Iogurt de civada i còctels a base d’ell

Iogurt de civada i còctels a base d’ell

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Groats de civada sencera	110 g
Farina de civada a cocció lenta	100 g
Aigua filtrada
Farcits al gust:
sucre, almívar, cacau, mel, canyella, baies

Mètode de cocció

• Aboqueu els cereals en dos envasos diferents (tinc pots de vidre). Flocs com són. Però la civada
• (El tinc en una botiga habitual) el rentem bé amb aigua filtrada corrent segons el principi: el que ha aparegut és mort.
• 
• A continuació, ompliu els dos cereals amb aigua bullent freda de manera que els cereals estiguin coberts per 1 cm, aproximadament, és clar. No cal cobrir. Ho posem en un lloc càlid.
• 
• Deixeu que el líquid s’absorbeixi durant unes 8 hores. El vaig posar al matí i vaig veure el procés. A mesura que s’absorbeix, es pot afegir aigua perquè el cereal estigui sempre a l’aigua. A dalt no és necessari, sinó simplement submergit. Els flocs no em van molestar, però els cereals van “demanar” uns 20 ml més.
• 
• Ara combinem les dues mescles en un recipient: tinc un terra de vidre i un pot de litre. Tritureu-ho amb una batedora per immersió (bé, o alguna cosa més) a un estat molt suau. És cert que no em va sortir molt bé. Però no importa. Vaig fer aquesta operació a última hora del vespre.
• La barreja ha de ser cremosa i suau. Tapeu el pot amb una tapa amb forats i deixeu-lo fermentar en un lloc càlid durant 1-2 dies. Seguim i provem la barreja. No deixeu de remenar-lo un parell de vegades durant la fermentació. És possible que hagueu de deixar-ho durant més temps (3-4 dies) si voleu iogurt més àcid, però, en general, heu de tastar-lo periòdicament per trobar l’equilibri perfecte.
• Al principi, hi haurà pocs signes de fermentació a la llet, però l’olor no serà agradable. Després d’això, apareixen signes de fermentació: bombolles a la superfície, el líquid s’estratificarà, l’olor no serà molt bona.
• Però el segon o tercer dia, les bombolles sortiran de la superfície de la llet de civada i apareixerà una agradable olor de kéfir. L’aspecte pot ser estrat, però l’olor ja és una mica nou i cremós. Molt saborós! Com que no el vaig superar molt bé, vaig tornar a treballar amb la batedora. La civada ja és tova i es trenca fàcilment. Els meus seichps són molt càlids al meu apartament, així que un iogurt meravellós va estar a punt durant 3 dies.
• 
• 
• En general, ja en aquesta etapa el iogurt està a punt! El podeu beure com el quefir o podeu fer còctels i batuts.
• Si agafeu un lot petit d’aquest iogurt i el guardeu en un recipient tancat a la nevera, tindreu un excel·lent entrant per a un nou lot. Ara necessiteu molt menys temps per fer nou iogurt. Cal tornar a realitzar totes les manipulacions amb cereals, però afegiu un entrant a la barreja triturada. El nou iogurt estarà llest molt ràpidament. Guardeu el iogurt sobrant a la nevera fins a 3 dies.
• Ara anem a gamberro:
• Podeu fer un batut de civada amb baies i menta:
• 
• Poseu baies (tinc groselles), sucre (o mel) en un got de batedora, aboqueu-hi iogurt i bateu-ho amb la batedora fins que quedi homogeni. Decorar amb menta i servir! Molt saborós!
• 
• O simplement, podeu fer-ho amb mel (sucre), ruixar-lo amb canyella!
• 
• Per a un còctel de xocolata, barregeu iogurt, cacau i sucre. Bateu fins que es dissolgui el sucre.
• 
• O podeu matinar i deliciós sense additius!
• En general, el mar d’idees! Cuinar i gaudir, refrescar-se!

