Melmelada de "mora a les pomes"

[pomes]

Melmelada de "mora a les pomes"

Categoria: En blanc

Ingredients
mora	1 kg
pomes	700gr
sucre	700gr
Zhelfix 1: 2	1 PC

Mètode de cocció

• Aquesta melmelada bonica, perfumada i sana es distingeix pel fet que les móres senceres són, per dir-ho així, en salsa de poma. Esbandiu i trossegeu les pomes, traient-ne el nucli, podeu desplaçar-vos per un triturador de carn o un processador d’aliments i cobrir amb la meitat del sucre i el Zhelfix. Cobriu la mora per separat amb l’altra meitat del sucre i remeneu-la suaument. Deixeu que les baies donin suc durant uns 40 minuts, ja que adquiriran un to lleugerament vermellós. Escalfeu les pomes a bullir sense deixar de remenar, deixeu-les bullir durant 3 minuts i bateu-les amb una batedora en puré. Afegiu suaument les baies i el suc de mores a la salsa de pomes, barregeu-les i poseu-les a ebullició, bulliu-les juntes durant 2 minuts i poseu-les en pots preparats.
• 
• El resultat és una melmelada interessant, saborosa i molt sana.

Nota

Sobrevaloreu les propietats beneficioses pomes per als humans és gairebé impossible: es tracta d’un autèntic tresor de vitamines i oligoelements, l’equilibri del qual del cos contribueix al seu rejoveniment i és la base d’una forta immunitat. Una poma sana conté: aigua - 80-90%; fibra: 0,6%; sucre: 5-15%; carotè; pectina: 0,27%; midó: 0,9%; àcids fòlics i orgànics; vitamines: A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; oligoelements: sodi, fòsfor, potassi, sofre, coure, zinc, calci, alumini, fluor, crom, ferro, magnesi, molibdè, níquel, bor, vanadi, manganès. Els estudis realitzats en ratolins han demostrat que el suc de poma fresc protegeix contra l'envelliment cerebral, evitant així l'aparició de la malaltia d'Alzheimer. Els científics de l'Associació Americana per a l'Estudi del Càncer han conclòs que el consum regular de pomes pot reduir la probabilitat de càncer de pàncrees en un 23%. Els científics de la Universitat de Cornell han descobert que la pell de poma conté compostos que impedeixen el creixement de cèl·lules cancerígenes al fetge, al pit i al còlon. Estudis previs han demostrat que el suc de poma acabat d’esprémer, que s’inclou activament en la dieta de les rates, impedeix que desenvolupin càncer de mama. En les rates que menjaven 6 pomes al dia, el risc de desenvolupar càncer de mama es va reduir un 44%. Les pomes són bones per prevenir nivells alts de colesterol. Fins i tot si el nivell ja està augmentat, menjar pomes comporta una disminució. Al cap i a la fi, la fibra soluble de les pomes uneix els greixos de l’intestí, cosa que protegeix contra el colesterol i contribueix a reduir-lo. Menjar 2 pomes al dia pot reduir ràpidament els nivells de colesterol en un 16%. Les pomes àcides són més riques en vitamina C, tenen un efecte beneficiós sobre el sistema immunitari, reforcen les parets dels vasos sanguinis, redueixen la seva permeabilitat a les toxines, alleugen la inflamació i afavoreixen la ràpida recuperació després d’una llarga malaltia. Les pomes són beneficioses per a la pressió arterial baixa i l’enduriment vascular, ja que són un potent purificador de sang. Beure almenys una poma al dia protegeix contra els càlculs biliars. Les pomes ajuden a prevenir la malaltia de la vesícula biliar: amb un efecte colerètic lleu, ajuden a prevenir la malaltia del càlcul biliar i la colecistitis. Les pomes tenen un efecte tònic, revigorant i refrescant per al cos. Les fruites amb un contingut baix en sucre afecten les fluctuacions del sucre en la sang, estan indicades per a pacients amb diabetis mellitus. Les dones que mengen almenys una poma al dia tenen un 28% menys de probabilitats de desenvolupar diabetis tipus 2. La fibra soluble de les pomes redueix les fluctuacions del sucre en la sang.Únicament la poma conté la floridzina flavonoide, que augmenta la densitat òssia. I això és molt important per a les dones durant aquest període, que es caracteritza pel risc de desenvolupar osteoporosi. Les pomes també contenen bor, cosa que també reforça els ossos. Un estudi del Nottingham Research Institute va trobar que menjar 5 pomes a la setmana pot ajudar a reduir malalties respiratòries (inclòs l’asma). Els estudis també han demostrat que els nens amb asma són més propensos a tolerar la malaltia si beuen regularment suc de poma. És molt útil per a les dones embarassades menjar moltes pomes: gràcies a les pomes, els futurs nens redueixen el risc de desenvolupar asma. La fibra rica en poma millora la digestió. Són igualment efectius per al restrenyiment (les fibres netegen els intestins) i la diarrea (les fibres absorbeixen l’excés d’humitat). L’ús de pomes és normalitzar les femtes. Les pomes contenen àcids naturals tan importants com el màlic, el tartàric i el cítric, i en combinació amb els mateixos tanins, aquests àcids detenen els processos de desintegració i fermentació a l’intestí, permeten no sentir flatulències, inflor i contribuir a la neteja i restauració naturals dels intestins. Les pomes són baixes en calories. 100 g de poma fresca només contenen 47 kcal. El producte pràcticament no té greixos, però conté hidrats de carboni, cosa que permet a una persona que ha consumit una poma mantenir una sensació de plenitud durant molt de temps. A més, s’ha demostrat que les pomes contenen substàncies que detenen el creixement de les cèl·lules cancerígenes a l’intestí i al fetge.
Act fruita de mora similar a l’acció dels gerds, és un substitut natural i absolutament segur de l’aspirina, que té un efecte antipirètic a causa del seu alt contingut en bioflavonoides antioxidants. Les móres tenen un efecte curatiu en gairebé tots els òrgans: el sistema digestiu, el sistema nerviós, el genitourinari i el cardiovascular. S’observa un resultat excel·lent quan s’utilitzen mores fresques per a la inflamació de les articulacions i la diabetis. Les baies impedeixen l'aparició de tot tipus de neoplàsies, inhibeixen el creixement de tumors cancerosos. Si mengeu móres, podeu millorar l’activitat dels vasos sanguinis del cervell, activar els processos de pensament i millorar la memòria. A més, millora l’estat general del cos, es normalitza el son i disminueix l’excitabilitat.

