Pa esponjós francès

Pa esponjós francès

Categoria: Pa de llevat

Cuina: francès

Ingredients
farina de blat per coure pa	385 g
aigua	250 ml
oli d’oliva	1,5 culleres de mesurar (cullerades)
sucre blanc	2 culleres de mesurar (cullerades)
sal	1 cullerada (culleradeta)
llevat (sec ràpid)	1 cullerada (culleradeta)

Mètode de cocció

• El pa és molt airejat, esponjós, sense engrunes i amb grans forats de bombolles))
• Tinc una màquina de pa Morphy Richards, la més comuna. Rkzhim French 750 g - 3 hores 40 minuts.
• Segons el marcador, compleixo la regla que no es pot barrejar ingredients líquids i secs.
• Per tant, aboco aigua tèbia en forma de màquina de pa, hi afegeixo oli, hi aboco farina.
• Poso sal en un lloc (perquè no entri en contacte amb aigua, llevat o sucre).
• Vaig posar sucre en un altre racó.
• Faig un forat al centre i hi afegeix llevat.
• Això és tot ))
• Mode francès 750 g, escorça mitjana.
• Tan bon punt finalitza el programa, de seguida el trec i amb una tovallola. Podeu tallar-lo refredat, en cas contrari la pasta calenta s’enganxarà.
• Que aprofiti))
• 
• 

El plat està dissenyat per

8-10 racions

Hora de cuinar:

3 hores 40 minuts

Programa de cuina:

Francès

[J-ry]

J-ry, esponjós i suau, maco Digueu-me, podeu substituir l'oli d'oliva per oli de gira-sol? El coureu a una escorça mitjana? Com trobar farina normal Vull coure pa francès.

[deirdre]

deirdreGràcies, també és increïblement saborós
Podeu utilitzar qualsevol oli, gira-sol, knola, blat de moro, soja, fins i tot mantega (però en necessiteu 30 g en trossos tous).
I la farina és de color blanc normal, l’anomenem per pa, sense afegir sosa, pols de coure i vitamines.