El plat està dissenyat per

2 + arrencador

Hora de cuinar:

2-3 dies

Nota

Menjar molt saludable!
font: 🔗

Receptes similars

Llet de civada i esmorzar saludable (batedora múltiple Profi Cook PC-MSM1024) (Omela)

Llet de coco en fabricant de llet de soja (Midea Mi-5) (mur_myau)

Farinetes de llet de civada cuites lentament (brendabaker)

[Irina,]

Irina, recepta súper, inusual, però terriblement útil !!! Per a mi, això suposa una revolució a la cuina, però vaig a unir-me a les files dels revolucionaris, ahir mateix la meva germana em va llançar mig litre de civada per al kvass. Ara el tema del iogurt és rellevant per a mi.

recepta súper, inusual, però terriblement útil !!!

Elya està totalment d'acord i subscriu-t'hi! També vaig descobrir un producte nou per a mi. Molt interessant i deliciós.

Per a mi, això és una revolució a la cuina, però vaig a unir-me a les files dels revolucionaris, ahir mateix la meva germana em va llançar mig litre de civada per a quass.

No tenia ni idea que la civada no són només farinetes. Simplement em va encantar el kvass de civada amb tot el cor per la senzillesa i la disponibilitat de la recepta. I, per descomptat, grosella, molt saborosa!

Ara el tema del iogurt és rellevant per a mi.

Crec que això és cert per a tothom.
El més important és no sobreexposar i, al mateix temps, deixar-la arribar: la mitjana daurada.

El més important és no sobreexposar i, al mateix temps, deixar-la arribar: la mitjana daurada.

Seguiré sens dubte!

La Irisha és una recepta increïble! Fotos com d'un llibre, tan boniques i atractives. Ni tan sols deixeu una elecció: haureu de fer una cosa tan bona i deliciosa.

Estic segur que va sortir molt saborós, Irinka! Farina de civada-ah-ah! Delícia!

Seguiré sens dubte!

una preparació agradable, esperaré el resultat i guardaré els punys!

La Irisha és una recepta increïble! Fotos com d'un llibre, tan boniques i atractives.

Gràcies Natasha per la vostra atenció! Estaré molt content si us agrada!

Estic segur que va sortir molt saborós, Irinka!

Irochka moltes gràcies, una copa genial!

[Irlandès]

Irlandès, una recepta meravellosa Però el més probable és que sigui només per a mi. És poc probable que la meva sigui així.

abocar aigua bullent freda

Com és? Així que aigua bullent o simplement aigua bullida?

una recepta meravellosa Però és probable que sigui només per a mi. És poc probable que la meva sigui així.

Gràcies Albina per la vostra atenció. Nosaltres, també, només apreciem amb el fill gran. Però això es deu simplement al fet que les peces de civada es troben i causen desconfiança. Si el tenses ... Però tot el útil desapareixerà, així que vaig sortir. Barrejo la resta amb aquest plat -
Postres de iogurt (dibuixos animats, fabricant de iogurt): menjar d’estiu per a nens i adults (Tumanchik)

Resulta preciós!

Així que aigua bullent o simplement aigua bullida?

molt bé: aigua bullida a temperatura ambient

Ira, moltes gràcies per la meravellosa recepta! Ho vaig portar als marcadors.

Ira, moltes gràcies per la meravellosa recepta! Ho vaig portar als marcadors.

Masyusha-Elechka, estic molt content de veure't.

La bomba és senzilla!

La bomba és senzilla!

Deliciosa bomba! Gràcies Angela, ja ho saps, agraeixo molt la teva opinió.

Em vaig tornar addicte als iogurts sense lactis. Coco. Així doncs, hi haurà una altra sorpresa.

Classe!
I que útil! Gràcies, Irisha!

Classe!
I que útil! Gràcies, Irisha!

Benvolguda Ira, molta salut!

Sí, segur que és saborós i saludable. Fa temps que estic enganxat. És cert que per mandra faig menys moviments corporals. I per uniformitat, ho trito tot en farina en un molinet de cafè. M’encanta aquest negoci amb albercocs secs, bé, què hauré de fer allà ...

[Irisha]

Quin inventor que ets Irisha! Ben fet! Tot és bonic i saludable, ni tan sols dubto que sigui saborós.