Eh, a la nostra zona no hi ha mores, però en prenc nota !!

He afegit gerds "a un munt" ... Aquest any tenim moltes mores, a més de gerds ... Ho he fregat tot per un colador .. A la gent de casa no li agraden els ossos de melmelades ...

a la nostra zona no hi ha mores

Jo dic: vine a volar, ho compartiré!

en cas contrari, estava tot punxat i ratllat per tot

I després em van pegar! Senyores, a la nit ... dolç és dolent!

[Galina]

Galina, i vaig deixar especialment totes les baies. És molt agradable treure-les, escampar-les sobre una galeta ...

a la nit ... el dolç és perjudicial!

El lli és un dolç saludable. Llegiu la recepta a continuació.

i vaig deixar baies senceres a propòsit

Jo també me n’aniria. Dolorosament són boniques ... però ... Però continuen saboroses i puré ...

Però encara saborós i puré ...

Aquí hi estic d'acord i afegeixo que és molt útil. I tinc gerds amb groselles vermelles melmelada "preventiva" esquerra i dins vi de gerds... Bé, em vaig congelar ... vint kg, i algunes pressions van anar a parar a les gallines (les vaig transferir a ous).

en cas contrari, estava tot punxat i ratllat per tot

Però espereu l’any vinent !!! Amb regals !!!

Però espereu l’any vinent !!! Amb regals !!!

I què segueix? !! M’estava ratllant en això! Vinga, vola, estic esperant, encara tinc ... dotze kg de branques trencant.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Per a vosaltres i no teniu temps!
Sí, i tenim una tensió amb mores ... (també vaig recollir gerds al bosc). Ara hem d’anar segur al viver: compreu plantules! On podem anar sense mores? ...just enlloc! Ara també vull aquesta melmelada !!!

I què segueix? !! M’estava ratllant en això! Vinga, vola, estic esperant, encara tinc ... dotze kg de branques trencant.

Una mica fora. Tens mores (branques) amb o sense espines? I s’hauria de tancar per l’hivern? La meva germana en té una sense espines amb grans baies elegants, però requereix cobrir-la, com les roses. No m'atreviré a fer-ho de cap manera, seria més fàcil per a mi cuidar-me.

[Irina]

Tens mores (branques) amb o sense espines?

Irina, amb espines, una infecció, no requereix res ... o millor dit, requereix tala i lligaments a la primavera, però les meves mans no arriben a aquest punt a la primavera, així que no faig res, i ella, la infecció, ja ha crescut per sobre de la tanca, els seus veïns hi són recollir.

Linochka, quina melmelada meravellosa. , brillant, acolorit.
M'ha agradat molt la informació sobre les propietats beneficioses de les pomes i les móres, gràcies.

[Alla]

Alla, fes-ho, per a la teva salut!

Jem es veu molt maco. Però ... senyora, no us molesten els ossos durs de les móres? Per exemple, cuino amb mores exclusivament gelea de baies ratllades a través d’un colador.

Linochka, bonica, perfumada, saborosa! Ho vaig sentir tot a través del monitor! Gràcies, Linochka, per continuar presentant receptes útils.

Senyora, no us molesten els ossos durs de les móres? Per exemple, cuino amb mores exclusivament gelea de baies ratllades a través d’un colador.

Ah, puc respondre? Els ossos em delecten. Hi ha tants beneficis en ells. De nou, com funciona la barra d’escombra al nostre cos?

Lina, segons tinc entès, no cal pelar pomes en aquesta recepta i en la recepta de melmelada de pera i pruna?

[Elena]

Senyora, no us molesten els ossos durs de les móres?

Absolutament, no coleu. Gràcies, la Luda ja ha respost! Doncs això és un avantatge natural! Només mengeu puré de baies? Personalment, sóc directament des del matoll ... I aquí funciona de la mateixa manera.

Entenc que no cal pelar les pomes tant en aquesta recepta com en la recepta de melmelada de pera i pruna?

Elena, no, al mateix lloc està escrit a la recepta: "esbandiu, talleu, traient els ossos". No cal pelar això per vi, sinó treure les llavors de la melmelada.

Vull dir, pelar la pell?

pelar la pell?

Per a què?!!! També hi ha la meitat del benefici. Per esforçar-se, i fins i tot en detriment de si mateix?

[Linadoc]

Linadoc, tot està clar, gràcies. Caldrà plantar a la primavera, m’encanten les móres.

[Linadoc]

Linadoc, va resultar una melmelada molt saborosa, va obrir el pot i la canalla. Definitivament faré una doble porció l’any vinent. Gràcies per la deliciosa delícia

[Ksyuwa]

Ksyuwa, per a la vostra salut i bon gust! M'alegro que m'hagi agradat la recepta!

[Linadoc]

Linadoc, va resultar melmelada molt saborosa, gràcies !!! INCREÍBLE deliciós !!

Demà recolliré móres, encara ho faré

[Lenusya]

Lenusya, ooo, queda molt bé! I encara no tenim mores madures i les pomes també.