Plata fregida, recepta del nord d'Alemanya

Plata fregida, recepta del nord d'Alemanya

Categoria: Plats de peix

Cuina: alemany

Ingredients
Plàtan	2 unitats
llimona	1 PC
cansalada	150 g
sal pebre
ghee	1 cda. l
julivert	petit paquet

Mètode de cocció

• La nostra família és molt aficionada al peix i a la ploma, inclòs, així que vaig decidir cuinar peix segons aquesta recepta.
• Renteu el plati i asseceu-lo amb un paper absorbent.
• Feu talls oblics a la superfície i regueu-los amb suc de llimona.
• Deixeu reposar 10 minuts.
• 
• Talleu la cansalada a daus i fregiu-la amb mantega. Traieu-ho amb una cullera ranurada.
• 
• Posar en remull la plata, salpebrar-la i sofregir-la per cada costat durant 4-5 minuts amb el mateix oli on s’ha fregit la cansalada.
• 
• Piqueu el julivert i espolseu-lo sobre el peix. Serviu-ho amb amanida de patata i cansalada.

Nota

Vaig fregir el plàtan durant 1 minut i després el vaig posar al forn calent durant 10 minuts.

Lyudmila, m’encanta la platereta especialment fregida d’aquesta manera, la recepta és fantàstica. Ho he portat als marcadors!

[Karina]

Karina, Estic molt content que m'hagi agradat la recepta. I a la vostra ciutat de peixos, podeu menjar peix almenys cada dia!

Això és exactament, i la varietat ja ha desaparegut, així que ara la fregim. Gràcies de nou per la recepta

Mmmmm ... plàtan :-) només fregit ahir :-) boníssim !!!

ara l’olor ha desaparegut, així que ara el fregim.

Oh, com m'encanta l'olor. El fregit acabat de fer és una cosa extraordinària. Tens sort!

Gràcies, m'encanta la plata. La recepta és senzilla i deliciosa.

Mmmmm ... plàtan :-) només fregit ahir :-) boníssim !!!

Gràcies, m'encanta la plata.

És fantàstic que haguem resultat ser uns amants tan barats

Doncs sí, si no, el meu germà només coneix tres peixos: llobarro, daurada i salmó. Així que els porta del supermercat, diu que no entén altres peixos. Però menja amb gust, bacallà i plàtan quan compro.

Per descomptat, també juguem amb truita i salmó. Però si és un bon plató o bacallà, no menys saborós.

Vaig comprar un flet, per primera vegada a la meva vida: girl_red: ho intentaré. El necessiteu netejar?

Irina, em trec tota la pell de la ploma amb una mitja.

[Ira]

Ira, Només em rento i cuino amb la pell. Després es separa molt fàcilment del filet.

[Catwoman]

Catwoman, Ludmil_a, gràcies noies, crec que no puc amb una mitja
Prefereixo rentar-lo per primera vegada

D’alguna manera vaig oblidar-me de la ploma. Però el peix màgic!
Ahir el vaig fregir segons la recepta. Vkuuuuusno!
Gràcies per la recepta!