Sí, segur que és saborós i saludable. Fa temps que estic enganxat. És cert que per mandra faig menys moviments corporals. I per uniformitat, ho trito tot en farina en un molinet de cafè. M’encanta aquest negoci amb albercocs secs, bé, què hauré de fer allà ...

oh, pots obtenir més detalls? gràcies !!! Aquesta delícia m’ha agradat molt. Vull més. i estaré encantat d’accelerar el procés.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka! Iogurt meravellós! Jo també ho vull!
Demà aniré a buscar civada als grans!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka! Iogurt meravellós! Jo també ho vull!
Demà aniré a buscar civada als grans!

Irisha gràcies !!! Espero que us agradi!

Ira, una recepta interessant, sens dubte la provaré !!! Gràcies, a favorits!

recepta interessant, segur que ho provaré!

Gràcies sempre! molt saborós i sa.

oh, pots obtenir més detalls? gràcies !!!

Acabo de triturar la farina de civada en farina al vespre, la poso en un got, l’omple d’aigua perquè la consistència resulti una cosa semblant a una massa per a panellets, ho remenem bé, el tapem amb una tapa i ho deixem calent durant la nit. I al matí hi afegeixo suc de llimona i farcit de fruita i menjo. Però si és important dur a terme el procés de fermentació, és clar que cal mantenir-lo més temps fins que bulbi.

Acabo de triturar la farina de civada en farina al vespre, la poso en un got, l’omple d’aigua perquè la consistència resulti una cosa semblant a una massa per a panellets, ho remenem bé, el tapem amb una tapa i ho deixem calent durant la nit. I al matí afegeixo suc de llimona i farcit de fruita i menjo. Però si és important dur a terme el procés de fermentació, és clar que cal mantenir-lo més temps fins que bulbi.

Moltes gràcies pels vostres valuosos consells. L’utilitzaré com a forma “mandrosa”!

Per la teva salut! M’ajuda ràpidament: quan de sobte al vespre trobo que no hi ha res per menjar per esmorzar))

M’ajuda ràpidament: quan de sobte al vespre trobo que no hi ha res per menjar per esmorzar))

el suc de llimona fa rodar iogurt en flocs?

Afegeixo abans de fer-lo servir; no passa res, però com es comporta en el futur. No ho sé, sempre menjo immediatament)

Afegeixo abans de fer-lo servir; no passa res, però com es comporta en el futur. No ho sé, sempre menjo immediatament)

Ira, gràcies per la recepta! Cuinaré i escolliré el còctel més deliciós per a mi.

Irisha! Les vostres receptes són només un miracle! Tot amb imaginació i beneficis: marca fins a la primera oportunitat de repetir !!!

Cuinaré i escolliré el còctel més deliciós per a mi.

Ninul, gràcies per la teva atenció a la recepta! Us ho aconsello sincerament! ,

en enduriment fins a la primera oportunitat de repetir !!!

Gràcies Olga! Paraules molt amables! Gràcies!

el suc de llimona fa rodar iogurt en flocs?

Ahir vaig afegir suc al vespre, al matí la massa era homogènia

Ahir vaig afegir suc al vespre, al matí la massa era homogènia

excel · lent! continuem experimentant?

Fa 3 dies que tinc iogurt, bombolla, olor de pa i llevat. Encara s’hauria de posar de peu? hauria de deixar de bullir?

Fa 3 dies que tinc iogurt, bombolla, olor de pa i llevat. Encara s’hauria de posar de peu? hauria de deixar de bullir?

Tapeu el pot amb una tapa amb forats i deixeu-lo fermentar en un lloc càlid durant 1-2 dies. Seguim i provem la barreja. No deixeu de remenar-lo un parell de vegades durant la fermentació.

barreja, prova i entén.

àcid

àcid

res malament! de vegades enviar a la massa! pots posar panellets! torna-ho a provar. només cal llegir bé la recepta!

Hi ha civada. Segur que ho intentaré! I també comença la publicació, crec que m’agradarà molt!

Hi ha civada. Segur que ho intentaré! I també comença la publicació, crec que m’agradarà molt!

