Pastís de Nadal de Nigela Lawson

Pastís de Nadal de Nigela Lawson

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Farina	150 g
Pols de coure	1 culleradeta
Cacau	3 cullerades. l
Sucre de canya	100 g
Llet	125 ml
Oli vegetal	60 ml
Ous	1 PC
Gingebre mòlt	1 culleradeta
Espècies per a cafè o garam masala	1 culleradeta
Omplir per espolvorear:
Sucre de canya	~ 30-40 gr
Gingebre mòlt	1 culleradeta
Mantega	6 culleradetes
Aigua bullint	100 ml

Mètode de cocció

• Famosa estrella de la televisió britànica, reconeguda presentadora, xef, periodista, editor, crític gastronòmic, autora de llibres de cuina, multimilionària, meravellosa mare, bella dona ... i tot és Nigela Lawson!
• Molt sovint veig els seus programes de cuina amb interès.
• Té molts plats senzills, ràpids i sense pretensions. Aquest pastís de pudding picant s’ha instal·lat a la meva cuina des de fa molt de temps.
• Proveu-ho també!
• Primer de tot, preescalfeu el forn a 120 ° С (Tinc un mínim de 130 ° C)
• Lubriqueu la forma amb mantega (la meva forma de vidre és de 20x20 cm, l'alçada de 5 cm. Jo sempre cuino)
• Tamiseu la farina amb la pols de coure i el cacau, afegiu-hi espècies *, ou, llet, mantega, sal, vainilla.
• Remeneu-ho amb un batedor o una cullera (Ni tan sols cal embrutar la batedora. Per dir-ho així, sense gestos innecessaris!).
• 
• Es transforma en forma
• A sobre, poseu-hi sucre de canya i gingebre. Estenem 6 trossos de mantega i hi tirem aigua bullent per sobre.
• Posem al forn preescalfat fins a 120 ° C durant 30 minuts.
• 
• Deixeu reposar el pastís durant 10-15 minuts.

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

30 + 20 min

Programa de cuina:

Forn

Nota

Molt saborós i picant! Per a l’hivern, ja està! Sobretot quan veniu després d’una llarga caminada pel bosc, esquiant o patinant sobre gel!
* Si no us agraden els pastissos dolços massa picants, afegiu només gingebre a la massa.
Es pot servir amb nata. Muntar la nata al 33% afegir 2-3 cullerades. l de licor o, alternativament, una bola de gelat / almívar.
És més saborós i agradable de menjar quan encara fa calor.
Serviu sobre la taula just al formulari. O esteneu-lo amb una espàtula sobre plats porcionats.
A sota, sota el pastís, s'obté un deliciós "xarop".
Que aprofiti! I un hivern meravellós!

Sóc el primer per deliciós!
Mentre es troba a les pestanyes ...

Vaig pensar que hi havia "sobres" de la festa de Nadal. Resulta: una nova recepta, però tinc una cua de plats: està prevista tota la setmana que ve.

[Gat salvatge]

Gat salvatge, Maria, es pot treure fàcilment aquest pastís d’una forma de vidre?

Sóc el primer per deliciós!
Mentre es troba a les pestanyes ...

Vaig pensar que hi havia "sobres" de la festa de Nadal. Resulta: una nova recepta, però tinc una cua de plats: està prevista tota la setmana que ve.

Noies, espero que també us agradi!

[Gat salvatge]

Gat salvatge, Maria, es pot treure fàcilment aquest pastís d’una forma de vidre?

No. És molt suau i trencadís. Jo sempre el serveixo en forma. O, amb una espàtula, desplaco la peça porcionada sobre un plat, abocant-la amb almívar / gelat / nata. En general, el que hi ha a la nevera.
I té un millor sabor quan es menja calent.
Quan el fred no és el mateix. IMHO.

Sí, he vist aquesta recepta en un dels programes de Nigel. L’adoro, però no m’atreveixo a fer aquest miracle. Pel que sembla, ha arribat el moment, ja que la recepta ja és al vostre fabricant de pa preferit.

Sí, he vist aquesta recepta en un dels programes de Nigel. L’adoro, però no m’atreveixo a fer aquest miracle. Pel que sembla, ha arribat el moment, ja que la recepta ja és al vostre fabricant de pa preferit.

Ja ho demostren la nostra família i més d’una vegada!
Pel que el meu marit és exigent amb els dolços, però mai no es negarà a aquest pastís.

I només aboqueu aigua bullent per sobre i ja està? No remenar llavors?

I només aboqueu aigua bullent per sobre i ja està? No remenar llavors?

No, no cal interferir. Escampo sucre per sobre, després espècies, i després hi poso trossos de mantega i aigua bullint per sobre.
Tot! Ho posem al forn!

[Maria]

Mariaquin mètode de cocció inusual! als marcadors!

[Maria]

Mariaquin mètode de cocció inusual! als marcadors!

Natasha, però molt saborosa, picant i hivernal!