no acaben en rotllos de col farcits "mandrosos", el meu marit no menja mandrós, tampoc menja amb tomàquet, per a ell: a part, en la llet que em carcassa. El càlcul és menjar tres vegades (tres olles, respectivament).
• Bullir aigua, escaldar-hi fulles de col, tallar-hi parts denses.
• Rentem l’arròs, hi afegim cebes ben picades, pastanagues ratllades sobre un ratllador gruixut, carn picada, salem bé (la massa hauria de ser més salada del que vulgueu). Embolicem la nostra barreja de forma folgada amb fulles de col, posem tres coses en una olla, afegim (literalment un pessic), afegim espècies (1 fulla de llorer cadascuna, 2 grans de pebre cadascuna), l’omplim de llet perquè arribi a la vora superior de la col farcida, tapem les olles amb tapes i posar al forn durant aproximadament una hora.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3 racions

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Una versió dietètica de la col farcida, personalment la prefereixo amb salsa de tomàquet, però com a opció de varietat: deliciosa
És millor omplir poc la llet a les olles que abocar-la, ja que naturalment bull

Receptes similars

Rotllos de col en cansalada (olla a pressió multicooker marca 6051) (MariV)

Rotllos de col fermentats amb verdures (Administrador)

Col farcida de col de Pequín amb xampinyons i arròs integral en una cuina cuita Redmond RMC-M 4502 (Bianchi)

Una opció interessant per guisar amb llet. Sempre barrejo el tomàquet amb la crema de llet. Mai ho havia provat. Ben fet, he trobat una sortida.

[Àngela]

Àngela, gràcies al guisat de llet és deliciós, però, per descomptat, resulta un plat més aviat dietètic