Sí, la Marina és molt rellevant. També us aconsello que proveu coco. Només ara és la calor: l’acidesa es produeix ràpidament. Tasteu més sovint! Assegureu-vos de compartir el resultat.

[Irlandès,]

Irlandès, establert ahir, el procés està en marxa, va simplificar la tasca i va triturar immediatament cereals secs i flocs en un molí de cafè.

[Irlandès,]

Irlandès, establert ahir, el procés està en marxa, va simplificar la tasca i va triturar immediatament cereals secs i flocs en un molí de cafè.

Va fer el correcte! Si fa calor a la casa, proveu-ho més sovint, per no fer peròxid.

[Irlandès,]

Irlandès, Informo: dos dies després tenia un gust de farina de civada normal, el vaig posar a la nevera per al tercer, quan va aparèixer l’acidesa. L’endemà em vaig recordar d’ell. No el puc menjar en estat pur, però amb maduixes i sucre és molt bo. Va resultar deliciós iogurt amb cereals, en vaig menjar part amb una cullera i després vaig afegir sèrum i vaig prendre un refrescant còctel. Al meu fill (gairebé 7 anys) no li va agradar, perquè hi havia grans. El més petit (10 mesos) va afegir 1 culleradeta. a la seva llet cuita fermentada, se la va menjar. Demà veuré el meu marit.
Crec que aquesta és una opció fantàstica per esmorzar o berenar.

P.S. Espígol fresc com a regal de recepta

[Irlandès,]

Irlandès, Informo: dos dies després tenia un gust de farina de civada normal, el vaig posar a la nevera per al tercer, quan va aparèixer l’acidesa. L’endemà vaig recordar d’ell. No el puc menjar en estat pur, però amb maduixes i sucre és molt bo. Va resultar deliciós iogurt amb cereals, en vaig menjar part amb una cullera i després vaig afegir sèrum i vaig prendre un refrescant còctel. Al meu fill (gairebé 7 anys) no li va agradar, perquè hi havia grans. El més petit (10 mesos) va afegir 1 culleradeta. a la seva llet cuita fermentada, se la va menjar. Demà veuré el meu marit.
Crec que aquesta és una opció fantàstica per esmorzar o berenar.

P.S. Espígol fresc com a regal de recepta

Elya, moltes gràcies per fer servir la recepta i no massa mandra per explicar-la i, sobretot, mostrar-la.
Eh, demà compraré farina de civada sencera i me la posaré! Gràcies, carinyo! Lavanda la tenim actual en olis aromàtics i d’origen desconegut Jo, per tant, el vostre ram serà el regal més desitjable. Gràcies!

Noies, m'agrada molt el gust del "producte de civada" de Velle, és possible cuinar alguna cosa semblant a casa, però més natural?

Noies, m'agrada molt el gust del "producte de civada" de Velle, és possible cuinar alguna cosa semblant a casa, però més natural?

Oh, no sé ni què és, però és molt interessant saber-ho. Les noies us ho poden dir?

[Tumanchik]

Tumanchik,
Té gust de iogurt normal amb farciment de vespa, fruita i sucre. Però, per al que entenc, per als al·lèrgics també hi ha una opció més dietètica.
Aquí poso la civada a fermentar. Després intentaré dividir-lo en el prof. Batedora coreana, experimentaré.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Tast a gust de iogurt normal amb farciment de vespa, fruita i sucre. Però, per al que entenc, per als al·lèrgics també hi ha una opció més dietètica.
Aquí poso la civada a fermentar. Després intentaré dividir-lo en el prof. Batedora coreana, experimentaré.

El lli també té gust de iogurt normal: proveu-ho! Només cal tenir cura de no escalfar-se massa. Ara tenim febre: per fermentar el moment.

Noies, m'agrada molt el gust del "producte de civada" de Velle, és possible cuinar alguna cosa semblant a casa, però més natural?

Podeu)) Agrau els flocs i, a continuació, prepareu la gelea. A continuació, afegiu-hi un grapat de baies i la batedora. Sabor indistingible

Agrineu els flocs i, a continuació, prepareu la gelea.

doncs, per què cuinar-lo?