Budí de mató amb cireres i caramel (Philips multicooker HD3095)

Budí de mató amb cireres i caramel (Philips multicooker HD3095)

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Formatge cottage sec	360 gr.
Farina d'arròs	4 cullerades. l.
Llet condensada	5 cullerades. l. amb la part superior
Cireres seques	grapat
Sosa	1/3 culleradeta
Sucre	4 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Caramelitzar el sucre. Aboqueu-lo al motlle.
• Vaig caramel·litzar-la al multicooker de la marca 37501 a la carn de fregir.
• Això no es pot fer en un bol revestit de ceràmica.
• Per cert ... tan bon punt el bol es refredi una mica i el caramel que hi queda encara no ha començat a esquerdar-se, s’ha d’omplir el bol amb aigua calenta (per no espatllar el revestiment)
• 
• Barregem mató, farina i llet condensada. Afegiu cireres i refrescos (assegureu-vos de tamisar).
• 
• Pastem.
• 
• Transferim la massa de mató al motlle amb força (per descomptat, no cal apretar-lo).
• 
• Aboqueu 0,5 litres d’aigua al bol. Instal·leu la part inferior del vapor. Posem la forma per sobre.
• 
• Mode vapor 30 minuts. Deixeu refredar lleugerament el púding. Caurà lleugerament
• 
• Traieu el púding del motlle convertint-lo en un plat
• 
• El púding és tendre i aromàtic. És especialment saborós amb cireres, tot i que es pot substituir per panses o albercocs secs picats, prunes prunes ...
• 

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

Vapor

Genial! Encara no he provat d'omplir les cireres seques en una cassola de formatges. Per cert, el pudding és vapor i la cassola al forn? D'alguna manera no havia pensat en aquestes subtileses abans ...
Mannochka, gràcies per la recepta! Vaig anar a buscar cireres seques.

[Marca de verificació]

Marca de verificació, al vapor fa el budell més tendre, a mi no m’agraden molt les cassoles de forn, però al vapor
I a mi m’agraden molt les cireres seques, donen amargor al púding dolç

[Manà]

Manà, meravellós púding, marcat amb favorits, gràcies))

[Louise]

Louise, gràcies, m'alegraré si la recepta us és útil