Rotlleu "Marbre" de pit de pollastre

[Així doncs, la preparació:]

Rotlleu "Marbre" de pit de pollastre

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de pollastre	700gr.
gelatina	30gr.
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
pebre vermell dolç mòlt	1r. l
All	3-4 dents
verds secs (anet, julivert)	0,5h l

Mètode de cocció

• Per començar, vull donar les gràcies a l’autora de la recepta, es diu Nina, no recordava res més, ja que en relació amb l’ATO, els llums es van apagar durant un dia (van explotar la UA) i tots els enllaços es van cremar, de manera que no puc indicar la font)
• Així doncs, la preparació:
• talleu el filet a trossos petits.
• afegiu-hi tots els condiments i la gelatina seca.
• Barregeu-ho tot bé.
• Poseu la barreja en una màniga per rostir, no la subjecteu bé.
• Col·loqueu la màniga en una paella o en una altra, però no la tenia, la vaig posar en una quadrícula per a rotllets.
• Coure al forn a 180 graus - 50 minuts.
• treure del forn, refredar.
• Vaig agafar la safata de carn gelatina, hi vaig posar el rotlle encara calent, el vaig prémer amb opressió, vaig ajustar el lloc de l’opressió amb un embenat))) perquè tot el suc es repartís uniformement per tots els costats del rotlle.
• poseu el rotllo refredat a la nevera durant 7-8 hores fins que quedi solidificat completament.
• 
• 
• 
• Que aprofiti.

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Forn, nevera.

Nota

Com que no tenia verds secs, vaig treure l'anet del congelador i vaig agafar julivert, el vaig trossejar finament i el vaig assecar en una paella. Crec que serà encara més saborós si afegiu una mica de pebrot dolç sec, no triturat, sinó ben picat. He afegit 0,5 hores de sal i pebre: per a mi aquesta quantitat és suficient. :

Quin tall tan bonic!
Com va tenir gust? Sucós?

[NatalyMur]

NatalyMur, té un gust com en una botiga, només millor, saborós)) no sec i no sucós, com la salsitxa. Al meu exigent marit i al meu fill els va agradar molt)) També cuinaré més d’una vegada))

[NaNya]

NaNya, Ben fet! Fantasia! Bones receptes! Encara no puc fugir de la meva

Gràcies))

es veu molt saborós!

[NaNya]

NaNya, gràcies per la recepta! És de la sèrie "Tot enginyós és simple!" Tinc un informe, em va agradar molt, saborós i, el que és més important, vam arribar ahir amb bolets, i és bo que pensés a farcir-lo al forn abans de seure a processar bolets de mel ... Tot va passar tot sol, i al matí hi va haver un magnífic esmorzar.

[Ikra]

IkraQUÈ BONIC !!!! Gràcies per l'informe. Estic molt content que us hagi agradat!
Sí, de fet, aquest plat és molt senzill, saborós i, sobretot, no és car.

Quin rotllo tan bonic. No es perdrà a la taula festiva. I què fa que sigui un panal tan bonic?

[iriska3420]

iriska3420, a causa de la carn i el pebre vermell)